水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你对烹饪美食感兴趣吗?根据你的需要,小编精心整理了当归党参莲子乌鸡汤做法大全 当归党参莲子乌鸡汤的做法大全,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
当归党参莲子乌鸡汤
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血
食材配方
主料:
乌鸡
当归
党参
黄芪
莲子
薏米
百合
精盐
做法 共10个步骤
1.将所需材料备好
2.将药材用水冲洗一遍
3.置锅火上烧开水,将乌鸡焯水
4.然后捞出冲洗一遍
5.将冲洗干净的乌鸡放入炖盅
6.再放入冲洗过的药材
7.加入适量的水
8.再内胆放入电炖盅,加入适量的水
9.通上电,按下3个钟头慢炖的功能
10.时间到了,加入少量的盐即可出锅
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红枣党参乌鸡汤做法大全 红枣党参乌鸡汤的做法大全
红枣党参乌鸡汤
最近的气温总是忽上忽下的,特别容易生病,再加上老公工作还非常忙,近期就要多炖些汤来补补了。党参不像红参药效那么猛,也不像西洋参价格那么高,它既温和又便宜,最适合
食材配方
主料:
乌骨鸡
红枣
党参
鸡粉
盐
姜
蜜枣
当归
香菇
做法 共8个步骤
1.乌鸡洗净后斩件
2.放入冷水锅中煮出浮沫
3.洗净浮沫后沥干水分
4.香菇用温水泡发后洗净杂质
5.乌骨鸡放入砂锅,加入开水
6.放入红枣,蜜枣,党参,当归,姜片
7.放入香菇
8.大火烧开转小火煲1个小时
当归乌鸡汤怎么做好吃 当归乌鸡汤
当归乌鸡汤
女性经期后连续三天喝喝当归乌鸡汤,只要持之以恒,对身体是非常有益的。当归既能补血,又能活血,既可通经,又能活络,具有调经补血的功效。乌鸡是药食同源的保健佳品,具
食材配方
主料:
当归
乌鸡
清水
做法 共10个步骤
1.食材:乌鸡和当归。
2.当归用清水洗净。
3.乌鸡择洗干净,焯烫一下。
4.乌鸡和当归放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
5.盖锅盖,大火烧开。
6.揭盖,关火。
7.整锅倒入电炖锅中。
8.盖锅盖,通电,选择【快炖】键,时间1:30分钟。
9.时间快,无需添加任何调味料。
10.如果不立即食用,可以继续通电保温。
当归春笋乌鸡汤
食材明细:
乌骨鸡半只,春笋100克,当归5克,黄芪5克,红枣8个,葱适量,姜适量,盐适量,花椒适量
当归春笋乌鸡汤的做法步骤:
第1步春笋切片当归、黄芪洗净放入茶包中,红枣泡开
第2步乌鸡清洗干净,斩块,冷水下锅,放入几粒花椒,焯水将焯过的乌鸡,放入砂锅中
第3步放入葱、姜、红枣和茶包,大火煮开,转小火煲1小时左右然后再放入春笋,调味后,再煲15分钟,
小贴士:
厨房小语:乌鸡焯水时放入几粒花椒,有很好的去腥作用
党参红枣乌鸡汤(1)
食材明细:
主料:干香菇适量,红枣适量,乌鸡适量
辅料:枸杞适量,党参适量,百合适量,生姜适量
党参红枣乌鸡汤的做法步骤:
1,所需材料——干香菇,红枣,枸杞,党参,百合,各适量,生姜一大块拍散,乌鸡一只。
2,烧一大锅水,煮至沸腾,下入乌鸡,抄至断生,估计约3-4分钟的时间,不要煮过久。
3,将乌鸡捞出,水倒掉。
4,高压锅中加入清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中,因为乌鸡本身没什么油脂,为了让鸡肉更酥烂,可加入少量的色拉油或猪油,但现代人认为吃猪油不健康,还是吃植物油吧。
5,盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改小火,炖30分钟。
6,改盛入汤煲内,加入鸡精,胡椒粉,再次烧开,这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦。
7,撒上葱花就可以上桌了,香气四溢,真是诱人啊。
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