只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下当归黄芪党参乌鸡汤的做法，请继续阅读本文相关内容！
女人秋季进补，乌鸡汤是首选！
材料：
乌鸡一只，当归5g，党参10g，黄芪10g，红枣6个，生姜5片，枸杞5g，，
当归黄芪党参乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，当归、黄芪、党参分别从中药店买30g一共18元，可以分4-5次使用！每次只需要5-10g足以！泡水洗净备用！生姜去皮切片五片左右！红枣6颗洗干净！
步骤2，乌鸡是去农家买的活鸡现杀，让鸡场人帮忙杀好拔毛并去除内脏，回家只需要将鸡翅、鸡腿、鸡爪剁下来，身体部位不用剁碎！
步骤3，烧开水，将鸡过开水去血水及油，约3-5分钟，将鸡捞出，水倒掉重新加水！我这次用的矿泉水500ml两瓶！然后把当归黄芪党参生姜红枣一起下锅开大火，水滚后关小火炖1-2小时！鸡汤炖够3小时最佳！
步骤4，待炖够2小时将上等枸杞入锅再炖5分钟即可出锅！建议不要锅内放盐，盛碗前在小碗放少量盐即可！喝鸡汤就要原汁原味最营养！
步骤5，最终成品，看着是不是流口水啦！其实不难，就是炖汤需要时间！秋冬建议一个月炖一次，乌鸡、牛肉、羊肉换着来！方法基本一样！
97Msw.com相关知识
党参黄芪乌鸡汤
党参和黄芪都是补中益气，健脾胃的常用中药，经常是用来炖鸡汤，会让鸡肉的营养更容易被吸收。
党参黄芪乌鸡汤
用料：乌骨鸡半只、党参10g、黄芪10g、红枣8个、枸杞少许、老姜1小块、盐少许
做法：
1.乌鸡洗净斩成小块，老姜切片，党参、黄芪、红枣和枸杞用水稍稍冲洗一下，党参切成寸段;
2.烧开一锅水，放入乌鸡块焯烫1分钟去除血水，捞出用清水冲洗一遍;
3.将乌鸡、姜片、党参、黄芪、红枣和姜片一同放入汤锅中，加入足量清水没过食材，大火煮开后转小火慢炖1.5个小时，最后撒上枸杞再炖煮5分钟，加盐调味即可。
煮妇心得：
**炖汤的水量要一次给足，中途不可添加冷水，否则鸡肉遇到冷水肉质迅速收缩，蛋白质不易溶解，汤汁就不鲜美了，故应一次将水加足，若不得已要加水，也要加热水。
**炖鸡汤最好用土鸡，除了乌鸡，也可以用老母鸡。
**药材用量可以根据个人体质适当增减。如有失眠的症状还可以放点桂圆，若有气血两虚，可以放少许当归。此汤还适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，宜在产后5天后食用为宜
**感冒发热、内火偏旺的人、以及女性经期忌食。
**平时用党参黄芪泡水喝，同样具有增强人体抵抗力的功效。
小编有话说：以上就是小编教大家做的党参黄芪乌鸡汤，汤水味道十分清甜可口，经常喝还可以治疗感冒哦。
黄芪党参乌鸡汤
乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症，所以如果身体比较虚的人食用，用乌鸡比用土鸡好。
材料：
主料：乌鸡300g，党参20g，
辅料：黄芪20g，红枣10g，食盐适量，，
黄芪党参乌鸡汤的做法步骤：
1. 乌鸡半只切块，放入适量黄芪、党参、红枣。
2. 加入1000ML的清水，隔水炖一个半小时。
3. 取出加入适量的盐即可。
党参当归乌鸡汤
食材明细：
主料：：党参适量，当归适量，白莲子适量，黄芪适量，百合适量，薏苡仁适量，红枣适量，枸杞子适量，乌鸡一只，
辅料：：盐少许，
党参当归乌鸡汤的做法步骤：
1.将乌鸡整只或剁小块飞水待用。（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水） .
2.将所有的材料用清水泡洗干净，放一边备用.
3.把所有材料连同乌鸡一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。.
4.4—6人份可放入1.5—2升水左右，约6—8碗清水。 2—4人份可放入1—1.5升水左右，约4—6碗清水。 具体水量根据个人的喜好适量调整。如果只有1-2人喝，，可以把材料减半来烧，这样不会太浓。分量是根据每人一碗左右进行搭配的。因为火候每个人控制不一样，如果觉得太浓，也可以多加水。或者烧到一半觉得水少了也可以加一点开水
小贴士：
当归党参乌鸡汤，是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料，更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。当归补血活血、调经止痛;黄芪补中益气，调理气虚。更有枸杞、红枣、党参皆为补血良品，百合、莲子薏米等清心润肺材料，是一款适合长期食用的老火靓汤
当归党参乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡4分之1，
辅料：：当归适量，党参适量，黄芪适量，红枣适量，枸杞适量，生姜适量，
当归党参乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡切大块，锅里放水焯水拿出洗干净备用
2.生姜切片，当归党参黄芪红枣洗干净，备用
3.把所有材料，除枸杞之外全放入电炖锅内并加入水，上炖锅炖2个小时
4.最后放入枸杞，跟盐调味就好啦。
5.这补气补血的乌鸡汤就做好啦！开吃吧。l
党参黄芪乌鸡汤的做法
药膳汤最好用两样药材来搭配肉鱼类一起煲汤最好，不要几样一起煲，一来串味，二来是药三分毒，适可而止。药膳汤为主是食疗养生，而不是用来治疗的，所以，在用量也要适量，一般在10克以内为宜。这道党参黄芪乌鸡汤具有补气补血、滋阴养颜、健脾益肺的功效。
材料：
党参10g，黄芪10g，乌鸡400g，清水1500ml，
党参黄芪乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材：乌鸡、党参和黄芪。
步骤2，党参和黄芪用清水浸泡30分钟，然后水倒掉。
步骤3，全部食材焯烫一下。
步骤4，然后放入隔水电炖锅内胆中。
步骤5，一次性倒入适量的清水。
步骤6，将内胆放入机器中。
步骤7，盖内盖。
步骤8，盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键，时间设置为3小时。
步骤9，时间到。
步骤10，断电，揭盖，盛出享用。
当归党参乌鸡汤的做法
此汤对于血气不足，血虚萎黄、头晕心悸的朋友极有功效，配上乌鸡更可补益气血，对于女性朋友月经不调有很好的食疗养生功效；对于男性朋友，能补肝益肾；对于老年朋友，可养心安神、补气固表。参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料：
乌鸡750g，党参10g，当归10g，黄芪10g，红莲子15g，百合15g，薏米15g，红枣15g，枸杞10g，姜片适量，盐适量，，
当归党参乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，备好所有材料
步骤2，薏米、百合、黄芪、党参、当归浸泡约30分钟，备用
步骤3，红枣、莲子、枸杞不用浸泡，清洗干净即可
步骤4，飞水：把乌鸡洗净切块放入锅中，加姜片（去腥），加水，大火煮开3~5分钟后，将乌鸡块捞出备用（达到去掉肉中血水和腥味）
步骤5，把乌鸡块和材料一起放入炖锅炖盅中，加适量的水，慢煲1.5~2小时（枸杞可在起锅前10分钟放），起锅前加适量的盐调味即可
步骤6，一碗滋补养生汤就好了
当归黄芪乌鸡汤的做法
妈妈最近气血不足，大冬天的不如炖乌鸡汤补补。女孩子都可以常喝～
材料：
乌鸡半只，当归半根，黄芪4片，盐一勺，红枣3颗，枸杞一撮，料酒一勺，，
当归黄芪乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好药材食材
步骤2，药材全部温水洗净
步骤3，我选的是云上果记的新疆骏枣，肉厚，炖出来特别香
步骤4，加入适量的的水，大火煮开半小时，转小火慢炖。直到鸡肉软烂。
步骤5，成品图后面上
步骤6，补上成品图
步骤7，暖
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