“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是小编精心收集整理的莲子小米南瓜盅怎么做好吃 莲子小米南瓜盅,带给大家。希望能为你提供更多的参考。
莲子小米南瓜盅
原本只打算用莲子小米的，忽然灵光一闪，决定给它们配一个特别的碗。挖南瓜略略费些功夫，不过，一旦起好头，就很容易了。 莲子具有补虚损，养心安神，健脾止泻的功效。小
食材配方
主料：
莲子
25g小米
80g南瓜
1块辅料：
水
适量
做法 共13个步骤
1.用料
2.南瓜用清水洗净外皮
3.用薄刀沿距外皮1厘米处划一道圈
4.沿刀痕挖出南瓜肉
5.剩下一个空心碗状的南瓜
6.莲子洗净
7.小米洗净
8.将洗好的莲子和小米混合
9.倒入南瓜盅，加水至距碗口1-2厘米处
10.放入一个大碗中，摆放好
11.放入电炖盅，扣上盘子，盖上盖子，高温档3-4小时
12.熟透出锅
13.用一个大小适当的浅碗作做底座。
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小米饭南瓜盅
食材明细：
南瓜1个，小米饭200克，青豆100克，胡萝卜1根，火腿1根，土司丁1片
小米饭南瓜盅的做法步骤：
第1步挖个盖，去掉南瓜瓤盖好，用保鲜膜包一下，微波炉高火10~15分钟
第2步准备小米饭、土司丁、火腿、胡萝卜、青豆做个炒饭南瓜熟了，饭也炒好了，装进去
小米南瓜浓汤怎么做好吃 小米南瓜浓汤
小米南瓜浓汤
南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，微甜，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，通便秘，并有利尿、美容等作用。小米含有多种维生素
食材配方
主料：
南瓜
小米
水
做法 共6个步骤
1.南瓜100克，小米半杯（豆浆机自带的量杯）
2.小米淘洗干净，南瓜去皮去瓤切成小丁
3.南瓜丁和小米倒入豆浆机中，加入适量水（水量与刻度线持平）
4.盖上豆浆机盖子，接通电源，选择浓汤后启动豆浆机
5.做好的浓汤。真是太方便了6盛一碗慢慢享用吧！
6.盛一碗慢慢享用吧！
南瓜糯米盅怎么做好吃 南瓜糯米盅的做法
南瓜糯米盅
朋友去北京南瓜主题公园，旅游观光，给我带回来两个小金丝南瓜，小南瓜金黄色，小巧玲珑真的好可爱。我用这两个小南瓜做了糯米南瓜盅。 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、
食材配方
主料：
小南瓜
1个肉馅
100g糯米
50g辅料：
酱油
1小勺盐
2g鸡精
2g葱姜碎
适量蛋液
1勺香油
适量做法 共7个步骤
1.把南瓜洗净，提前将糯米泡好。
2.肉馅加入所有辅料。 搅拌均匀至粘稠。
3.把打好的肉馅加到泡好的糯米中。 糯米和肉馅充分搅拌均匀。
4.把南瓜洗净，切掉上面的小盖子，将南瓜壤用勺子挖掉。
5.把拌匀的糯米肉填满小南瓜里。
6.盖上小盖子，用牙签固定好。
7.放入蒸锅，蒸制40分钟即可。
豆豉排骨南瓜盅怎么做好吃 豆豉排骨南瓜盅
豆豉排骨南瓜盅
豆豉排骨是一道味道极佳的菜肴，只要你吃过一次，光听名字就会流口水。这道菜以豆豉为主要调料，经蒸制而成。豆豉营养丰富，味道鲜美，而且具有多种保健作用，你一定要做来
食材配方
主料：
南瓜
1个排骨
300g辅料：油
适量盐
适量豆豉
适量
做法 共11个步骤
1.南瓜1个、蒜头3颗切片、豆豉1汤匙、排骨300g、葱、姜片适量
2.切开南瓜顶部，挖出囊
3.排骨焯水后捞起备用
4.爆香豆豉蒜头葱姜片
5.捞一半蒜头和豆豉出来备用，然后放入排骨翻炒
6.排骨中加入糖、鸡粉、料酒、生抽、老抽，加入适量的水煮，生抽可以放多一点，因为南瓜是没加调味的
7.排骨差不多收干汁后关火
8.排骨加入南瓜盅，最后把剩下的豆豉和蒜头加入
9.水烧开后放入蒸锅30分钟左右
10.30分钟后出锅，最后用刀把南瓜切成几块，好香哦，还有汤汁会流出来，真的很美味
11.豆豉排骨南瓜盅
小米南瓜羹怎么做好吃 小米南瓜羹的做法
小米南瓜羹
小米又名粟，有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效， 小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。 南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘。 近年来，人们发现南瓜
食材配方
主料：
南瓜
小米面
白糖
做法 共9个步骤
1.准备好所有的食材。
2.小米面加入适量的清水调成面糊。
3.南瓜去皮切块。
4.放入碗中包入保鲜膜入微波高火3分钟。
5.然后用汤勺压成南瓜泥。
6.锅中水烧开，倒入小米面糊慢慢搅拌均匀。
7.煮至5分钟，小米糊浓稠。
8.然后倒入南瓜泥继续搅拌均匀。
9.煮上5分钟关火，喝的时候可随意加入白糖。
莲子银耳南瓜汤怎么做好吃 莲子银耳南瓜汤
莲子银耳南瓜汤
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它
食材配方
主料：
莲籽
50g银耳
20g南瓜
400g辅料：
清水
适量白糖
适量做法 共5个步骤
1.南瓜去皮，洗净切块， 莲籽用清水浸泡2个钟头，去芯，洗净， 银耳泡发好洗净，撕成小朵
2.把莲籽与银耳放入电压锅
3.放入适量清水，按“煮饭”键煮开
4.放入南瓜
5.按“煮饭”键煮熟即可
南瓜盅
食材明细：
板栗南瓜一个（约1300克），夹心五花肉400克，蒸肉米粉100克，料酒适量，盐适量，生抽2勺，欣和豆瓣酱1勺，老抽少许，香葱适量
南瓜盅的做法步骤：
第1步五花肉去皮切1厘米厚的大片，用料酒、少许老抽、生抽、盐、欣和豆瓣酱拌匀，腌制20分钟。板栗南瓜在顶部三分之一处下刀切开，用勺子挖掉内瓤待用。
第2步把蒸肉米粉拌入五花肉内腌制十分钟左右。取一深碗，把肉片均匀铺在碗底，多余的米粉洒在碗上，隔水在电压力锅上蒸20分钟。
第3步蒸好的肉和米粉填入南瓜盅内压实，上面盖上盖，隔水在蒸锅内蒸45分钟。取出。
第4步上面洒上葱花即成。肉片鲜嫩不腻，米粉鲜香，南瓜甜糯，全家都爱的美食。
小贴士：
五花肉选用夹心偏瘦的为好，不油不腻；南瓜相对容易蒸烂，肉一定要提前蒸至半熟。
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