“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对哪些美食感兴趣呢？也许以下内容“双色葱花卷怎么做好吃 双色葱花卷”合你胃口！相信一定会对你有所帮助。
双色葱花卷
给花卷多一种颜色，让宝贝轻松爱上面食。
食材配方
主料：
面粉
豆渣
奶清
甘蓝汁
葱末
玉米油
花椒粉
精盐
酵母
做法 共15个步骤
1.准备250克面粉、豆渣半碗、奶清大半、碗酵母2克备用。
2.250克面粉、豆渣半碗、奶清大半、碗酵母2克放一起揉成面团。
3.盖盖儿放温暖处醒发至两倍大。
4.准备面粉270克、甘蓝汁大半碗、酵母2克备用。
5.面粉270克、甘蓝汁大半碗、酵母2克放盆中揉成光滑的紫色面团。
6.盖盖儿放温暖处醒发至两倍大。
7.紫色面团排气并擀成长方形。
8.紫面上涂薄薄一层玉米油（1小勺玉米油的一半）。
9.将白色面团排气也擀成长方形放于紫色面上并压实。
10.如图在中间切一刀，其中的一侧翻面再在上面涂玉米油（1小勺玉米油的另一半）并洒上1克葱末、1/2小勺花椒粉、1/2小勺盐。
11.分别卷起放温暖处进行二次醒发。
12.醒发至两倍大。
13.醒发好后分别切成3段。
14.排入蒸锅。
15.冷水下锅，大火烧开改中火15分钟关火后闷3分钟。
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椒盐双色花卷
包子馒头花卷，这是我们餐桌少不了的主食，没事的时候喜欢自己做花样主食。 这款小花卷，用了紫薯粉和成双色面团，营养更丰富，卖相也很清新，非常吸引孩子的注意力，一定
食材配方
主料：
面粉
400g酵母
4g紫薯粉
10g辅料：
油
适量盐
适量花椒粉
适量
做法 共16个步骤
1.面粉加入酵母和温水和成面团。
2.发酵至两倍大。
3.面团揉均匀分成两份，一份加入紫薯粉。
4.揉至光滑均匀。
5.然后面团醒置10分钟。
6.紫薯面团擀成长方大片。
7.白色面团也擀成同样的面皮放在紫薯面团上面。
8.然后撒上盐，花椒粉均匀涂抹。
9.再淋入一些香油涂抹均匀。
10.面皮卷成长条。
11.再切等份小段。
12.取一份用筷子在中间压上深深的印痕。
13.然后拽着面团两边拉长翻转成为花卷生坯。
14.依次全部做好。
15.放入蒸锅继续发酵10分钟。
16.大火蒸制15分钟即好。
双色花卷
食材明细：
南瓜泥200克，面粉A200克，面粉Ｂ200克，酵母Ａ2克，水约100克，酵母Ｂ2克
双色花卷的做法步骤：
第1步南瓜去瓤切大块，蒙上保鲜膜放入微波炉中高火五六分钟，用勺子碾成泥；（没有微波炉的话用蒸锅蒸约二十分钟，水分比微波炉多一些）南瓜泥放凉至三十多度，将酵母Ａ放入南瓜泥中融化，放入面粉中揉成光滑面团；
第2步将揉好的面团盖上保鲜膜，放入阳光下发酵两个小时；将酵母Ｂ用少许温水融化，加入面粉中，一点点加入清水，揉成光滑面团；将揉好的面团盖上保鲜膜，放入阳光下发酵两个小时；将发酵好的南瓜面团和普通面团擀成厚片，重叠在一起；
第3步在面片表面刷上盐和色拉油，用手卷起；将卷好的面团切成大小均匀的段；
第4步用拇指捏住面段的中间，翻卷一周，捏合即可；卷好的花卷静置半小时二次发酵，放入蒸锅中蒸二十五分钟，焖十分钟即可。
玉米葱花卷怎么做好吃 玉米葱花卷
玉米葱花卷
亲亲爸爸背回家一大箱子的玉米，接下来的日子、咱们家就跟玉米耗上了 正打算做葱花卷的，当然要放些玉米粒进去啦~~~
食材配方
主料：
面粉
酵母
盐
玉米粒
葱花
水
做法 共9个步骤
1.酵母用少量温水化开，倒入面粉内，酌情加水揉成光滑的面团，醒面至原面团的两倍大。
2.蒸熟的玉米剥粒。
3.醒好的面团轻压排气，包入玉米粒。
4.揉成团再擀开。
5.铺上葱花、撒盐，轻按。
6.然后卷起面皮，外面的这一边用刮板切开。
7.全部卷起，切段。
8.冷水入锅，蒸架上刷油，排好花卷，盖盖子，再醒约四十分钟。
9.开火，上气后转中小火约20分钟，关火再闷约三五分钟开盖，喷香喷香的玉米葱花卷就出锅啦。
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做法很简单的小花卷，里面添加了孩子们爱吃的火腿肠，还有葱粒，略带咸味，咬一口，满嘴香，配粥配菜都是相当不错滴！
食材配方
主料：
发酵面团
1000g辅料：
油
适量盐
适量葱花
适量火腿肠
适量做法 共7个步骤
1.面粉加酵母、温水揉光成光滑的面团，发酵至两倍大。
2.葱切粒、火腿肠切丁。
3.将发酵好的面团揉匀，分割成跟做包子差不多大小的小剂。
4.擀成长形，刷薄油，放葱粒、火腿粒、洒一点点盐。
5.从二分之一处对折。
6.竖起后从一端卷，边卷还可以边拉抻一下。
7.卷好后醒发十分钟左右入蒸锅。（凉水入锅）
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全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，可麦香味更浓郁。 上次，买了2斤多的全麦面粉，做了一次花卷，剩下一些，就
食材配方
主料：
全麦面粉
油
盐
酵母
温水
葱
做法 共9个步骤
1.酵母加糖少许温水化开，加面粉适量的温水，和成面团，发酵一小时左右。
2.葱切碎，加花生油、盐拌匀，为葱油。
3.把面团擀成方形的面皮，从中间慢慢往四周擀。
4.加入适量的葱油，用刷子刷匀。
5.由一边开始卷起。
6.切成若干等分的面卷。
7.取两块面卷叠加在一起，左手在前方向下使力，右手在靠近身体一方捏面卷翻转180度也向下使力，完成花卷的制作。
8.逐一做好。
9.做好的花卷发酵20分钟，冷水入笼，旺火足气蒸13分钟关火，等3分钟揭盖即可。
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