吃到向往的美食是一件令人高兴的事,生活中没有美食,那这生活就没有了意义,心情是否愉悦,就看美食是的了,为不让每一天虚度,不妨多吃些美食。你对美食印象最深的是什么?经过小编精心整理,推出蔬菜豆渣发面馅饼怎么做好吃 蔬菜豆渣发面馅饼的做法,配方,希望能为你提供更多的参考。
蔬菜豆渣发面馅饼
做豆浆剩下的豆渣不能扔掉,变废为宝,放入面粉和成一块发面面团,又从冰箱里搜来一小把韭菜,再加上圆白菜和虾皮做成馅料,包成小馅饼。饼皮因为加了豆渣的缘故,松松软软
食材配方
主料:
豆渣
100g面粉
100g韭菜
100g圆白菜
100g虾皮
20g辅料:
油
适量盐
适量花椒粉
适量味精
适量酵母
2g
做法 共11个步骤
1.豆渣滤掉水分,在豆渣中掺入酵母和面粉。
2.揉成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒十分钟。
3.韭菜切碎,用少量油拌一下。
4.圆白菜切碎,加盐,腌出水分,攥干。
5.将圆白菜、虾皮放入韭菜中,加盐、花椒粉、味精拌匀成馅料。
6.将面团分成小剂。
7.擀成厚一点的圆皮。
8.包入馅料,收口向下,按扁成饼坯。
9.饼坯醒半个小时左右,放在微波炉容器内,上盖保鲜膜,高火加热,四个饼大概只需要1分30秒,要在旁边观察,看所有饼坯鼓起时即停止加热。
10.再放入平底锅内,中火烙到两面上色即可。
11.出锅。
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发面韭菜鸡蛋馅饼怎么做好吃 发面韭菜鸡蛋馅饼的做法大全
发面韭菜鸡蛋馅饼
如果让我用一句话来形容馅饼好吃的话,我最先想到的竟是:“天上掉馅饼”,这句话足以证明人们对馅饼的喜爱和认可吧? 馅饼的面团一般分直接法,烫面发,和这种发面的方法
食材配方
主料:
小麦面粉
250g韭菜
150g鸡蛋
3个辅料:
油
适量盐
适量虾米
适量生姜
适量胡椒粉
适量五香粉
适量白糖
20g酵母
2g生抽
适量
做法 共12个步骤
1.称好面粉,放入20克白糖和2克酵母。
2.缓缓加入温水和成干湿适中的面团,盖上湿布放温暖处发酵。
3.发面时准备馅料所用食材。
4.热油锅打入鸡蛋迅速划散,炒至结块后用铲子切小块放凉备用。
5.把韭菜洗净凉干水份后切碎,加入鸡蛋,虾米,姜蓉及盐,生抽,胡椒粉,五香粉搅匀备用。
6.面团发至两倍大,提起面团组织呈细密蜂窝状即可。
7.把面团排清空气,分成7等份。
8.取一份擀成薄圆皮,放上适量馅料。
9.收口包成包子型。
10.把收口向下用擀面杖轻轻的擀开。(也可以用手按扁,注意力度,否则容易破掉)。
11.全部做好后放在撒了面粉的容器上醒发15分钟(也可以直接烙,醒发是为了组织更松软)。
12.电饼档刷油烧热,把饼入锅盖上盖子小火烙至两面金黄即可。
蔬菜发面饼怎么做好吃 蔬菜发面饼
蔬菜发面饼
蔬菜发面饼--微甜口味,蔬菜味浓香。
食材配方
主料:
面粉
250g酵母
2g白糖
10g菠菜
200g辅料:白芝麻
适量
做法 共6个步骤
1.先把菠菜洗净,切碎放入料理机中打成泥状。
2.面粉中放入酵母、白糖、蔬菜汁和成面团,饧10分钟。
3.放到面板上揉匀。
4.揪成两个剂子按扁,擀开后撒上芝麻。
5.电饼铛刷油,放入蔬菜饼。
6.一面上色翻过来再烙另一面,两面成金黄色即可。
蔬菜豆渣饼的做法大全2021
蔬菜豆渣饼的做法
豆渣的营养很好,还含有不少蛋白质及大量的膳食纤维,扔掉实在可惜,所以不妨用豆渣入菜,充分利用起来。丰富口感,增加营养,在自家搞些豆腐渣工程吧。
主料:豆渣50克、玉米面(黄)50克、鸡蛋1个、胡萝卜1根、西葫芦1个、
配料:色拉油少许、食盐适量、香油适量、胡椒粉适量、
蔬菜豆渣饼的做法步骤
步骤一、胡萝卜洗净,擦成丝。西葫芦洗净削去外皮,擦成丝
步骤二、将熟豆渣、玉米面混合倒入大盆中,打入鸡蛋
步骤三、将胡萝卜丝和西葫芦丝倒入
步骤四、调入盐、少许胡椒粉、香油,彻底搅拌均匀成面糊
步骤五、平底不沾锅烧热,倒入少许油并转动锅身使油摊开
步骤六、舀入一勺面糊,用勺子将面糊摊成圆饼,小火煎
步骤七、待面饼上出现小孔,底部可以在锅中移动时,将面饼翻面
步骤八、待两面都煎至金黄即可出锅
发面红豆馅饼
搭配一杯牛奶,作为早餐,营养均衡!
材料:
150g中筋面粉,75g牛奶,2g酵母,
发面红豆馅饼的做法步骤:
1,将面粉,牛奶,酵母粉放入面包桶中。
2,将面包桶放入面包机体中,启动面包机和面一个程序,和好的面团取出盖上保鲜膜进行发酵,发酵至原来的2.5倍大。
3,发酵好的面团取出揉圆排气,分成7个小面团。
4,取一个面团,用擀面杖擀圆,不用擀太薄!放上红豆馅,包包子手法包起来,捏紧。
5,再用手掌心轻轻按压至圆饼即可!
6,依次做完,沾上白芝麻不喜欢的不放也可以。
7,平底锅中刷上少许食用油!
8,将包好的馅饼胚放入锅中,并间隔距离!
9,小火烙制,记得时不时的需要翻面呦~
10,煎熟出锅!
11,香味扑鼻!
12,美美的早餐!
13,近看,好吃停不下来!
14,切开了呦~
15,成品图
16,成品图
17,成品图
18,诱惑到你了吗?
发面烙饼怎么做好吃 发面烙饼的做法,配方
发面烙饼
突然想吃妈妈用烧柴火的大锅,给我们烙的发面大饼了,记得小时候在老家,每家每户的主食基本都是烙饼,烙好后放在篮子了,盖上布子。我们放学后,父母还没从地里干活回家,
食材配方
主料:
面粉
300g辅料:
酵母
适量清水
适量做法 共6个步骤
1.首先将酵母兑温水泻开,醒至2-3分钟倒入面粉中将面粉搅成絮状。
2.和成面团,盖好盖子搁置保温处发酵30分钟以上。
3.面团发酵好后,充分揉匀,揪成剂子。
4.在擀成大饼。
5.炒锅擦干,无水无油,将面饼放入,大火然后将锅端起转动炒锅慢慢烙熟。
6.怎么也不如妈妈烙的发面饼。
韭菜馅饼怎么做好吃 韭菜馅饼的做法,配方
韭菜馅饼
很家常的一道面食,韭菜是自家厂里种的,吃着也放心 好吧我承认,我图省事,把韭菜盒子做的个头儿很大,然后切开来吃的 电饼铛是在本网站上兑换的,还挺好用的 做出来的
食材配方
主料:
韭菜
500g面粉
700g鸡蛋
5个虾皮
50g辅料:盐
适量味精
少许花生油
适量
做法 共19个步骤
1.鸡蛋磕入碗中划散
2.锅内热油,倒入蛋液炒成蛋花
3.蛋花切碎后放入盆中晾凉
4.韭菜摘洗干净,略微晾干水分
5.切成末放入盛有蛋碎的盆中
6.放适量虾皮
7.加盐、味精
8.再倒适量花生油
9.用筷子搅拌均匀
10.面粉加适量温水
11.用筷子搅拌成絮状
12.和成面团饧10分钟
13.取部分面团继续揉匀
14.分成大小相同的面剂
15.然后按扁
16.再擀成饼状
17.在二分之一处放入馅料
18.对折后按紧边,用碗压成边形,去掉多余的面
19.电饼铛刷一层油,放入馅饼,煎至两面金黄即可(这是烙的最后两个了,所以个头一大一小哈)趁热咬上一口,鲜嫩、香喷喷的)
素馅饼怎么做好吃 素馅饼的做法,配方
素馅饼
这几天牙痛,干什么都没劲,实在忍不住了约了朋友一起去看牙医,回来的路上路过一家快餐店,朋友说这家的馅饼特有名,给孩子买几个吧,正好也快到晚饭时间了,回家省了麻烦
食材配方
主料:
菠菜
500g鸡蛋
3个胡萝卜
一根辅料:
油
适量盐
适量葱姜末
适量花椒粉
适量鸡精
适量粉丝
适量黑木耳
适量
做法 共20个步骤
1.所有材料洗净,粉丝事先泡软
2.菠菜用热水绰一下,
3.过凉水,捞出,剁碎
4.胡萝卜剁碎备用
5.泡好的粉丝剁碎备用
6.鸡蛋打散,放油锅炒一下
7.泡好的黑木耳剁碎备用
8.葱姜切成末,加入花椒粉
9.锅中放油,放入葱姜末、花椒粉炒出香味,加盐
10.备好的材料全部加入,搅拌均匀
11.香喷喷的馅料拌好了
12.烫面团一块,揉匀
13.分成大小均匀的小剂子
14.用擀面杖擀开
15.放入馅料
16.包好
17.然后用手掌按扁
18.做好的馅饼饧十来分钟
19.电饼铛预热,放入馅饼,烙至两面金黄即可
20.取出,趁热吃更有香味哦!
酸菜馅饼怎么做好吃 酸菜馅饼的做法,配方
酸菜馅饼
我是怎么吃酸菜都不厌的,昨天做酸菜馅的饽饽,还剩了一些馅料,和了一点面,做点馅饼吧,我做的不多,儿子在吃完晚饭后还吃了两块,剩下的都被老公干掉了,说明了什么呢,
食材配方
主料:
酸菜
100g粉条
40g面粉
80g辅料:
油
适量盐
适量葱花
适量
做法 共12个步骤
1.酸菜切成碎末
2.粉条 用开水泡十五分钟 剪碎
3.葱花切细末
4.放在一起 加入油 盐 蚝油 搅拌均匀
5.和好面 醒一会儿
6.做成小剂
7.擀皮
8.放入馅料
9.包成包子状
10.放入电饼铛中 压平 刷油
11.两面煎 熟 呈金黄色即好
12.看着就诱人啊
馒头馅饼怎么做好吃 馒头馅饼的做法,配方
馒头馅饼
怎样利用早晨有限的时间做出一款简单而不简约的早餐呢,是很多妈妈头疼的问题,这款馒头馅饼,因为有肉有菜有蛋,营养会更充分,足够孩子一上午的能量了
食材配方
主料:
馒头
1个瘦肉
100g鸡蛋
3个辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量五香粉
适量芹菜
适量
做法 共11个步骤
1.鸡蛋3个、瘦肉100g、芹菜适量
2.肉菜剁成馅
3.加入油盐酱、五香粉拌匀
4.馒头切片
5.把拌好的肉馅抹到馒头片上
6.把鸡蛋打散
7.把带馅的馒头片在蛋液里浸一下,均匀裹满蛋液
8.不粘锅加少许油烧热
9.把带馅的一面朝下放入不粘锅
10.小火烙制3分钟左右翻面再烙2分钟左右就可以了
11.烙好的馒头片撒上椒盐即可食用
苹果馅饼怎么做好吃 苹果馅饼的做法,配方
苹果馅饼
这几天爸爸总买苹果,我上次摘草莓又做了些酱,然后一直想做馅饼吃,一直材料不全没做,这次刚好可以试做下,最主要是还能参加社区活动,呵呵。
食材配方
主料:
苹果
80g鸡蛋
1个辅料:糖
适量面粉
适量清水
适量油
适量淡奶油
适量
做法 共18个步骤
1.准备好蛋打入碗里
2.加入白糖
3.加入面粉
4.加入油
5.加适量水拌成糊状
6.准备苹果
7.去皮切丁泡在盐水中
8.平底锅倒适量油,油热后舀一勺面糊,转动锅子
9.一面煎后好翻面,两面煎至金黄
10.占板上铺油纸,放入蛋饼晾凉
11.准备好淡奶油
12.用打蛋器打成奶油
13.蛋饼中舀一勺奶油
14.放入适量苹果丁
15.对折
16.折成蛋筒状
17.当当当成品出来罗,家里有剩下一点草莓酱了就淋了一个
18.哇,忍不住咬上一口,真是太美味了,蛋饼的松香,苹果的清脆,想到一句广告词“咔嚓”
白菜馅饼怎么做好吃 白菜馅饼的做法,配方
白菜馅饼
馅饼是一道很家常的中式主食,皮儿薄馅儿大,又解馋又美味。
食材配方
主料:
面粉
400g水
215ml白菜
200g粉条
100g虾皮
50g辅料:
葱末姜末
50g生抽酱油
2勺精盐
1勺五香粉
1/2勺鸡精
1勺植物油
适量做法 共18个步骤
1.把面粉(400克)放到面包机里面,加入水(215克)盖上面包机盖子,按开始键,和成光滑的面团。
2.和好的面团拿出来,用百洁布盖上醒至20分钟。
3.把粉条用温水浸泡10分钟,然后上火煮5分钟至软烂,捞出备用。
4.大白菜一颗准备好。
5.把白菜切成白菜碎,然后用1勺精盐杀去水分。
6.放入凉水中,把盐水过滤掉,然后捞起,攥去水分。
7.粉条放到案板上剁成粉条碎。
8.锅中放入植物油,油开后倒入虾皮,炒至变色,炒过的虾皮不会发醒。
9.姜,葱切成细末。
10.然后把所有材料放到一起,调味,放入精盐,生抽,鸡精,五香粉,植物油,搅拌均匀。(要顺着一个方向搅拌)。
11.拌好的馅料。
12.面团拿出来,搓成细长条状。
13.用刀均匀的切开面剂子。
14.把面剂子擀成馅饼皮。
15.馅饼皮装入拌好的馅料,像包包子似的包好。
16.包好的馅饼胚。
17.把包好的馅饼反面擀开,不要擀的太薄,太薄了会露馅的。
18.电饼铛预热5分钟,然后把馅饼放入电饼铛中按大饼键功能,烙至两面金黄就可以出锅了。
发面葱花烙饼怎么做好吃 发面葱花烙饼的做法,配方
发面葱花烙饼
葱花烙饼外皮焦香,内里充满小葱的香气,是北方人最爱的面食之一。 烙饼又有死面和发面之分,死面烙饼口感筋道有嚼劲,不过不易消化,对于老人和孩子来说发面的更适合。
食材配方
主料:
面粉
250g小葱
50g酵母
3g辅料:
油
适量盐
适量芝麻
适量
做法 共14个步骤
1.面粉加入酵母混合。
2.用冷水和成软面团放温暖地方发酵。
3.小葱洗净切碎备用。
4.面团发酵两倍大后取出。
5.面团揉均匀擀至成大面皮。
6.在上面均匀撒上盐。
7.在加一些油涂抹均匀。
8.再均匀地撒上葱花。
9.然后卷成长条。
10.在盘旋呈圆形。
11.擀面杖轻轻擀至成为圆饼,上面沾上芝麻。
12.平底锅烧热放入葱花饼,中小火慢慢烙至。
13.正反两面可加盖焖至5-8分钟。
14.直到两面微黄饼熟即好。
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