“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对哪些美食感兴趣呢？我们的小编特意搜集并整理了金针菇炒豆腐丝怎么做好吃 金针菇炒豆腐丝的做法,配方，希望能帮助到你，请收藏。
金针菇炒豆腐丝
金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是很多人喜爱的食材之一。 而且金针菇维生素B族和氨基酸含量丰富，且热量较低，适宜减肥期间经常食用。 此款家常小炒，清淡爽口营养
食材配方
主料：
金针菇
150g千张
2张青椒
30g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量红辣椒
1个蒜瓣
1个白糖
1g鸡精
适量姜
适量做法 共8个步骤
1.准备好所有的食材。
2.金针菇去老根洗净开水焯烫过凉。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜末和红辣椒丝。
4.倒入豆腐丝翻炒片刻。
5.加入盐，糖继续翻炒。
6.然后放入青椒丝和金针菇翻炒。
7.淋入少许香醋翻炒均匀。
8.最后淋入少许水淀粉炒均匀关火。
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金针菇拌面怎么做好吃 金针菇拌面的做法,配方
金针菇拌面
面条是我们家早餐的主角，在萱儿的严重抗议下，只有在没什么吃的时候才做面条吃~~其实面条也有很多花样的，这次就做个拌面！
食材配方
主料：
熟面条
200g辅料：
金针菇
200g猪肉
100g葱
适量姜
适量酱油
适量料酒
适量油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.肉切薄片，放上适量酱油料酒腌制。
2.金针菇洗净，去根切段。
3.葱姜切片。
4.锅内放适量油，放葱姜爆香。
5.放肉片翻炒，炒至肉片变色。
6.加入金针菇，翻炒。
7.金针菇炒熟，放适量盐调味即可。
8.锅内放适量水，将面条煮熟，捞出面条，放上炒好的金针菇肉片即可。
炝拌金针菇干豆腐丝怎么做好吃 2020炝拌金针菇干豆腐丝的做法大全
炝拌金针菇干豆腐丝
又是东北小拌菜 我简直是太爱了 又简单又方便又好吃 几乎每天都弄各种拌菜 今天用到的食材就是干豆腐和金针菇 豆制品和菌类 最最健康了吧 最简单的调味品--蒜蓉辣
食材配方
主料：
干豆腐
250g金针菇
300g辅料：香油
适量大蒜
适量蒜蓉辣酱
适量胡萝卜
适量香菜
适量
做法 共7个步骤
1.香菜洗净切段
2.洗净摘好金针菇
3.锅里烧水焯熟金针菇
4.胡萝卜擦丝
5.干豆腐切丝
6.大蒜切末
7.将所有食材，蒜蓉辣酱，香油搅拌均匀即可
金针菇豆腐饼怎么做好吃
金针菇豆腐饼
金针菇，具有很高的药用食疗作用。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在
食材配方
主料：
金针菇
200g豆腐
100g面粉
200g辅料：
油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.金针菇，洗净后去蒂，撕匀，备用。
2.北豆腐，用清水，泡10分钟左右，去豆腥。
3.将处理好的豆腐，切成小丁，倒入处理好的金针菇，再加入些面粉，清水，少许的盐，顺着一个方向搅拌均匀。
4.热锅凉油，把调好的面糊，摊成饼状烙之。
5.3分钟左右，翻另一下，烙成双面金黄色。
6.出锅放凉一下，切一下。
7.直接食用，或是配些番茄沙司，都可以的。
金针菇玉米豆腐
食材明细：
金针菇200g，玉米粒100g，豆腐250g
金针菇玉米豆腐的做法步骤：
1、先放金针菇和玉米，爆炒10分钟，放豆腐，再炒10分钟，起锅。
2、中间可随个自喜好，放辣椒等。
凉拌金针菇豆腐
食材明细：
金针菇罐头100g，豆腐1块，凉拌黄瓜圈适量
凉拌金针菇豆腐的做法步骤：
1.豆腐以冰开水洗净后摆盘切块备用。
2.将金针菇铺上作法1的豆腐上，再放上凉拌黄瓜圈即可。
金针菇烧豆腐
食材明细：
豆腐(北)150克，金针菇150克，姜5克，大葱10克，盐2克，酱油5克，白砂糖2克，鸡精2克，豆瓣辣酱15克，豆豉15克
金针菇烧豆腐的做法步骤：
1. 豆腐切厚片，下油锅煎至两面金黄，捞出；
2. 锅留底油，下豆豉辣椒、姜丝煸香；
3. 加入煎好的豆腐，放糖、酱油、高汤，少许盐；
4. 大火烧开，放入金针菇，再用小火慢慢炖至汁干；
5. 出锅，撒点葱花即可。
金针菇日本豆腐
食材明细：
日本豆腐300克
金针菇100克
香葱3棵
大蒜3瓣
食用油500克（实耗30克）
香油1小匙
蚝油2小匙
酱油2小匙
精盐1小匙
味精小匙
金针菇日本豆腐的做法步骤：
1.金针菇洗净去根，日本豆腐均切成段，香葱切末，大蒜切片；
2.锅内入油烧热后，放入日本豆腐，待炸成金黄色后，捞起；
3.锅内留少许油，放入香葱、大蒜炒香，再加入少许水，倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下；
4.加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀，淋入香油，起锅即可。
注意
质地酥嫩，口感顺滑。烧制前，先把金针菇放入开水中焯一下，以去除异味。
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