“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜都有明确的做法指南，你对菜谱有深入的研究吗？下面是小编为大家整理的“孜然烤鸭翅怎么做好吃”，为防遗忘，建议你收藏本页！
孜然烤鸭翅
逛超市买菜，超市喇叭喊着鸭翅特价了3.99元一斤，貌似我还没买过鸭翅呢，正好去看看，可是看看冷柜里冻得结结实实瘦巴巴的鸭翅觉得便宜是便宜，但也太没吃头了吧！没买
食材配方
主料：
鸭翅
300g辅料：
油
适量盐
适量醋
适量料酒
适量味达美
适量孜然粉
适量生姜
适量
做法 共4个步骤
1.鸭翅洗净放入醋、料酒、味达美、盐、孜然粉、生姜拌匀
2.连肉带料放入保鲜袋中，放在冰箱冷藏2个小时以上腌制入味，我放了一个晚上
3.烤盘铺上锡纸刷上花生油，将鸭翅摆入烤盘，表面再刷一层料汁
4.烤箱200度烤20分钟后取出翻个再刷一遍料汁继续烤15分钟就可以吃喽
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孜然肉夹馍怎么做好吃 孜然肉夹馍
孜然肉夹馍
韩城市——位于陕西省东部，黄河西岸。东隔黄河与山西省河津、乡宁、万荣等县市相望。韩城历史悠久，旧石器时代便有人类活动，历史人物众多，文物 古迹荟萃，有“文史之乡
食材配方
主料：
面粉
450g猪肉
210g青椒
5个辅料：
孜然粉
适量辣椒面
适量盐
适量葱
1根油
60g发酵粉
5g食用碱
3g泡打粉
3g做法 共8个步骤
1.面粉用发酵粉醒发。 发好的面，放进1/8小勺的碱面，1/4小勺的泡打粉，倒入60g油,20g的干面粉，揉匀后揪成小剂子，取一份，搓成两头尖中间圆的长条，擀开如图
2.卷起来，压扁，擀或按成如图的圆饼
3.放平底锅里烙熟即可
4.肉切小条，青椒和葱切好备用
5.滑肉，至变色捞出，锅底留油，倒入葱，放进辣椒面，翻炒，再放进青椒和肉，翻炒匀，放进盐和孜然粉调味，炒熟即可
6.这是炒好的孜然炒肉 一边做一边吃，我还没来得及给拍照，已经被吃的剩这么点了
7.将孜然炒肉夹进饼子里，韩城的孜然肉夹馍就做好了
8.想不想来一个？
孜然羊肉怎么做好吃 孜然羊肉
孜然羊肉
口感鲜嫩，味道浓香的孜然羊肉，连一向不吃羊肉的姐姐都有了食欲。羊肉肉质细嫩，易消化，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，含磷脂多，是冬季防寒温补的美味之一。且羊肉性温味甘
食材配方
主料：
羊肉
洋葱
油
盐
海鲜酱油
白糖
孜然粉
熟芝麻
蛋清
料酒
做法 共6个步骤
1.羊肉切成薄片，用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟；
2.洋葱切成薄片备用；
3.炒锅加入适量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片变色后盛出；
4.再次加热锅中剩余的油，到4成热时放入洋葱炒出香味；
5.然后放入之前炒好的羊肉片，淋入酱油、孜然粒、盐、白糖拌匀后炒出香味；
6.出锅前撒上孜然粉、熟芝麻（家里只有黑芝麻，白芝麻更好看一些）拌匀即可。
孜然豆腐怎么做好吃
孜然豆腐
家有爱吃豆腐的小朋友，就要不断的为他做出豆腐翻新花样，每次带给小朋友些惊喜。这次，加了几样配菜，洋葱，土豆，还加入了孜然粉。正是因为洋葱与孜然粉的加入，使整个菜
食材配方
主料：
豆腐
200g土豆
150g辅料：油
适量盐
适量洋葱
适量孜然粉
适量高汤精
适量
做法 共11个步骤
1.准备食材（洋葱忘记拍了）
2.豆腐切成方丁放入平底煎锅中
3.每一面都煎上金黄的脆壳后盛出。
4.利用锅中底油，再放入土豆片
5.煎至两面金黄盛出。
6.再将洋葱放入锅中。
7.炒出香味。
8.将煎好的土豆片与豆腐丁。
9.翻炒均匀后加入适量盐。
10.翻匀后加入孜然粉，炒匀后关火。
11.再加入少许高汤精或鸡精。
孜然排骨怎么做好吃 孜然排骨的做法
孜然排骨
排骨，一定要鲜嫩多汁才好吃！ 但是又希望能够达到外层香酥来丰富口感！ 更好的是两者兼得！ 最好的是还可以添加一个绝配的配料，提升香味！ 那叫，色香味俱全啊！ 没
食材配方
主料：
排骨
油
盐
鸡蛋
孜然
淀粉
京葱
蒜瓣
做法 共17个步骤
1.排骨冲洗去掉血水
2.沥干水分
3.倒入蛋液搅拌至排骨完全吸收蛋液
4.搅拌
5.加入盐，腌制入味
6.加入白酒
7.加入淀粉
8.腌制十五分钟左右
9.锅里入油烧至4成热
10.放入排骨炸至熟透捞出放大约1分钟，避免温度过高，以免排骨表皮焦黄里面还没熟
11.锅里的油继续烧热至约7成热
12.放入排骨，再炸30秒，至排骨表面酥黄
13.捞出备用
14.洗干净锅，不需要油，放入孜然粒一勺炒香
15.排骨和切成片的蒜片
16.加入京葱
17.中火翻炒大约一分钟即可装出食用。
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