水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，想必你在餐厅见过类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你还记得哪些菜谱呢？以下内容是小编特地整理的“芹菜虾仁猪肉饺子怎么做好吃 芹菜虾仁猪肉饺子的做法”，相信你能找到对自己有用的内容。
芹菜虾仁猪肉饺子
饺子最好吃的的面食了，妈妈也很喜欢吃饺子，妈妈包的饺子不仅外形好看，而且调制馅料的手艺十分的一流，吃一口就回味无穷啊，我包的饺子个头比较大，而且皮很薄，肉馅味道
食材配方
主料：
猪肉
芹菜
虾仁
油
盐
胡椒粉
葱
姜
生抽
香油
做法 共10个步骤
1.盆中放适量面粉，将水逐次加入面粉中和均匀，揉成均匀的面团加保鲜膜饧30分钟
2.芹菜洗净焯水，切成小丁，挤出芹菜水于碗中待用
3.猪肉绞馅，放胡椒粉、五香粉、盐、糖、生抽、少许料酒按一个方向搅拌均匀
4.然后加入切碎的虾仁搅拌
5.加少许芹菜水和虾仁水依然按一个方向搅拌，再放置几分钟后待肉馅充分 吸收水分
6.再次加芹菜水继续搅拌，直到肉馅搅拌成蓉状
7.面饧好后，切成均匀的几块，取其中的一块搓成条状，用刀切成剂子，用手掌按扁
8.擀面杖擀成饺子皮，加馅包成不同形状的饺子
9.擀面杖擀成饺子皮，加馅包成不同形状的饺子
10.锅中加水，煮饺子，煮熟即可
97Msw.com相关知识
芹菜猪肉饺子
食材明细：
主料：芹菜500克，猪肉馅500克，大葱一棵，小麦面粉500克
辅料：芹菜汁适量，虾皮适量，生抽适量，蚝油适量，浙江红醋适量，十三香适量
配料：花生油适量，盐适量，姜适量，大蒜适量
芹菜猪肉饺子的做法步骤：
1，芹菜洗净用开水焯烫过过凉沥干
2，芹菜洗净用开水焯烫过过凉沥干
3，葱白和生姜细细剁碎，调入盐一勺、料酒一勺、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺，十三香一勺和芹菜汁适量，将所有食材搅拌均匀。
4，芹菜剁碎挤干水分后放入肉馅中，加入花生油顺一个方向搅拌均匀。
5，揉面、擀皮，用加了鸡蛋的面做成饺子皮，筋道，不容易煮烂皮。
6，切小挤子，擀成片
7，把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。
8，封好口。
9，依次全部包好饺子。
10，煮饺子很简单，把水烧开，(水多点，免得粘锅)放入饺子，滚开后点一次凉水，再滚开，再重复点一次凉水，烧开后，揭开盖继续煮1、2分钟，饺子浮起来就好
11，吃饺子少不了蘸汁儿，可简可繁。简单的几瓣大蒜、一点儿浙江红醋即可
小贴士：
1.不要把挤掉的菜汁倒掉。拌肉时一点一点加入肉馅里，边加边搅拌，肉馅可以均匀地吸收菜汁，使之成为肉滑。然后再放上菜搅匀，用这样的饺子馅包饺子，包的时候不会流汤，吃起来汤汁饱满，味鲜肉嫩，还不失营养
芹菜粉条猪肉饺子怎么做好吃
芹菜粉条猪肉饺子
家常饺子里我最喜欢的就是芹菜猪肉馅了，今天家里的芹菜不多了就加上了一点粉条，不过总体来说味道还是不错的
食材配方
主料：
饺子馅
500g小麦面粉
800g辅料：水
适量
做法 共9个步骤
1.提前做好的饺子馅
2.买来的面页撒上玉米面叠起来从中间切开
3.在上下替换切成斜刀
4.饺子皮上放一勺饺子馅
5.从上往下卷
6.捏住两边往一起压住就可以了
7.包好一盘了
8.放入开水锅中煮开锅，加上两次凉水就可以了
9.出锅
芹菜猪肉饺子怎么做？芹菜猪肉饺子的制作方法
饺子源自于古代的角子，在我国已经有一千八百多年的历史。饺子作为中国的特色小吃已经逐渐走向世界。根据馅料的不同，可以制作出不同口味的饺子。
芹菜猪肉饺子的制作方法饺子源自于古代的角子，在我国已经有一千八百多年的历史。饺子作为中国的特色小吃已经逐渐走向世界。根据馅料的不同，可以制作出不同口味的饺子。
材料：
小麦面粉、猪肉、芹菜、鸡蛋。
调料：
水适量、油、食盐、糖、葱白、芝麻油。
做法：
Step1：将芹菜、葱洗干净切成小粒，放在盆中加入少量的盐静置，等芹菜水分浸出后，用干净的布腌制挤干芹菜叮
Step2：将猪肉洗净切块剁成馅，加入葱段一起剁，然后加入挤干水的芹菜剁均匀。
Step3：将剁好的肉馅放入盆中加入鸡蛋、食盐、油等调料搅拌均匀备用。
Step4：将面粉和水混合，搓成软硬适中的面团后，搓成长条形;再用刀切成小段，或者用手揪成小段，再将各小段碾成圆片备用;
Step5：将肉馅放在圆片饺子皮中间，用手捏成饺子的形状即可。
Step6：将做好的饺子隔水蒸或者水煮，待肉馅熟透后即可。
芹菜饺子怎么做好吃 芹菜饺子
芹菜饺子
好受不如倒着，好吃不如饺子。 想吃饺子不需要理由，啥也不说直接上饺子。喜欢芹菜味的水饺，还有专为饺子做的“酸辣饺子酱”。
食材配方
主料：
瘦猪肉
芹菜
油
盐
料酒
酱油
生姜
面粉
做法 共13个步骤
1.猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。
2.把猪肉细细的剁成肉糜。
3.剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。
4.一汤匙酱油。
5.倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。
6.芹菜择洗干净，控净水后切碎。
7.把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。
8.倒入两汤匙熟植物油。
9.加入适量精盐，搅匀即可。
10.面粉合成面团，饧好后切成小剂子。
11.把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。
12.为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。
13.锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。
鲜虾猪肉芹菜饺子
食材明细：
主料：饺子皮适量，新鲜虾仁300g，猪肉300g，芹菜200g，老姜一大块，大葱一段
辅料：热水适量，生抽15ml，黑胡椒粉少许，花椒粉少许，麻油适量，盐适量，生粉少许
鲜虾猪肉芹菜饺子的做法步骤：
1，猪肉先切成小粒，再剁成肉馅；
2，虾洗净后放入冰箱，冷冻30分钟；
3，葱姜和芹菜叶清洗干净，沥干水分；
4，老姜和大葱切末，加入适量热水，浸泡15分钟，备用；
5，肉馅放入盆中，加入生抽、拌匀；
6，再加入黑胡椒粉、花椒粉，同样拌匀；
7，最后加入盐，用筷子朝着一个方向搅拌均匀；
8，分次将葱姜水过滤，加入肉馅中，每次都要等到上一次加入的葱姜水被肉馅全部吸收，再加入下一次，直至肉馅水润，上劲抱团；
9，再加入一些油，同样搅拌均匀至上劲抱团；
10，盖上盖子或是在盆上覆盖保鲜膜，腌制30分钟以上；
11，从冰箱中取出冷冻好的虾，去头剥壳除虾线，得虾仁；
12，加入少许黑胡椒，盐和生粉，用手抓匀后，腌制15分钟；
13，芹菜洗净，去除老根和老叶子，切成碎末；
14，放入盆中，加入适量食用油，拌至芹菜末都均匀的裹上一层油，再放些盐，腌制片刻；
15，将腌制好的虾仁加入肉馅中，搅拌均匀。如果虾仁较大，可以一分二；
16，将芹菜末与肉馅混合，搅拌均匀。如果芹菜末中渗出了一些水分，可以将水分挤到肉馅中，拌匀即可。混合好的肉馅，尝尝味道，根据自己的口味调整下咸淡；
17，取一张饺子皮，中间放上适量馅料；
18，先将中间捏合；
19，然后再依次捏合两头，一个饺子就包好了；
20，包好的饺子码放在事先准备好的容器中，为了防粘，可以在容器底部先撒些干粉；
21，做一锅清水，大火加热，水开后下入饺子，三点三开，煮至饺子浮起膨胀，就可以捞出开吃啦~
小贴士：
1. 肉馅要选择肥瘦结合的五花肉，这样做出来的馅口感比较嫩。如果瘦肉过多，口感会发干发柴，后面就要在馅里多加些油；
2. 我们家不喜欢在馅里吃到葱姜末，所以我都是提前泡葱姜水。做葱姜水的话，葱和姜的量要稍微多一些。如果不介意吃到葱姜末的话，可以直接将姜和肉馅一起剁碎，葱末则在包饺子之前拌匀；
3. 做葱姜水时，水的量要根据肉馅的量来调整，我一般就是加到没过葱姜末一点就行；
4. 如果全部的葱姜水加完了，肉馅还是不水润，不要着急，可以继续加些清水（有高汤或者蔬菜汁的话更好）。关键是要少量多次的加水，加水后朝着一个方向用力搅拌，每次都要等到前一次加入的水分被完全吸收后再加入下一次；
5. 虾仁先冷冻30分钟，会比较好去壳，而且也不会影响鲜味；
6. 芹菜末不要切得太碎，先放些油拌匀再放盐，可以锁住芹菜的水分；
7. 剥下来的虾壳虾头不要扔，另有他用。具体参考自制虾油的菜谱。
芹菜陷饺子怎么做好吃？芹菜陷饺子的做法
很多人喜欢吃芹菜饺子，芹菜饺子做得好不好吃，芹菜馅的做法是很重要的，下面我们来看看芹菜饺子馅的做法。
芹菜陷饺子的做法
原料：猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。
做法：
1、将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉。
2、将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。
3、然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。
4、再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。
温馨提示：
1、搅馅要朝一个方向。
2、先腌渍猪肉，这样肉容易入味，加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿，非常香。
3、芹菜先焯水，去掉芹菜过于大的气味。
4、最后放盐，因为盐放太早了会使猪肉吃起来像在嚼橡皮糖。
食用芹菜的禁忌
芹菜性凉质滑，脾胃虚寒者谨慎食用。血压偏低者慎用。鸡肉要避免和芹菜一起吃。
调饺子馅防营养流失法
包饺子时，往往要把饺子馅中的水分挤出，既费事又损失营养。若用适量食油把切好的白菜等含水分多的菜馅拌匀，再与调好味的肉馅搅拌，菜馅有油脂包裹，用盐拌和也不易出水。
猪肉冬瓜饺子怎么做好吃 猪肉冬瓜饺子
猪肉冬瓜饺子
冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外，冬瓜的美容功效与它含有大量
食材配方
主料：
冬瓜
300g五花肉
300g面粉
500g辅料：
油
适量盐
适量料酒
少许葱
少许姜
少许鸡精
适量酱油
适量
做法 共13个步骤
1.将五花肉洗净剁成肉馅。
2.将葱、姜洗净剁碎加入肉馅中，分次加入花椒水调匀。
3.将冬瓜洗净切成细丝，放入适量盐腌制20分钟，剁碎拧干水分，再放入一个干净的盆中待用。
4.拌入冬瓜馅、酱油、料酒、色拉油、鸡精顺同一个方向搅至上劲儿。
5.将面粉配水和好，醒上20分钟。
6.双手从中间向两边搓动，将面团搓成均匀长条。
7.用手指捏住一端，稍用力揪成小面剂。
8.用手掌按压成小面饼后用擀面杖擀成圆形。
9.中间调入馅料用手指将边缘合起捏紧。
10.大火将水烧滚开，用勺子将水推转后放入包好的饺子。
11.待饺子浮上水面，在表面淋少许冷水，再煮4分钟就可以了。
12.饺子饱满边缘略透明即可出锅。
13.佐以喜欢的调味料。
2020虾仁饺子怎么做好吃 虾仁饺子的做法,步骤
虾仁饺子
女儿从小喜欢吃韭菜的饺子，喜欢它的鲜.味道特别香，主要是用料好.保持了饺子的香味.喜欢吃三鲜的亲，可以试着做一下.
食材配方
主料：
虾仁
韭菜
油
盐
木耳
姜
鸡蛋
做法 共14个步骤
1.韭菜摘干净.多洗几遍.
2.木耳用清水泡开.
3.大虾备用
4.去皮去头.剥成虾仁.
5.切成小丁.
6.木耳去蒂洗干净.
7.把上述材料放在一个大碗里搅拌均匀.倒入花生油.盐.姜末.
8.韭菜洗净切丁。
9.把所有材料放入盆里，打入鸡蛋拌匀。
10.和好的面揪成大小适中的剂子
11.擀皮包馅。
12.拌匀.
13.包好的饺子.
14.水浇开，下入饺子.
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