“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对菜谱有深入的研究吗？下面是小编精心整理的"金牌土豆泥沙拉怎么做好吃 金牌土豆泥沙拉的做法",我们后续还将不断提供这方面的内容。
金牌土豆泥沙拉
记得胖星儿的博里说过，“一年里只要认真完成两件事，就两件事，积累下来，就会觉得自己很了不起。” 我曾经有过对自己高高的期望，高到自己不知如何下手，高到除非把自己
食材配方
主料：
土豆个
鸡蛋
洋葱碎
甜玉米
盐
白胡椒粉
蛋黄沙拉酱
做法 共7个步骤
1.先将土豆、鸡蛋蒸熟，玉米煮熟。把土豆切片，这样会熟得快些；土豆不要放在盘子里离蒸，这样的话水气漏不下去浸在土豆里，影响口感。
2.蒸锅下面放着玉米，一起煮哈，这样省火还省时间！煮玉米的时候留最里面的一两层皮和须，煮出来的味道会更香。
3.切一小撮洋葱碎备用。
4.土豆蒸好后，去皮，放在碗里压成泥。这一步要费一点力气，一定要压成泥，这样才好吃！
5.把鸡蛋清切小粒和洋葱一起与土豆泥搅拌均匀；鸡蛋黄留在一边备用；然后放进剥好的玉米粒，这时放一点盐和白胡椒粉调味。
6.最后把蛋黄酱和鸡蛋黄一起放入，搅拌均匀。其实更完美的做法应该是先把蛋黄同蛋黄酱拌匀，拌到看不见蛋黄为止，然后再加入到土豆泥中，我偷懒啦：）这样的话，一定要记得把蛋黄完全碾碎。
7.最后，再根据自己口味用盐和白胡椒粉调味，如果喜欢吃肉的话，加一点火腿丁那也是很不错滴！！
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香肠土豆泥沙拉
土豆可是我的最爱之一，不管怎么吃都觉着香！今天蒸米饭时顺便蒸了个土豆，拿来昨日蒸的中式香肠，来个中西结合版的香肠土豆泥沙拉吧
食材配方
主料：
土豆
香肠
玉米粒
香菜
盐
花生油
沙拉酱
做法 共4个步骤
1.土豆切片和玉米棒一起上屉蒸熟
2.蒸熟的土豆泥用擀面杖捣成糍粑状，加入切碎的香肠丁、香菜碎、盐、糖搅拌均匀
3.锅里放入少许花生油，倒入土豆泥翻炒香
4.装盘挤上沙拉酱即可
土豆泥沙拉(1)
食材明细：
小个土豆1个，黄瓜，沙拉酱，盐
土豆泥沙拉的做法步骤：
1.将土豆洗净后去皮；胡萝卜切末；黄瓜洗净后去皮切小段，然后将刮下的黄瓜皮切末，我们可以一起加到土豆泥中。
2.将处理干净的土豆切小块，直接放入蒸锅中蒸熟，然后取出捣成泥。（直接放到蒸屉上就可以了，不用放到小碗中蒸，以免出水，更不要拿来煮，那样口感也不好。）
3.蒸土豆的时候可以处理黄瓜，将切好的黄瓜段的中间部分挖空，至于用什么工具挖，就要你自己想了，反正不会是什么专业的工具。
4.将土豆泥、胡萝卜末、黄瓜皮末、沙拉酱、盐混合搅拌均匀，用裱花的工具填到黄瓜盅里就可以了，没有裱花工具，可以用保鲜膜或是保鲜袋，把土豆泥放到保鲜膜或保鲜袋中，像蛋糕店的糕点师傅挤奶油那样操作就可以了，别忘了用剪子剪个小口就行了。
小贴士：
置于造型，做成什么样都可以，或者你觉得别的食物更适合做盅，也可以替换着来。
胡萝卜土豆泥沙拉
食材明细：
土豆2个，胡萝卜1根，沙拉汁适量，蜂蜜少许
胡萝卜土豆泥沙拉的做法步骤：
第1步所有食材土豆和胡萝卜洗净，放入蒸锅蒸熟蒸熟的土豆和胡萝卜去皮切块
第2步然后放入保鲜袋里用擀面仗粘碎成泥胡萝卜土豆泥放入碗中，再放少许蜂蜜拌匀
第3步把拌好的胡萝卜土豆泥放入模具里然后脱模放入盘中将沙拉汁淋在胡萝卜土豆泥上即可
小贴士：
如要细腻点可用搅拌机，口感会更好
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土豆的营养价值很高，吃法也很多。这款沙拉无油，加入了新鲜的罗勒，味道清新。
食材配方
主料：
土豆
干酪
新鲜罗勒
盐
做法 共5个步骤
1.土豆煮熟后，压成泥
2.干酪切块
3.新鲜罗勒洗净，切碎
4.将土豆泥，干酪，罗勒，盐放一起，拌匀
5.摆盘即可。
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食材配方
主料：
高筋面粉
橄榄油
盐
酵母
糖
鸡蛋
淡奶油
水
低筋面粉
土豆
沙拉酱
鸡蛋
做法 共14个步骤
1.主料里所有材料混合揉至扩展阶段。 发酵至两倍大。
2.排气，分割成25克每个的面团。
3.将面团滚圆，放温暖处发酵至两倍大。
4.入烤箱烘烤即可。
5.土豆切块。
6.放入锅中小火煮30分钟。
7.鸡蛋煮8分钟。
8.将煮熟的土豆趁热压成土豆泥。
9.鸡蛋切碎丁。
10.鸡蛋丁和土豆泥混合。
11.加入沙拉酱搅拌均匀。
12.西红柿切片。
13.小面包中间切一刀，但不要切断。
14.组合即可。
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