“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你是不是很想去学一学呢?你不妨看看荷花豆皮鸡蛋羹怎么做好吃 荷花豆皮鸡蛋羹的做法,步骤,还请多多关注我们网站!
荷花豆皮鸡蛋羹
自古人们对荷花的钟爱由来已久,《爱莲说》中赞颂荷花“出淤泥而不染,濯清涟而不妖,”,南宋诗人宋万里 “毕竟西湖六月中,风光不与四时同,接天莲叶无穷碧,映日荷花别
食材配方
主料:
荷花
豆腐皮
生菜
鸡蛋
干淀粉
盐
胡椒粉
大蒜
大葱
鸡汁
做法 共14个步骤
1.荷花的花瓣取下来。
2.花瓣放到淡盐水中浸泡5分钟,捞出洗净。
3.把花瓣切成丝,用水再清洗一遍。
4.生菜洗净切丝。
5.豆腐皮切丝。葱蒜切片。
6.鸡蛋打入碗中,用筷子搅打均匀。
7.起油锅,放入葱蒜爆香。
8.再放入豆腐丝略炒。
9.锅内加入足量的水。
10.放入鸡汁和盐大火煮开2分钟。
11.干淀粉中加少量的水搅匀,倒入锅内并迅速搅匀。
12.开锅后再徐徐倒入鸡蛋液。
13.放入荷花丝。
14.最后放入生菜,加入胡椒粉调匀关火即可。
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火腿鸡蛋羹
鸡蛋羹很宜消化,并且营养也好,以前特别喜欢做来吃,不过最近做的少了,突然想吃,所以蒸了一碗,吃了舒服呀。
食材配方
主料:
鸡蛋
火腿肠
香油
盐
生抽
菠菜
做法 共9个步骤
1.鸡蛋打入碗中
2.加盐
3.香油
4.加水调匀
5.入锅中蒸五分钟
6.火腿、菠菜切粒
7.放入蒸好的蛋中
8.继续蒸三分钟
9.吃时点少许生抽即可
海参鸡蛋羹怎么做好吃 海参鸡蛋羹的做法,步骤
海参鸡蛋羹
海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。 海参鸡蛋羹--咸鲜口味
食材配方
主料:
海参
鸡蛋
木耳
盐
做法 共8个步骤
1.先把木耳浸泡洗净,泡发好的海参。
2.鸡蛋磕到碗里。
3.打成蛋液。
4.海参、木耳切成碎末。
5.放入鸡蛋液中,加盐调匀。
6.添加热水,鸡蛋和水的比例1:1即可。
7.放入微波炉,用大火蒸2分钟即可。我蒸了2分20秒,稍微过点了。
8.取出来倒扣出来,就可以吃了。
菠菜鸡蛋羹怎么做好吃 菠菜鸡蛋羹的做法,步骤
菠菜鸡蛋羹
祖国医学认为,“春日宜省酸增甘,以养脾气”。这是因为春季为肝气旺之时,肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱病症;而多吃酸味的食物,会使肝功能偏亢,故春季
食材配方
主料:
鸡蛋
菠菜
蒸鱼豉油
盐
做法 共11个步骤
1.菠菜摘去老叶,洗净。锅置火上加入水烧开,放入洗净的菠菜汆烫至熟。
2.烫好的菠菜捞出后放入凉水中冰一下。
3.冰好的菠菜捞出挤去水,用刀剁碎。
4.鸡蛋4个打入碗内。
5.加入适量的盐。
6.搅散搅匀后待用。要尽量搅匀哦。
7.把剁好的菠菜加入到搅好的蛋液中搅拌均匀。
8.锅至火上加入水烧开,再把蛋液放入蒸笼上。
9.盖上内盖。
10.再盖上外盖,中火8~10分钟即可。
11.蒸好的鸡蛋羹从笼屉中端出,淋入少许蒸鱼豉油,一碗又鲜,又嫩,养春养生的美味佳肴就诞生了!
枸杞鸡蛋羹怎么做好吃 枸杞鸡蛋羹的做法,步骤
枸杞鸡蛋羹
孩子的早餐,鸡蛋大蒜,加入几颗枸杞,孩子一起都吃了,非常健康。而且是用微波炉做出的来,简单又省事。
食材配方
主料:
鸡蛋
枸杞
香油
盐
做法 共11个步骤
1.准备一个鸡蛋。
2.打在碗里。
3.准备枸杞。
4.搅拌开。
5.加入等量的清水。
6.用热水泡一下,放入鸡蛋碗中。
7.放入微波炉。
8.中火转1分钟。
9.拿出,撒少许盐。
10.倒入香油。
11.在小火转1分钟。即可。
豆浆鸡蛋羹怎么做好吃 豆浆鸡蛋羹的做法,步骤
豆浆鸡蛋羹
今天早上还在摸索着该吃点什么,就突然想到了这个! 做起来还真的挺简单的,一点都不麻烦,挺省事的! 而且吃起来还挺有营养的,豆浆还可以帮助美白呢!配上鸡蛋完美死啦
食材配方
主料:
鸡蛋
豆浆
葱花
盐
做法 共5个步骤
1.准备好材料,一个鸡蛋,50G豆浆,还有一些葱备,~ 小葱切成小碎末~ 备用着~
2.再将鸡蛋打入碗里面,放点盐,搅拌匀称!
3.然后再将豆浆慢慢的倒入鸡蛋里面,边到边拌匀了~
4.拌匀了以后再将上面匀称的撒上点葱花~
5.再将电饭煲里面加入点水,架上蒸笼,放上准备好的羹~蒸十分钟即可~
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