“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,很多都应该见过这样的菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你对烹饪美食有什么心得体会吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的多味炒年糕怎么做好吃 多味炒年糕的做法,为防遗忘,建议你收藏本页!
多味炒年糕
很喜欢炒年糕,可以做出各种口味,酸辣的,酸甜的,都可口,用菠萝一起炒,还带着菠萝的果香,炒出来的年糕别有风味。
食材配方
主料:
年糕
150g菠萝
30g胡萝卜
20g青椒
15g辅料:油
适量盐
适量辣酱
适量番茄酱
适量做法 共8个步骤
1.年糕用水泡过,这样炒的时候熟得快
2.菠萝、胡萝卜和青椒分别切扁的长条
3.油锅加热后,第二步的菜一起下锅爆炒1分钟
4.年糕下锅一起翻炒1分钟
5.加适量的番茄酱和辣酱,炒匀
6.加入适量的开水煮3分钟
7.汤汁变稠后,加适量的盐炒匀后关火
8.装盘即可
97msw.Com扩展阅读
炒年糕怎么做好吃 炒年糕的做法,配方
炒年糕
这袋年糕在冰箱里住了很久了,妈妈每次都忘记把它炒了,结果今天老爸说你们这个年糕在不吃都要过期了,我和妈妈就赶快冲到厨房,看了看,离保质期还远着呢,哎,那今天也把
食材配方
主料:
年糕
250g西红柿
1个尖椒
1个辅料:
油
适量盐
适量葱姜
适量
做法 共9个步骤
1.准备好原料
2.切好葱姜
3.西红柿切块,辣椒切丝
4.年糕煮软
5.年糕捞出后放在凉水里
6.葱姜炝锅
7.先煸炒西红柿和辣椒
8.下入年糕,撒盐,翻炒均匀后关火
9.好了
蟹炒年糕怎么做好吃 蟹炒年糕的做法
蟹炒年糕
这道菜在饭店里一般都会有,但是自己制作的更入味,蟹也更新鲜,现在大家的生活条件好了,原来过年招待客人的菜,现在一般家族的饭桌上也经常出现了。
食材配方
主料:
年糕
150g蟹
500g辅料:生姜
3g葱
5g料酒
10ml生抽
10ml辣椒
3g大蒜
3g糖
5g食用油
20ml做法 共7个步骤
1.把蟹洗干净,分成小块
2.把油锅,加入生姜与辣椒、大蒜
3.倒入蟹
4.翻炒至蟹转色
5.加入年糕与生抽、料酒
6.再加入糖与适量的清水
7.烧五分钟后撒入葱花即可起锅了
菠萝炒年糕怎么做好吃 菠萝炒年糕的做法
菠萝炒年糕
时下正是菠萝飘香,甜蜜多汁的季节。 看着黄灿灿的菠萝,想着香甜的美味,口水就要流出来了。 菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效,早春适当的吃
食材配方
主料:
菠萝
150年糕
2条红椒
40g辅料:
油
适量盐
适量柠檬汁
5ml白糖
2g水淀粉
适量鸡精
适量蒜末
适量
做法 共11个步骤
1.菠萝用淡盐水浸泡10分钟后去掉水分。
2.年糕切条,菠萝,红椒也切条。
3.炒锅倒油爆香蒜末。
4.倒入年糕条翻炒。
5.稍加一些清水翻炒片刻。
6.加入盐。
7.加入白糖。
8.再加柠檬汁。
9.然后倒入菠萝翻炒。
10.加入红椒翻炒。
11.最后淋入水淀粉翻炒均匀关火。
螃蟹炒年糕怎么做好吃 螃蟹炒年糕的做法
螃蟹炒年糕
昨天有点小霉,相机摔在地上把屏幕摔坏了,本来还觉得今年的双11好省钱,没有败家,在家折腾大闸蟹,等儿子回家品尝,儿子嫌麻烦说不愿意吃,我用哀求的目光对那小子说,
食材配方
主料:
大闸蟹
380g辅料:
油
适量生姜片
适量生抽
适量老抽
适量白糖
适量年糕
适量红薯粉
适量
做法 共18个步骤
1.我把扎的线拆了,让螃蟹在清水中自由爬行,换2次水清理污垢。
2.准备年糕和红薯粉
3.准备生姜片
4.热锅倒入油,温油下入年糕片
5.炸至表皮起皱后捞起
6.把筷子插入螃蟹中心
7.杀死之后斩块
8.油炸的螃蟹一定要把切开的部位拍粉
9.温油下入,待底部微黄旋转锅子
10.把蟹块全部煎炸变色捞起
11.把油全部倒出,下入生姜片爆香
12.蟹块回锅倒入适量料酒
13.年糕回锅
14.加入一调羹生抽和小半调羹老抽
15.加入适量开水
16.颠锅均匀后盖上煮一分钟
17.之后打开加入适量白糖提味后熄火。
18.盛入碗中撒上葱花上桌
喜欢《多味炒年糕怎么做好吃 多味炒年糕的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒年糕怎么做专题,希望您能喜欢!