“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,相信你对这些菜谱并不陌生,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你会多少菜品的烹饪方法呢?以下“白萝卜炖排骨怎么做好吃 白萝卜炖排骨的做法”由小编为大家收集整理,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
白萝卜炖排骨
我喜欢吃白萝卜炖排骨汤。一个是因为我的体质比较热,另外一个白萝卜汤很好喝。可是,奇怪了,妈妈炖的汤为什么会这么好喝呢,我是怎么做都做不到妈妈弄的效果呢。白萝卜炖
食材配方
主料:
白萝卜
排骨
生姜
油
盐
老酒
做法 共12个步骤
1.排骨焯水
2.白萝卜切块
3.生姜切片
4.排骨生姜炒香
5.加入老酒
6.加入盐
7.一起炒入味
8.加入白萝卜
9.炒一会儿
10.加入适量的清水
11.20分钟左右就可以出锅了
12.味道很香很清甜
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白萝卜炖排骨的做法
白萝卜炖排骨的做法
主料:排骨、白萝卜
配料:葱姜蒜、油、老抽、料酒、盐
白萝卜炖排骨的做法步骤:
步骤一、排骨切好块,用放有葱的热水焯一下,去掉血水
步骤二、姜蒜切片,白萝卜切滚刀块
步骤三、锅中放油,油热,放入切好的姜蒜,均匀翻炒
步骤四、加入排骨翻炒,再加入老抽、料酒、盐,翻炒均匀
步骤五、加入清水,没过排骨即可,大火烧开后小火煲40分钟左右
步骤六、加入白萝卜,翻炒均匀
步骤七、继续炖20-30分钟左右
步骤八、撒入葱花即可
萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴,虽有不同的做法,但其主料均为萝卜和排骨。该菜有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效。
萝卜炖排骨怎么做好吃 萝卜炖排骨的做法
萝卜炖排骨
新鲜的排骨没有腊的好吃,用来炖萝卜也还是可以的。萝卜好吃
食材配方
主料:
萝卜
排骨
油
盐
八角
花椒
桂皮
香叶
姜
老抽
料酒
做法 共9个步骤
1.排骨用冷水泡半个小时出血水
2.热锅放油炒香姜片
3.放排骨下去炒
4.加老抽和料酒
5.加花椒,香叶,桂皮,八角
6.加热水
7.萝卜切成块放压力锅下面
8.把排骨倒压力锅压40分钟
9.压好的,装碗时加点葱,和盐调味
萝卜木耳炖排骨怎么做好吃 萝卜木耳炖排骨的做法
萝卜木耳炖排骨
白萝卜炖排骨-- 白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效... 黑木耳具有益
食材配方
主料:
排骨
350g白萝卜
500g黑木耳
5朵辅料:
盐
适量火腿肉
50g做法 共6个步骤
1.食材准备好。(排骨飞水;黑木耳泡发;萝卜去皮;中间那块白白的是金华火腿的肥肉)
2.先将排骨与火腿放入炖钵中,一次性加入足够的凉水。 先大火后小火炖1小时。
3.白萝卜切块。(这个可以切大点)
4.放入萝卜和木耳在炖30分钟。
5.炖好后搁盐在焖10分钟。
6.吃咯^_^刚刚好,不烫也不凉。
胡萝卜炖排骨怎么做好吃 胡萝卜炖排骨的做法
胡萝卜炖排骨
公公早上给我买的排骨,现在炖啦!
食材配方
主料:
排骨
300g胡萝卜
200g土豆
200g香菇
100g辅料:油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.将土豆切块,胡萝卜切片(注意,胡萝卜不要切太薄)香菇洗净。
2.将排骨洗净放入高压锅内。
3.倒入适量的水(汤的多少自己决定)
4.将胡萝卜,土豆,香菇放入。
5.炖至高压锅上气后约8~10分钟即可,起锅后加入适量的盐。
炖排骨怎么做好吃 炖排骨的做法
炖排骨
这道菜做起来一点都不费事,家人也爱吃,珠珠一次能吃好几块呢。
食材配方
主料:
排骨
油
盐
老抽
冰糖
料酒
葱
姜
大料
做法 共9个步骤
1.排骨洗干净
2.准备好调料
3.把排骨焯一下水
4.焯好水的排骨
5.锅里放油爆香调料
6.把焯过水的排骨放入,
7.加料酒,老抽,盐,冰糖翻炒几下
8.加入没过排骨的水盖锅盖焖至全熟
9.做好的排骨
萝卜炖排骨
食材明细:
排骨300g,白萝卜(中个儿)1个,粉丝2小把,姜片5片,黄酒1汤匙,生抽1汤匙,白醋1茶匙,白胡椒粉1小撮,葱花适量,香菜适量,盐适量
萝卜炖排骨的做法步骤:
第1步准备材料。排骨放冷水中直至大火煮沸。
第2步转小火再煮5分钟,捞出洗净。萝卜洗净去皮,切厚半圆片。锅中放食材三倍的冷水,大火烧开,放排骨,姜,生抽和黄酒,烧开后转小火放白醋和白胡椒粉。
第3步小火煮大约1个小时后,放入萝卜;煮大约40分钟,萝卜熟后,调入盐,加入粉丝再煮10分钟即可,出锅撒点香菜碎和葱花。
萝卜鱿鱼干炖排骨怎么做好吃 萝卜鱿鱼干炖排骨的做法
萝卜鱿鱼干炖排骨
天气冷了,做点炖菜比较适宜。而且也简单,这类菜也没太多定式,基本搭配好,按照材料大概熟软的程度,先后放下去7788的炖一锅,热气腾腾的,做起来还挺省事。
食材配方
主料:
鱿鱼干
100g萝卜
1根排骨
1.5斤辅料:
生姜
1小块盐
适量做法 共5个步骤
1.鱿鱼干提前用清水浸泡一夜,上面那层红色的薄膜可以撕掉,也可以一块炖,用清水稍冲洗一下,切成条状或者块状;
2.排骨段提前用清水浸泡半个小时到1个小时,以去除血水;
3.陶瓷煲里加入适量清水,将生姜洗净拍扁放入煲内,将水烧开 (水最好一次加足够,如果中途感觉汤汁需要再添加,也最好加开水);
4.排骨放入煲内,烧开后用勺子将表面的浮沫撇去,将鱿鱼加入,烧开后改小火慢慢炖至排骨比较软烂;
5.萝卜去皮切块,加入到煲,煮熟稍软即可,加入适量盐调味。
十三香萝卜炖排骨怎么做好吃 十三香萝卜炖排骨的做法
十三香萝卜炖排骨
早前买了十三香,一直没机会用,直到有了炖排骨的机会就用上了,这样炖出的排骨味道很不错,汤汁也鲜美,大家不妨试试。
食材配方
主料:
猪排骨
白萝卜
盐
十三香
老抽
料酒
鸡精
做法 共6个步骤
1.将猪排骨洗净后用凉水烧开
2.用凉水洗去白沫装盆
3.放入去皮的白萝卜块,加入老抽、盐、料酒和五香粉
4.放入没过排骨的清水,搅拌均匀,盖上盖子大火煮至开锅后开盖小火煮30分钟
5.放入鸡精搅拌均匀即可装盆
6.接下来就是享用美味了
【萝卜炖排骨汤怎么做好吃】萝卜炖排骨汤的做法,步骤
萝卜炖排骨汤
今年的天气真心滴不太好,全国各地都在说雾霾,就连鱼居住的广东,也明显地感觉到雾霾带来的不适。家里的小土匪经常因为天气问题喉咙不舒服,一个不小心,又会出现咳嗽,气
食材配方
主料:
白萝卜
500g排骨
750g玉米
150g辅料:
姜
适量盐
适量蜜枣
适量
做法 共9个步骤
1.把所有材料准备好。
2.萝卜去皮切成块。
3.玉米洗干净后切成段。
4.姜去皮,用刀背拍一下,蜜枣洗干净备用。
5.排骨洗干净切段,放进煮开水的锅中焯一下,逼出污血。
6.取出,用流动的清水冲洗干净。
7.把所有处理好的材料放进炖盅中,加入适量凉开水,隔水炖2小时。
8.喝的时候再按个人口味调入适量盐。
9.做法非常简单,但炖出来的汤非常好吃,清清淡淡的,并且还能增强免疫力。
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