“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你最难忘的菜谱是什么呢?以下内容是小编特地整理的“白菜蛤蜊汤怎么做好吃 白菜蛤蜊汤”,欢迎你参考,希望对你有所助益!
白菜蛤蜊汤
小白菜又名青菜,是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜之一。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。 这道菜鲜香可口,简
食材配方
主料:
小白菜
200g蛤蜊
100g辅料:胡萝卜
5g
做法 共8个步骤
1.准备食材:蛤蜊吐净沙,小白菜焯水备用,葱花多切一些,喜欢的可以加点蒜片
2.锅内加少许水,放入洗净的蛤蜊煮开口,倒入碗内,剔除蛤蜊皮,留蛤蜊肉和汤汁备用
3.热锅热油爆香葱花
4.加入小白菜段炒出香味
5.倒入蛤蜊汤
6.炖煮至鲜汤入菜味儿
7.放入蛤蜊肉稍翻炒出锅
8.成品
97msw.cOm延伸阅读
奶油蛤蜊汤怎么做好吃 奶油蛤蜊汤
奶油蛤蜊汤
新英格兰地区,位于美国东北角,从北往南包括缅因到康涅狄格在内共6个州,以麻省最为著名。 区域面积不算大,在美国历史上可是大大有名。从400多年前,英国的五月花号
食材配方
主料:
蛤蜊肉
200g辅料:
蛤蜊汤汁罐头
1罐土豆
1.5个咸猪肉
5片白洋葱
1个面粉
15g迷迭香
1g百里香
1g黑胡椒粉
1g盐
3个牛奶
20ml奶油
20ml
做法 共4个步骤
1.火腿切薄片煎酥
2.把煎好的肉盛出,用煸出的油炒洋葱,待洋葱炒软,略变黄,把煎好的肉碾碎放入锅中,翻炒均匀,加入面粉
3.加入蛤蜊罐头,切碎的蛤蜊肉和土豆
4.加入黑胡椒粉,迷迭香,百里香和盐调味。把牛奶和奶油倒入锅中,不停搅拌至汤汁浓稠
鸡肉蛤蜊汤怎么做好吃 鸡肉蛤蜊汤
鸡肉蛤蜊汤
最近好久没有喝汤了,看到冰箱里有些鸡肉,就在楼下买了点蛤蜊和鸡肉一起炖汤喝,真的很鲜美哦,鸡肉的香味和蛤蜊的鲜味真棒。
食材配方
主料:
鸡肉
250g蛤蜊
250g小松菜
2根辅料:
油
适量盐
适量味精
适量生姜
适量大蒜
适量
做法 共9个步骤
1.材料准备好,洗净备用。
2.生姜和大蒜切碎备用
3.小松菜切好备用。
4.热锅放油,加入生姜和大蒜爆香
5.加入鸡肉翻炒
6.倒入适量的清水。
7.水开之后加入蛤蜊,
8.蛤蜊开口之后加入小松菜,放入盐和味精调味,菜熟了之后即可熄火。
9.这就是成品了哦。
青菜蛤蜊汤怎么做好吃 青菜蛤蜊汤
青菜蛤蜊汤
今天做了这道青菜蛤蜊汤。蛤蜊肉鲜美,配上青菜,爽口鲜美的汤~~老公说非常好喝,嘻嘻,大家也可以试下哦
食材配方
主料:
蛤蜊
500g辅料:
青菜
少许
做法 共5个步骤
1.养半天,蛤蜊
2.炒
3.加水、盐
4.加入青菜,加味精
5.出锅
生菜蛤蜊汤怎么做好吃 生菜蛤蜊汤
生菜蛤蜊汤
蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点,蛤蜊等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。蛤蜊最好提前一天用水浸泡才
食材配方
主料:
蛤蜊
300g辅料:
油
适量盐
适量生菜
适量料酒
适量做法 共10个步骤
1.生菜洗净切段
2.蛤蜊洗净在清水中养两个小时吐净泥沙
3.锅中放油,放入姜丝煸香
4.放入蛤蜊翻炒1-2分钟
5.加入适量的水
6.放入料酒
7.开锅后撇去浮沫
8.放入盐,煮到蛤蜊全都开口了
9.放入生菜,再次煮开
10.即可出锅装盘
蛤蜊汤
食材明细:
蛤蜊300g,海带结50g,金针菇100g,姜丝少许,葱末少许,鸡汁1小勺
蛤蜊汤的做法步骤:
第1步蛤蜊用清水浸泡,滴入几滴香油帮助其吐沙;金针菇切去根部、洗净,姜切丝;
第2步锅中放入姜丝,倒入足量水;加入一小勺浓缩鸡汁,搅匀后大火烧开;
第3步汤滚开后,放入蛤蜊;煮至蛤蜊打开后,放入海带结;
第4步煮2分钟,放入金针菇,搅匀后继续煮1分钟,关火,加入适量葱末即可。
小贴士:
1. 用蛤蜊做汤一定要提前让蛤蜊吐净泥沙,否则会严重影响口感;2. 水中加入几滴香油,蛤蜊的吐沙效果非常好;3. 鸡汁可用自己熬制的高汤代替,注意不要太浓,会抢了隔离的清鲜味道;4. 鸡汁中已含有盐分,所以可根据个人口味来决定是否加盐。
喜欢《白菜蛤蜊汤怎么做好吃 白菜蛤蜊汤》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛤蜊汤专题,希望您能喜欢!