生活好的重要标志就是吃得好,美食生活中国非常重要的组成部分,吃美食的心情常常令人难以忘怀,去多吃些美食,不浪费生命的每一天。你也是这样的看法吗?在这里,你不妨读读草莓香芒芝麻球怎么做好吃 草莓香芒芝麻球,为防遗忘,建议你收藏本页!
草莓香芒芝麻球
前几天用草莓做了一款“草莓香芒糯米糍”,后来又突发的想着,是否也可以做炸的“草莓香芒芝麻球”呢?炸好的芝麻球颜色如何?味道又如何?哈,不去实验,这些答案无法得知
食材配方
主料:
糯米粉
400g草莓
300g辅料:油
适量蜂蜜
适量芒果
适量白芝麻
适量做法 共12个步骤
1.准备芒果,蜂蜜,糯米粉和白糖
2.准草莓并用盐水泡浸清洗干净。
3.芒果去皮切丁并用蜂蜜拌均匀准备做芝麻球的馅。
4.将草莓,白糖放入搅拌机打成草莓汁。
5.榨好的草莓汁。
6.将草莓汁放入糯米粉揉成粉团。
7.揉好的糯米粉团(无需加水,直接就用草莓汁即可)
8.将草莓糯米粉团挤成小块搓成圆片,用小勺芒果做馅包起像汤圆那样。
9.将包好的草莓糯米球放入芝麻上均匀的滚动,让草莓糯米球均匀的裹上白芝麻。
10.炒锅放适量的油烧热,然后姜糯米球放入炸几分钟改中火慢炸,期间用烧开竹签插入糯米球表皮,让球内气体排除,这样炸出来的糯米球就不会实心。
11.当糯米球浮起,表面基本熟了,大火炸一下,捞起即可。
12.这款“草莓香芒糯米球”色泽漂亮,口感香脆,味道清香甜里有微酸,很特别。
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巧克力香芒慕斯蛋糕怎么做好吃 巧克力香芒慕斯蛋糕
巧克力香芒慕斯蛋糕
朋友的小孩过生日,非要吃我做的生日蛋糕,我就做了个巧克力香芒慕斯蛋糕,小朋友挺喜欢的
食材配方
主料:
蛋糕坯
1个辅料:
芒果泥
300g黑巧克力
1袋吉利丁片
3片
做法 共8个步骤
1.制作戚风蛋糕底
2.香芒切出果肉
3.用料理机打成果泥
4.吉利丁片用冷开水泡软
5.把泡软的吉利丁片放入牛奶中隔热融解
6.把香芒果泥,牛奶吉利丁片中入的打发的淡奶油中成芒果慕斯泥了
7.吉利丁片泡软放在牛奶中隔热融化,德芙巧克力一块80克,加入淡奶油不用打发中,隔热溶化巧克力,成了巧克力慕泥了
8.用一个8寸的圆模先放8寸蛋糕坯再倒入香芒泥,放急冻凝结表面,再倒入巧克力慕斯泥,蛋糕就做好了
全麦黑芝麻酥球怎么做好吃 全麦黑芝麻酥球
全麦黑芝麻酥球
从孟老师做的饼干里衍生出来的,量有些变化,呵呵,不过味道比我前几天做的酥饼来说,酥了好多,呵呵,吃起更好吃了!
食材配方
主料:
全麦粉
100g白砂糖
35g鸡蛋
1个黑芝麻
40g黄油
70g辅料:
果酱
适量
做法 共11个步骤
1.准备好东西,把黄油切成小块软化;
2.然后分别把砂糖和黑芝麻打成粉状备用;
3.把软化的黄油用勺子弄成泥状;
4.加入刚才打好的糖粉,搅拌均匀;
5.然后放入鸡蛋黄,剩下的鸡蛋清放置一边备用;
6.然后用打蛋器搅拌均匀,略打发;
7.然后加入黑芝麻粉和全麦粉;
8.用手捏成面团状,冷藏半个小时左右;(我没有冷藏,直接就开始造型了)
9.把面团捏成一个一个小球,用筷子的粗的一端按压小洞,呵呵,到时候里面可以放果酱之类的,呵呵,更好吃了
10.然后烤箱预热160°,烤了25分钟,然后直到点心凉透我才拿出来。
11.出炉了,看打了,外面有点黄,哈哈,但是味道很不错呢!
脆皮香芒做法大全 脆皮香芒的做法大全
脆皮香芒
现在是芒果上市好时节,价格便宜,而且新鲜。特价一箱12个7块9毛9。用芒果可以做很多款式的甜点。今天分享一款用春卷皮包裹芒果炸的,皮脆芒果香甜,很特别美味。不过
食材配方
主料:
吕宋芒果
2只春卷皮
4片辅料:草莓酱
适量面粉
适量冰淇淋
适量做法 共13个步骤
1.准备两只吕宋芒果。
2.准备少许草莓酱(其实可以不用的)
3.准备春卷皮。
4.用适量的面粉兑水合成面糊(用来粘春卷皮封口的)
5.将芒果去皮切块。
6.将一片春卷皮摆放盘上,然后放入少许草莓酱再放入一块芒果。
7.卷起。
8.左右对折春卷皮。
9.再卷起然后用面糊封口。
10.卷好的芒果卷。
11.小锅热油将芒果卷放入炸到浮起即可捞起。
12.将炸好的芒果卷捞起沥干油份。
13.这款“脆皮香芒”香脆香甜,吃的时候加上一个冰淇淋小球,哈哈,很小资生活呢。
草莓燕麦薯球
女儿超级喜欢吃草莓,有一天,她跑来跟我说,麻麻,草莓住进饼干房子里了,哈哈,原来是她看的动画。灵光一闪,我也让草莓住进饼干房子里好了,宝贝一定欢喜!
材料:
200g红薯泥,40g糖,50g牛奶,30g燕麦,60g糯米粉,6个草莓,
草莓燕麦薯球的做法步骤:
1,红薯加糖加牛奶,放微波炉高火5分钟,取出用料理机打成泥,取200g备用
2,倒入燕麦,和糯米粉,拌匀成团
3,草莓,洗净,沥干水分
4,取一团,45g重,压扁,放入草莓,用虎口慢慢收好
5,沾上椰蓉,烤箱预热上下火150度
6,整形好其余的,也可以直接搓小球,放入烤箱,150度25分钟
7,出炉啦,
8,。。。
地瓜球怎么做好吃 地瓜球
地瓜球
圆鼓鼓,外面是酥脆外皮,里面却是软Q滴地瓜球,咬下去会发出卡兹卡兹滴声音,让你吃了还会想要多吃几粒哦!
食材配方
主料:
地瓜
200g辅料:
地瓜粉
200g糖粉
5勺做法 共11个步骤
1.地瓜去皮切薄片放蒸锅中蒸熟拿出待凉。
2.蒸熟的地瓜用叉子压成泥加适量的糖粉用手混合拌匀。(糖不要放太多,自己要的甜度就行了,以上滴供参考,具体放多少我自己也忘了)。
3.先放下一半的地瓜粉揉匀后,再慢慢一点,一点地加入其余的粉揉成软硬度如自己的耳垂般就行了。(地瓜粉不需一定要用完滴哦!)
4.揉好的面团。
5.搓成条状,再切适量大小的小段。
6.把它们像搓汤圆般搓成球状。全部搓好放盘备用。
7.中小火,油温一点热(插进筷子旁边没有小泡泡,手放离油面上只有一点点的热气传上来)把地瓜球沿着锅边轻轻放下滑进油中。以免沾锅底,只需把锅子轻轻摇动即可。待它表面有点变色,才用铲子小心翻动它。
8.待地瓜球浮起油面,用铲子把它压扁下,它会立刻自动鼓起回圆形就代表里面已有空气。每一粒都要铲子按压它几次让它更膨胀才会行成中空而外面酥脆,里面软Q的感觉。
9.炸至外皮酥脆呈金黄色时(需要5至10分钟这样)开大火,把油份逼出后捞起。
10.把炸好的地瓜球控干油份。
11.美味外酥内软的卡兹卡兹【地瓜球】,如喜欢还可撒些糖粉在上面。
黄金南瓜芝麻球
材料:
1个有机小南瓜,200g糯米粉,适量豆沙馅,
黄金南瓜芝麻球的做法步骤:
1,准备食材:糯米粉,豆沙馅,有机小南瓜,白芝麻。
2,首先将小南瓜去皮,去瓤,洗干净,再用刀切块,隔水蒸熟,可以用筷子扎一下来辨别是否蒸熟,轻松扎透即为熟透。
3,蒸熟的南瓜取出,放入大口器具中,用手动打蛋器把南瓜打成泥。
4,南瓜泥中加入糯米粉。搅拌成絮状,再揉成面团。(糯米粉的量可以根据实际情况增减)
5,盖上保鲜膜,松弛10分钟。
6,黄油从冰箱取出,切小块,隔水融化备用。
7,首先将面团搓成长条,再用刀切出大小等份的小面团,取一小块面团,包上豆沙馅揉圆,再放入融化的黄油碗中。(裹上黄油1、这样是为了更容易的沾满芝麻,2、特别香)
8,均匀裹上白芝麻。
9,依次将南瓜球做完,裹上芝麻后我们可以用手掌心再次揉一揉,让芝麻完全黏在南瓜球上,做了几个黑芝麻的。
10,锅中加入油,油温5成时,依次放入南瓜麻球,转小档慢炸,翻动。
11,出锅喽~香味扑鼻啊~
12,甜而不腻。
13,百吃不厌。
14,我要开动了!
奶香红薯椰蓉球怎么做好吃 奶香红薯椰蓉球的做法
奶香红薯椰蓉球
以前被人冷落的红薯,随着人们越来越关注健康理念,从新认识了红薯,红薯不仅是健康食品,而且还是祛病良药,还具有抗癌的功效,红薯的做法也多样化,这道小甜点加入了糯米
食材配方
主料:
糯米粉
200g红薯
300g辅料:椰蓉
适量牛奶
适量红豆沙
适量
做法 共13个步骤
1.红薯去皮后洗净切切小块
2.准备红豆沙和糯米粉
3.准备椰蓉
4.盖上放入微波炉,用微波火了6分钟
5.拿出趁热压成泥,加入适量牛奶搅拌均匀
6.之后先加入糯米粉拌匀
7.再揉成光滑的面团
8.分成约35克的胚子
9.像包汤圆那样包入豆沙馅收口
10.蒸格刷上适量油,做好的球放入,每只留有空隙。
11.冷水上锅大火水开后再蒸7分钟即可
12.趁热滚上椰蓉即可
13.上桌
草莓冰激凌怎么做好吃 草莓冰激凌
草莓冰激凌
前几天买了一些吉利丁片,马上就磨拳霍霍地预备做慕斯蛋糕。我打算做个草莓的,见过很多高手做过草莓慕斯,把草莓切半做围边做出来的慕斯蛋糕真是太漂亮了。前一阵草莓满大
食材配方
主料:
草莓
淡奶油
白糖
蛋黄
牛奶
玉米淀粉
做法 共6个步骤
1.蛋黄四个。白糖30克,玉米淀粉10克,牛奶一袋。把这些和蛋黄混合在一起,搅匀。
2.把蛋黄混合液在小火上加热,不停地搅动防止粘锅底。煮到混合液稠厚的程度就可以关火了。放凉。
3.用密封袋装一袋洗好的草莓。 用擀面杖把草莓压碎。没擀面杖用瓶子压也行。其实最好用料理机,可惜俺家料理机坏了。
4.准备一个容器,往里面倒150毫升左右的鲜奶油。
5.淡奶油加20克糖,打发好。
6.把压好草莓碎,打发好的淡奶油还有熬好放凉的蛋黄液搅拌在一起,放在冰箱里冷冻,隔一小时搅拌一次
巧克力草莓怎么做好吃 巧克力草莓
巧克力草莓
春天来了,又可以吃到草莓了,辰辰宝宝是个草莓控,每次去买菜走到卖水果那里人家就会给辰辰草莓吃,家门口开了家水果超市,里面水果超便宜,草莓5.99一斤,我都不敢相
食材配方
主料:
草莓
500g辅料:
巧克力
250g糖珠
适量竹签
适量土豆
适量做法 共7个步骤
1.准备好材料,草莓洗净,不用去蒂,巧克力切小块。
2.巧克力隔温水融化,或像我一样放暖气片上面。
3.将一块土豆或萝卜放入小花瓶底部当底托。
4.草莓用竹签扎上均匀沾上一层巧克力。
5.马上撒一层糖珠或糖针装饰,充分晾干。
6.可以直接摆在盘子里。
7.也可以插入花瓶里送给心爱的人。
草莓酸奶怎么做好吃 草莓酸奶
草莓酸奶
儿子喜欢超市的果粒酸奶,每次买来看到里面那丁点果粒就想着不如自己做的好,于是动手做了这简单的不能再简单的美味。
食材配方
主料:
草莓
200g辅料:
酸奶
1盒
做法 共5个步骤
1.草莓洗净。
2.将两个草莓对半切开,其它的切成丁。
3.将对半切开的草莓铺在碗底。
4.把剩下的草莓丁全部倒入碗内。
5.倒入一盒酸奶。
香芒冰激凌做法大全
香芒冰激凌
夏天热起来,冰激凌是最可口和解暑的饮品之一。 用时新的水果试试各种口味,感觉好爽~~~
食材配方
主料:
鸡蛋
4个芒果
3个牛奶
500ml辅料:
白糖
80g淀粉
适量做法 共11个步骤
1.准备好芒果、鸡蛋、牛奶、白糖、淀粉。
2.芒果去皮留果肉,用小勺压成小块。。
3.鸡蛋将蛋清蛋黄分离。
4.蛋黄加入白糖,拌匀。
5.加入牛奶,拌匀。
6.加入少许淀粉。
7.慢慢搅拌均匀。
8.拌好的蛋奶液中火熬煮,期间需不停地搅拌,以免糊锅。
9.煮好的蛋奶液呈浓稠状;加入芒果肉。
10.拌匀的蛋奶液分别装入俩容器内。
11.温度适宜,送入冰箱冷冻。蛋奶液开始凝固就要搅拌;共搅拌四次,使蛋奶液冷冻均匀无冰渣。
草莓蛋糕怎么做好吃 草莓蛋糕
草莓蛋糕
学习烘焙的人,在做过一阵子饼干之后,总会蠢蠢欲动的想要试试蛋糕 按照君之的方子做了戚风蛋糕~效果很好,于是乎,我开始尝试做做裱花蛋糕
食材配方
主料:
鸡蛋
低筋面粉
色拉油
牛奶
细砂糖
细砂糖
动物性淡奶油
糖
朗姆酒
糖
水
巧克力屑
做法 共14个步骤
1.准备好制作戚风蛋糕的原料 蛋白蛋黄分离
2.打发蛋白,分三次加入细砂糖
3.打发到干性发泡
4.蛋黄加入细砂糖,搅拌均匀
5.依次加入色拉油,牛奶,搅拌均匀
6.筛入面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀
7.将三分之一蛋白糊放入蛋黄中,翻拌均匀
8.拌好的倒入蛋白盆中。继续翻拌
9.将翻拌好的蛋糕糊倒入模具中 大力震出气泡 进入预热好的烤箱,180°,35分钟
10.烤好后的蛋糕立即倒扣,冷却后脱模,取掉顶部,片成三片
11.取一片蛋糕片。刷上朗姆酒糖浆 (朗姆酒糖浆,用朗姆酒,水,糖,加热溶化) 再在一片蛋糕片上抹上奶油,铺上草莓片 (奶油是用淡奶油加细砂糖打发到可以保持清晰的纹路)
12.重复上面的步骤 只到铺好第三片蛋糕片
13.奶油抹平表面,中间放上水果装饰,旁边挤上一圈花纹
14.在蛋糕周围铺上巧克力屑,蛋糕完成
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