中国人历来讲究美食,国人历史对美食极其看重,没有美食就没有生活,美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众,希望你不要错中生活中的每一道美食。如何看待美食文化呢?我们的小编特意搜集并整理了酸奶草莓慕丝杯怎么做好吃 酸奶草莓慕丝杯,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
酸奶草莓慕丝杯
上次作了草莓慕丝蛋糕,粉条同志很喜欢那个慕丝,挖了很多来吃,干脆做个慕丝杯给他吃好了。味道很不错哦。
食材配方
主料:
草莓
300g草莓果酱
100g酸奶
160ml牛奶
150ml辅料:吉利丁片
2块白砂糖
适量杨桃
适量食用银珠
适量做法 共5个步骤
1.吉利丁片2小块加入1茶匙热水隔水加热溶化备用 大草莓切块备用
2.纯牛奶1小杯加入适量的砂糖加热调味放凉备用
3.酸奶加入适量的草莓酱搅拌均匀后加入一半溶化好的吉利丁片搅拌均匀放入冰箱冷藏几小时定型
4.第一层定型后倒入纯牛奶 倒剩下的吉利丁片轻轻搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜(最起码6小时)
5.放入草莓果肉 杨桃以及使用银珠装饰即可
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草莓慕斯杯蛋糕
这是给姐姐制作草莓慕斯蛋糕时剩下的慕斯液制作的一款草莓慕斯蛋糕杯。 在制作蛋糕时我就考虑到多做一些慕斯液,这样就能剩下一部分制作一个小型的慕斯蛋糕。因为每次做好
食材配方
主料:
戚风蛋糕
2小片草莓
50g淡奶油
50g辅料:
油
适量盐
适量白砂糖
10g吉利丁片
2g做法 共14个步骤
1.吉利丁片用冷水泡软备用
2.草莓清洗干净
3.沥干水分
4.切成小块放入料理机内
5.打成细滑的草莓糊
6.加入白砂糖搅拌均匀
7.将泡软的吉利丁液倒入,搅拌均匀
8.淡奶油加入糖粉
9.打发至六分发即可,稍有流动性状态。
10.将冷却后的草莓泥与淡奶油混合,搅拌均匀就是慕斯液了。
11.将蛋糕片放进水杯底层
12.把切好的草莓切面对外码放在杯的边缘。
13.倒入一半慕斯液
14.上面再码放一层蛋糕片(未拍照),再将第二片蛋糕片铺在慕斯液上方。再倒入剩下的慕斯液,将表面震荡平整。把慕斯蛋糕放冰箱冷藏3小时以上即可食用喽。
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草莓慕丝蛋糕
学烘焙已经一个星期了,我感觉我对烘焙的越来越喜欢,基本上每天都要做,昨天我做了一个重大的决定,决定挑战一下慕丝蛋糕,呵呵,这个平时佳鑫小朋友喜欢吃,我也是非常喜
食材配方
主料:
鸡蛋
4个低筋面粉
85g草莓
500g淡奶油
200g辅料:油
40g糖
120g牛奶
100g吉利丁片
2片做法 共24个步骤
1.准备好所有材料
2.先做蛋糕,呵呵,先把蛋黄和蛋清分离
3.蛋黄里加20克白糖,然后打散
4.接着加入油和牛奶
5.搅拌均匀后筛入低筋面粉
6.搅拌均匀,面糊就做好了。
7.接着就是大蛋白,分三次放入白糖,每次放入20克左右,直到把蛋白搅拌成干性发泡即可。
8.分三次把搅拌好的蛋白放入面糊里用橡皮刮刀按不规则方向,上下翻拌均匀。
9.面糊搅拌好了
10.拌好的蛋糕糊,倒入干净、无油、无水的蛋糕模中,提起蛋糕模用力震几下,以去除蛋糕糊里的大气泡。
11.放入预热好的烤箱。180度,中下层,40分钟。
12.烤好的蛋糕,立即取出倒扣,待冷却后脱模。
13.看看,还不错吧
14.开始做上面的慕丝了,先把吉利丁片用凉水泡软
15.接着放入60克牛奶里,加入40克白糖,一起隔水融化,晾凉备用
16.准备好的吉利丁也和打好的草莓酱
17.淡奶油用中速打发膨胀至固态,此时状态比色拉酱略硬,倒扣盆不流动,体积增大约三倍左右即可。
18.将草莓酱、吉利丁液体轻轻拌入打发好的淡奶油里搅拌均匀即可。
19.这时慕丝液算是准备好了。
20.蛋糕切片稍微弄小耟,然后作底放在模子底部
21.旁边摆上一圈切好的草莓
22.然后再倒入慕丝液,上面放上切好的草莓片装饰,放入冰箱4小时以上,最后就可以脱模了。
23.脱模后就可以上桌吃了,看看是不是很诱人啊
24.里面也很棒呢,这个是佳鑫小朋友切的,不是那么好看,不错味道很好呢。
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草莓酸奶
儿子喜欢超市的果粒酸奶,每次买来看到里面那丁点果粒就想着不如自己做的好,于是动手做了这简单的不能再简单的美味。
食材配方
主料:
草莓
200g辅料:
酸奶
1盒
做法 共5个步骤
1.草莓洗净。
2.将两个草莓对半切开,其它的切成丁。
3.将对半切开的草莓铺在碗底。
4.把剩下的草莓丁全部倒入碗内。
5.倒入一盒酸奶。
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草莓慕斯
草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有
食材配方
主料:
海绵蛋糕
草莓
淡奶油
吉利丁片
白砂糖
做法 共24个步骤
1.先制作一个海绵蛋糕。
2.把海绵蛋糕切片,把周围的边剪掉,蛋糕片比模具略小点,留点空间放草莓。
3.吉利丁片用冷水泡软,备用。
4.草莓清洗干净,去蒂,备用。
5.把草莓去蒂,对半切开。
6.130克草莓丁加入少许水,放进料理机。
7.用料理机把草莓打成草莓泥,这过程大概1分钟左右,一定要把草莓泥打得非常细腻,这样做出来的慕斯才会顺滑,无颗粒。
8.打好的草莓泥加入20克的白砂糖,隔水加热至融化。
9.加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀。
10.搅匀后的状态如下,很顺滑。
11.在碗里倒入250克淡奶油。
12.淡奶油加入25克白砂糖打发至六分发即可,稍有流动性状态,千万不要打发过度,否则会影响口感。
13.将冷却后的草莓泥与淡奶油混合,就是慕斯液了。(这步可适当加些草莓丁)
14.蛋糕模外包一层锡纸,防止渗漏。
15.将海绵蛋糕片放进模具底层,把草莓对半切开,切面对外码放在模具边缘。
16.倒入第一层慕斯液。
17.再将第二片海绵蛋糕片放在慕斯液上方。
18.再倒入剩下的慕斯液。
19.表面抹平,这步骤很重要,如果抹不平的话,冷藏出来的蛋糕表现会有凹凸感,不够完美。
20.把慕斯蛋糕放冰箱冷藏4小时以上。
21.脱模时用热毛巾或者吹风机稍稍加热模具外圈,即可轻松脱模。脱模后,在表面放上水果装饰即可。
22.瞧,这么简单的草莓慕斯就做好了。
23.切慕斯时最好用热过的刀来切,这样,切面才会整齐,完美!
24.呵呵~刚做好就忍不住要吃了,味道超赞,值得一试。
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酸奶慕斯
以前我很向往大海,总以为就像在电视里看的一样,可以在海边赶海拾贝,那时候也喜欢张惠妹的听海,记得上学的时候总喜欢拿个杯子放耳朵上可以感觉到哗哗的声音,我觉得那就
食材配方
主料:
6寸海绵蛋糕
白巧克力
蓝莓酒
鱼胶粉
奶油
酸奶
糖
做法 共14个步骤
1.准备好食材。
2.巧克力隔水融化。
3.白巧克力液倒入模具中入冰箱冷藏片刻。
4.鱼胶粉全部加清水泡发。
5.取一半倒锅里。
6.加入一瓶蓝莓酒和一半白糖小火不用煮沸加热至鱼胶粉融化后倒入保鲜盒入冰箱冷藏。
7.奶油加入剩下的另一半白糖打至8分发。
8.另一半泡好的鱼胶粉隔水加热至融化将酸奶倒入拌匀晾凉。
9.拌好的酸奶倒入奶油中。
10.蛋糕从中间剖开切成心形,取透明慕斯圈下面包上一层锡纸放上一片蛋糕。
11.倒入慕斯糊入冰箱冷藏至凝固取出。
12.取出冷藏好的酒冻用叉子划成不规则形状。
13.将酒冻铺在穆斯上。
14.取出巧克力装饰在蛋糕上。
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一个白痴,一个路痴,一个花痴,一个骗子,一个小偷加财迷,一个非人类,一个腹黑女,一个变态,最后一个色骷髅,居然深深的吸引了多少人的目光。那个喊着我是要成为海贼王
食材配方
主料:
鸡蛋
1个白砂糖
100g低筋面粉
18g淡奶油
600g草莓
500g酸奶
300g吉利丁片
10g辅料:
色素
适量
做法 共23个步骤
1.准备一个鸡蛋,蛋清蛋黄分离
2.在蛋清中加少许糖,打到湿性发泡
3.加入蛋黄搅拌均匀
4.加入低筋面粉搅拌均匀
5.加入淡奶油搅拌均匀
6.搅拌均匀的蛋糕糊进烤箱烘烤
7.烤制好的蛋糕放凉后脱模备用
8.草莓洗净去蒂打成草莓泥
9.吉利丁冰水泡软
10.吉利丁隔水融化
11.在融化的吉利丁中加入酸奶搅拌均匀
12.然后将打好的草莓泥加入拌匀
13.淡奶油加糖打到七分发
14.打发好的淡奶油加入事先准备好的草莓酸奶泥
15.混合成均匀的草莓酸奶慕斯液
16.将脱模的蛋糕片放入慕斯圈内
17.在慕斯圈四周摆上对切的草莓,倒入一半慕斯液
18.再放入余下对切的草莓,倒入剩下的慕斯液,进冰箱冷藏一个晚上
19.冷藏后的慕斯取出
20.在慕斯表面用牙签画出路飞的轮廓
21.打发的淡奶油加入适量色素将之前画好的路飞填色
22.路飞的轮廓化好后,脱模
23.最后四周用裱花嘴挤花装饰即可
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草莓蜂蜜酸奶
酸奶我就不多说,大家都知道酸奶的营养价值很高,是食物中钙的良好来源,可以助消化,调节内分泌,补充蛋白质和钙,而且对女性来说美容养颜。长期喝酸奶可以促进婴幼儿脑发
食材配方
主料:
酸奶
200g草莓
5个辅料:糖
10g蜂蜜
5g做法 共6个步骤
1.草莓洗净控干水分。
2.把草莓切成小块。
3.上面撒上一些白糖腌制10分钟。
4.加上酸奶。
5.搅拌均匀 。
6.在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。
自制草莓酸奶怎么做好吃 自制草莓酸奶
自制草莓酸奶
自从有了酸奶机,我家基本上每天都要做酸奶。 第一次是用乳酸菌做的,后来都是用自己做的酸奶来制作的,一样很成功。 这样制作酸奶成本很低而且美味呢。 这一次因为老公
食材配方
主料:
纯牛奶
500ml自制酸奶
50ml辅料:草莓酱
适量蜂蜜
适量桔子
1个
做法 共8个步骤
1.准备好原材料。我用的是上回自己做的酸奶。
2.倒入牛奶搅拌均匀。
3.容器放入酸奶机,时间设定10个小时,确定OK。
4.十个小时后酸奶制作完成,像豆腐脑状的。
5.取出一小碗酸奶。
6.加入草莓酱,搅拌均匀。
7.加入适量蜂蜜,搅拌均匀。
8.可以加入自己喜欢的水果,开吃啦~
慕斯草莓蛋糕怎么做好吃 慕斯草莓蛋糕
慕斯草莓蛋糕
第一次做的慕斯蛋糕,不是太完美,但粉粉的草色,真的让人很喜欢。
食材配方
主料:
戚风蛋糕
1烤盘草莓
250g牛奶
80ml糖
60g淡奶油
200mlQQ糖
40g吉利丁片
1.5片辅料:
银珠糖
适量
做法 共13个步骤
1.将戚风蛋糕饼切成两个比6寸模具小2厘米的圆坯。
2.吉利丁片泡软。
3.将200克草莓加牛奶入料理机打碎。
4.将草莓汁加入20克糖慢火煮至微微起泡关火,放入泡软的吉利丁片溶化。
5.将一片蛋糕放入模中,将对切的草莓放进去围边。
6.将淡奶油加入40克糖条至微发。
7.将煮好的草莓汁倒进奶油,用打蛋器快速打匀。
8.将打好草莓奶油液倒入模具约一半的量。
9.再放上一片蛋糕。
10.再将剩作的奶油液倒入,震平,放入冰箱冷冻4个小时左右。
11.QQ糖加一勺水入微波炉转三十秒至溶化。
12.将放凉的QQ糖液倒在蛋糕上,撒上银珠糖,再入冰箱冷冻一个小时左右。
13.脱模时用热毛巾捂一会或电吹风吹一下即可轻松脱模。
草莓慕司蛋糕怎么做好吃 草莓慕司蛋糕
草莓慕司蛋糕
前二年就一直想亲手做个草莓蛋糕,可惜草莓的季节总是忙于考试,试考完了草莓也落市了。。。今年终于能抽空完成这个小小心愿啦,嘿嘿~~ 戚风蛋糕的制作可参加《柔软完美
食材配方
主料:
8寸戚风蛋糕
1个鲜奶油
250g草莓
500g辅料:
鱼胶片
2片牛奶
100g白糖
30g
做法 共4个步骤
1.准备好所有材料
2.留下一些作装饰及作内馅的草莓,剩余的打成泥,与经鱼胶片混合的牛奶、打发到6-7成的奶油混合
3.准备好的戚风蛋糕切成成若干取,
4.取其中3片,一层蛋糕一层奶油加草莓,再作最后装饰即可
酸奶慕斯蛋糕怎么做好吃 酸奶慕斯蛋糕
酸奶慕斯蛋糕
第二次做慕斯蛋糕,记得第一次做的芒果慕斯,不好吃,最后还是倒掉了,这个星期再次尝试!
食材配方
主料:
蛋糕片
2片辅料:
奶油
250ml酸牛奶
110g鱼胶片
2片糖
适量做法 共9个步骤
1.先把蛋糕片分成2块
2.鱼胶粉加冰水融化后,隔热融化
3.鱼胶粉放凉后倒入酸牛奶,搅拌均匀
4.奶油加入糖打发可以流动状态,然后把3倒进奶油糊,形成慕斯糊
5.蛋糕片放在底部,加上自己细化的水果(我放了木瓜)倒入慕斯糊
6.再加一块蛋糕片
7.倒入慕斯糊,然后放进冰箱冷藏
8.QQ糖加入热水融化
9.将融化的QQ糖水倒入蛋糕面形成镜面,然后继续冷藏。冷藏凝固后,用风筒吹蛋糕模具一圈,脱模,然后自己用水果装饰
蓝莓慕斯杯怎么做好吃 蓝莓慕斯杯的做法大全
蓝莓慕斯杯
只是为了解决剩下的那点淡奶油,没想到顺带着连蓝莓酱一起解决了。对于不喜欢饼底的人来说,最省事的莫过于慕斯杯了。
食材配方
主料:
淡奶油
蓝莓果酱
白砂糖
鱼胶粉
蓝莓果酱
清水
鱼胶粉
做法 共20个步骤
1.准备慕斯用料
2.将白糖倒入淡奶油中
3.用打蛋器打发
4.打至6分发
5.加入蓝莓果酱
6.搅拌均匀
7.鱼胶粉用5倍冷水浸发
8.隔热水加热
9.搅拌至完全溶化
10.倒入奶油糊中
11.搅拌均匀
12.倒入红酒杯,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固
13.准备镜面材料
14.将80克清水倒入蓝莓酱中,搅拌均匀
15.倒入鱼胶粉
16.搅拌至鱼胶粉充分吸水
17.隔水加热至完全溶化
18.取出慕斯杯
19.倒入鱼胶粉溶液
20.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固
感谢您阅读“97美食网”的《酸奶草莓慕丝杯怎么做好吃 酸奶草莓慕丝杯》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了酸奶草莓慕丝杯专题,希望您能喜欢!