“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你最难忘的菜谱是什么呢?以下内容是小编特地整理的“电饭锅做出美味简单的沙茶牛肉焖面怎么做好吃 电饭锅做出美味简单的沙茶牛肉焖面的做法大全”,欢迎你参考,希望对你有所助益!
电饭锅做出美味简单的沙茶牛肉焖面
之前做烧肉饭的时候买了一瓶沙茶酱,最近就想着怎么用它做点别的,要不又该把它放在角落里冷落它,冷落到最后就被抛弃了,不如充分利用它,让它变成美味的食物,而且也可以
食材配方
主料:
面条
200g小白菜
1捆胡萝卜
1根洋葱
1个牛肉
300g辅料:
沙茶酱
适量牛排酱
适量胡椒粉
适量盐
适量酱油
适量白糖
1小勺蒜
几瓣
做法 共12个步骤
1.小白菜洗干净切断,胡萝卜去皮洗净擦丝,洋葱切丝备用。
2.牛肉切片备用。
3.取一个容器,里面放入适量高汤(大约200ml左右),没有高汤就用清水好了。
4.高汤里放入适量酱油。
5.放入胡椒粉、白糖。
6.沙茶酱
7.放入牛排酱,全部搅拌均匀备用。
8.把切好的牛肉片放入不粘锅煎。
9.煎的同时放入适量蒜片,辣椒(我不吃辣,所以没放)煎至牛肉片两面都变色即可。
10.将煎好的牛肉片和煎出来的汤汁一起倒入调好的酱汁中。
11.将面条和1、7混合放入电饭锅里,放入适量盐调味,用筷子将他们搅拌均匀。
12.电饭锅插电按煮饭,焖15-20分钟即可。面条焖熟后用筷子搅拌一下就可以盛盘了。
97msW.com相关推荐
电饭锅焖猪肘子怎么做好吃 电饭锅焖猪肘子
电饭锅焖猪肘子
猪蹄富含胶原蛋白质,多吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用。 特别提醒 猪蹄油脂较多,动脉硬化、高血压等患者少食为宜。
食材配方
主料:
猪肘子
1000g辅料:
生油
适量盐
适量姜
适量辣椒
适量香料
适量
做法 共5个步骤
1.猪肘子一个去细毛清洗干净。
2.过开水抹上生抽和盐,
3.放进电饭煲里,加入姜,辣椒,香料。
4.调至猪蹄档,即可。
5.焖好的猪肘子。
电饭锅焖鸡的做法
电饭锅焖鸡的做法
电饭锅焖鸡的做法步骤:
1、准备一只清理干净的鸡,把鸡头和鸡屁股还有鸡爪全部去掉不要,装入玻璃碗里,切一些姜片。
2、开始腌鸡:放入料酒,盐一勺半,胡椒粉,生抽多一些,蚝油,豆腐乳一个,放多一点的老抽上色,冰糖粉,大葱拧成两段放入,还有一点姜片。开始上手揉给鸡做全身按摩,使鸡全身裹上酱汁,然后把葱和姜片塞入鸡肚子里。
3、盖上保鲜膜,拿去冰箱里面冷藏,腌制一个晚上入味。
4、准备一个电饭锅,锅底放入少许食用油,先把姜片铺在底部,接着铺上一层葱花,放入腌好的鸡,把料汁倒入电饭锅里。盖上盖子,按上煮饭键开始煮鸡。
5、煮的过程中记得给鸡翻面,接着盖上盖子继续煮。
6、最后煮饭键弹至保温键,打开盖子用筷子扎一下鸡的大腿根部肉厚的地方,没有出血水,说明鸡就熟啦。
一道美味的电饭锅焖鸡就完成了。做法超简单,特别适合不会做饭的人,香鲜入味,好吃的停不下来。
电饭锅焖鸡的做法小贴士:
1、鸡肉要腌久一点,这样才充分入味,更好吃。
2、电饭锅底部要用姜片和葱垫底,才不把鸡肉烧糊。
3、电饭锅底部一定要刷油。
电饭锅版土豆焖鸭怎么做好吃 电饭锅版土豆焖鸭的做法
电饭锅版土豆焖鸭
前几年刚退休在外帮工,学会了用电饭煲(锅)做美食,也就是那时候才发现,电饭煲(锅)炖肉食和不易酥烂的食材挺方便的。有时候忙起来,干脆将食材一股脑倒入饭煲(锅),
食材配方
主料:
净鸭腿
700g土豆
420g胡萝卜
230g辅料:
生抽
15g料酒
30g生姜
5g洋葱
35g蒜瓣
10g
做法 共12个步骤
1.净鸭腿两只。提前剔净绒毛洗净,剁小块;淋入料酒,拌匀。
2.加入生抽,充分拌匀,入冰箱腌制一晚上。
3.准备好配料,洗净切好。
4.土豆和胡萝卜倒入大碗中。淋入生抽,簸匀后腌制半小时。
5.电饭煲(锅)底部铺上锡纸(可以忽略),倒入腌好的鸭腿。
6.加入姜蒜。
7.盖盖;按下煮饭档,进行焖煮。
8.按键跳起,揭盖,将鸭肉翻拌一下。
9.倒入腌制过的土豆胡萝卜。
10.码放均匀;加盖;继续按下煮饭档焖煮。
11.按键跳起,倒入洋葱,翻动一下,盖盖,利用余温使洋葱断生。焖好的鸭肉盛入盘中食用(天气寒冷时不用盛出装盘,可利用保温档慢慢享用)。
12.焖煮好的鸭肉酥烂滋味足。
无油版电饭锅焖鱼怎么做好吃 无油版电饭锅焖鱼的做法
无油版电饭锅焖鱼
这样做鱼还是头一次,由于我有点血脂高尽量少吃有油的东西。所以我就试试的做一回,看看好吃不好吃。结果还很不错,非常的好吃,并且鱼刺也不是很硬,味也都进去了。很值得
食材配方
主料:
鲫鱼
500g辅料:
酱油
适量盐
适量醋
适量糖
适量料酒
适量葱
适量八角
适量蒜
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.把鱼去肠去鳞洗净控控水
2.葱姜蒜尖椒备好
3.放在电饭锅里
4.再把鱼倒里
5.倒酱油
6.倒醋
7.倒料酒
8.放糖
9.放盐在适当的到一点水
10.盖盖按做鱼健等鸣笛就熟了
电饭锅版卤牛肉
吃货的世界总是比较简单,例如小时候煲《水浒》,别人看的是英雄豪情,我只注意到了“小二,上酒,切二斤熟牛肉”。
卤牛肉是真好吃!牛肉切到极薄,蒜蓉、芝麻、辣椒油往上那么一拌,什么儿女情长,什么江湖纷争,都远不及它来的诱惑。
这些年来,卤牛肉没少吃,可因为嫌麻烦自己却从没动手做过。每次都磨着菜妈做好,放进冰箱,随时嘴馋了切一碟。
其实这世上绝大多事,难也就难在你从不开始。
最近私底下练手卤了好几锅,发现卤牛肉原来远没有想象中的复杂。
尤其是我这个电饭锅版本,超简单。实际手动操作也就15分钟,然后该干嘛干嘛,特别棒!
卤牛肉好吃的灵魂,是卤汁。
我们家卤牛肉都是按照菜妈的方子调的卤汁,据她说可是秘制哦,要传家哒。
卤完肉,这锅汁千万别倒,往里面丢豆腐干、鸡蛋、鹌鹑蛋下去继续卤,也是香得销魂~
好啦,下面小板凳坐好,文末有大量干货!
材料:
主料:牛腱子适量,,
辅料:花椒适量,香叶适量,干辣椒适量,蒜头适量,桂皮适量,八角适量,肉蔻适量,草果适量,大葱适量,姜适量,茴香适量,生抽适量,食盐适量,老抽适量,冰糖适量,白酒适量,
电饭锅版卤牛肉的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 把牛腱切块。牛肉煮熟后大概会缩水一半,所以切块的时候别切太小,横截面差不多是切片的大小。
3. 切好的牛腱先冲洗干净,然后泡在水里一小时去血水。期间多换水哦~对,牛肉不焯水,用泡的!
4. 控干水份的牛腱,进冰箱冷冻1小时。这样牛肉的肉质更紧致,切片的时候不容易散。
5. 锅里倒入全部香料、调味料、猪大骨汤煮开。没有熬大骨汤,也可以用水代替,不过味道当然就没有那么香啦。
6. 电饭锅中放入冰冻好的牛腱,把煮开的卤料汤汁没过牛腱,按下煮饭键煮50分钟。具体时间要根据肉的大小而定,喜欢肉有点嚼劲的小伙伴,煮到用筷子稍用力能插入的程度就ok。
7. 煮好的牛肉一定要自然冷却,最好在卤汁里泡过夜,隔天再拿出来切片食用,做不到隔夜,也至少要放冰箱冷藏4小时以上,不然会切碎,不容易切薄。
8. 喜欢重口味的小伙伴,可以像菜菜一样调个酱汁,卤水+辣油+白芝麻+蒜蓉+辣椒圈+香菜,任意你爱的都可以~
9. 卤得好的牛肉,即使切得能透过灯影一样薄,也绝不会松散。夹块入嘴,油少爽口有嚼劲儿,说实话,一斤牛肉在我这,分分钟光盘的节奏。
10. 叹着空调,一瓶冰啤酒一碟卤牛肉,煲一出好剧。一个人的夏夜,也美好得不寂寞。
电饭锅版烤鸡怎么做好吃 电饭锅版烤鸡的做法,步骤
电饭锅版烤鸡
电饭煲做菜一点也不难,可做各种鱼、咖喱鸡、银鱼丝豆腐、茶碗蒸蛋,以用各种炖菜、粥、小点心等。 自己也可以用电饭锅做出好吃的烤鸡,味道很好,烤鸡的外皮有脆脆的口感
食材配方
主料:
大鸡腿
1只辅料:
油
5g盐
3g姜
3片葱
1段糖
5g生抽
10g老抽
5g料酒
10g蜂蜜
适量
做法 共6个步骤
1.原料
2.鸡腿洗净,用油、老抽、生抽、料酒、白糖、盐拌匀调成料汁 ,腌1个小时
3.姜、葱切片
4.电饭锅擦干,内壁涂上薄薄一层油,用姜葱片热底
5.把腌好的鸡放进电饭锅里,淋上腌料汁 ,按下煮饭档,待电饭锅跳档后,可以闻到四溢的香味了,再闷10分钟左右
6.用锅里的汤料,再把鸡腿整个刷一次,然后在表面刷上一层蜂蜜,再次按下煮饭档,待跳档后就OK了
电饭锅黄油小饼怎么做好吃 电饭锅黄油小饼
电饭锅黄油小饼
本来想做电饭锅面包的,结果整形没整形好,出锅一看,这不像个小饼吗?就叫小饼好了,不过里面加了黄油,味道还是不错的哦,老爸老妈说味道还挺像面包的。呵呵。
食材配方
主料:
面粉
100g黄油
30g辅料:白糖
适量酵母
适量盐
适量植物油
适量温水
55ml
做法 共14个步骤
1.面粉、酵母、白糖、盐准备好,黄油取出软化。
2.酵母倒入碗中。
3.将面粉、白糖、盐混合在一起。
4.酵母中倒入一半温水。
5.将酵母融化。
6.将酵母水倒入面粉中,再加上另一半水,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
7.我用了摔的办法,连摔带揉,一共揉了40多分钟,出了点膜。
8.将黄油放入面团中。
9.揉至黄油融合。
10.放入温暖处,发酵至两倍大。
11.取出排气,分成三份均匀的面团。
12.再放入温暖湿润处重新发酵至两倍大。
13.电饭锅中抹入少许油,预热两分钟,放入面团。按下煮饭键,跳至保温后过20分钟,再按一下煮饭键,再保温20分钟就好了。
14.没成为面包的小饼,味道也不错哦。
电饭锅焖饭怎么做好吃
电饭锅焖饭
这个焖饭是不是特别简单、特别方便呢,天热的时候,我会经常这么吃,连菜都省了,因为这本来就是菜饭合一的呀,比洋快餐可营养多了
食材配方
主料:
大米
腊肠
香菇
胡萝卜
葱
姜
生抽
盐
糖
料酒
鸡粉
香油
做法 共10个步骤
1.香菇洗净,摘去根蒂备用,
2.腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以
3.胡萝卜去皮,切小块,姜切丝
4.锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香 下腊肠翻炒几下
5.下入香菇和胡萝卜翻炒
6.加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味
7.将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香
8.焖米饭
9.等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮
10.直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可(爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下,再煮一段时间,底部会形成一层锅巴)
喜欢《电饭锅做出美味简单的沙茶牛肉焖面怎么做好吃 电饭锅做出美味简单的沙茶牛肉焖面的做法大全》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了电饭锅焖鸡专题,希望您能喜欢!