面筋塞肉烩丝瓜怎么做好吃 面筋塞肉烩丝瓜的做法大全

每一个人都喜欢美食，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。你是怎么看待美食的呢？在这里，你不妨读读面筋塞肉烩丝瓜怎么做好吃 面筋塞肉烩丝瓜的做法大全，感谢您的参阅。

面筋塞肉烩丝瓜

今天立夏，立夏，标志着夏天的到来。一早去菜场，看到很新鲜的丝瓜，很久没有吃丝瓜了。天热了起来，吃点丝瓜，去湿消暑。

食材配方

主料：

丝瓜

油面筋

肉沫

油

盐

胡椒粉

生粉

鸡精

蒜瓣

鸡蛋

做法 共12个步骤

1.肉沫放入盐和料酒腌制，加一点葱花和蛋清，拌均

2.鸡蛋打散成蛋液

3.丝瓜去皮，切成斜长的滚刀块

4.面筋内塞入调好味的肉馅

5.蒜瓣切成片

6.炒锅放油，大火。放入蒜瓣爆香

7.放入丝瓜，翻炒

8.加一点水，加入盐调味，放入面筋，口向下，不要翻动

9.盖上盖子，中火焖煮3分钟

10.开盖后加入蛋液，等蛋液变成蛋花后轻轻推动，关火。将菜装盘

11.炒锅内的菜汤再加入调好的生粉汁，小火煮成芡汁，浇到面筋上

12.面筋塞肉烩丝瓜完成

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食材配方

主料：

丝瓜

1根

油面筋

1包辅料：

油

适量

盐

1g

蚝油

10g

蒜

适量

干辣椒

2个

做法 共10个步骤

1.丝瓜洗净刮掉老皮，里面嫩的绿色部分要留着。油面筋一包备好

2.洗净的丝瓜切滚刀块

3.锅中放油，炒香蒜末和辣椒

4.下入油面筋

5.翻炒后加少许水，煮一下油面筋，让油面筋变软

6.油面筋软了以后，汤汁基本也收的差不多了，下入丝瓜

7.翻炒一下就加盐和蚝油

8.翻炒至丝瓜变色即可关火

9.装盘时丝瓜围边

10.油面筋盛上面即可

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食材配方

主料：

丝瓜

200g

木耳

20g

蝴蝶面

10g

辅料：

猪油

5g

盐

2g

高汤

200ml

味素

2g

生姜

少许

蒜子

少许

做法 共6个步骤

1.蝴蝶面入蒸锅，大火蒸10分钟

2.坐锅起油，下蒜片姜丝爆香

3.下泡发的木耳，爆炒1分钟

4.下去皮切条的丝瓜，翻炒1分钟

5.下高汤，大火煮沸，转中火煮5分钟

6.下蝴蝶面，加入味素、盐，搅拌均匀煮一分钟，起锅即可

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金针菇的丝滑配上丝瓜的滑爽，又营养又美味！今天看到金针菇很新鲜，想想已经很久没有吃了，购得一盒。配以丝瓜，滑上加滑。

食材配方

主料：

丝瓜

1根

金针菇

400g辅料：

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

枸杞子

适量

做法 共7个步骤

1.准备好几样材料。

2.丝瓜去皮，切片。金针菇去根部，洗净。枸杞用水泡发。

3.油锅放入丝瓜，翻炒至基本熟。

4.放入金针菇，一起翻炒。

5.加盐、胡椒粉调味。

6.淋上芝麻油。

7.出锅装盘，撒上枸杞子。完成！

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哈哈，这道菜可真是乱做了，把不挨边的食材硬是给拉在一起配了。挺好吃的，乱做乱有理。

食材配方

主料：

猪腿肉

100g

扁豆

200g

面筋

100g

青椒

10g辅料：

蒜

1朵

红辣椒

4个

花椒

适量

麻椒

适量

食盐

适量

食用油

适量

十三香

适量

酱油

适量

蚝油

适量

做法 共9个步骤

1.扁豆掐去两端和中间的筋，用手掰成合适大小的段，放清水里洗净备用。

2.将猪肉切、面筋和青椒，都切成相同形状的片备用。蒜也切片备用。

3.炒锅放油，下入花椒和麻椒爆香，等花椒出香味后，再下入干红辣椒炒香。

4.下入蒜片翻炒出香味。

5.将肉片下入锅中，翻炒至变色。

6.将扁豆倒入锅中。

7.加入蚝油、酱油、食盐和十三香翻炒均匀，再加入少许水焖一会。

8.加入面筋和青椒翻炒入味，加入少许水，盖上锅盖焖一会。

9.煮3分钟左右，打开锅盖，调味出锅。

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家常面筋

简单的家常菜

食材配方

主料：

面筋

200g

黄瓜

100g辅料：

油

适量

盐

适量

白糖

适量

酱油

适量

水淀粉

适量

葱姜大料

适量

做法 共7个步骤

1.面筋切成小块备用

2.锅里水烧开，把面筋抄一下水，去除多余的油

3.水淀粉准备好

4.炒锅上火，放入大料，和葱爆香

5.放入焯好的面筋，然后放入水，酱油，盐白糖，调味，

6.稍微炖一会，淋入水淀粉勾芡，散入黄瓜片，翻炒均匀

7.出锅装盘

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食材配方

主料：

丝瓜

1条

油条

2根辅料：

浓缩高汤

1包

做法 共4个步骤

1.丝瓜去皮、切厚片，油条剪成寸断；

2.锅中加少许油，烧热后放入丝瓜；

3.煸炒至丝瓜微微变软，加入浓缩高汤料；

4.继续煸炒，至丝瓜彻底变软，关火，放入油条，翻拌均匀即可。

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不知道从什么时候起有了这种做法，最常吃的烩菜就烩饼吧，记和小时候家里烙了油饼吃不了，第二天老妈就会把油饼切成条用水煮过加些鸡蛋青菜一起煮，热热乎乎的很香，麻花油

食材配方

主料：

麻花

半根

辅料：

香油

少许

盐

适量

青菜

适量

鸡蛋

1个

做法 共7个步骤

1.把麻花切成小段。

2.锅里放清水烧开。

3.青菜切丝

4.水开后打入鸡蛋煮定形。

5.放入青菜煮至断生。

6.下入麻花。

7.加盐和香油出锅。

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亲爱的豆亲们，本人又被疾病打到了，头一天还活蹦乱跳，第二天就发高烧扁桃体肿大，熬了两天，实在撑不住了，不得不去输液。听闻草儿姐也发烧输液了，没想到亲如姐妹的我俩

食材配方

主料：

干贝

50g

丝瓜

1根辅料：

蒜瓣

4瓣

姜片

3片

葱末

适量

料酒

50ml

白胡椒粉

3g

生抽

10ml

橄榄油

适量

水

少量

做法 共13个步骤

1.准备好主要食材。丝瓜削皮洗净，干贝用料酒浸泡至软。

2.丝瓜切成4公分的段。

3.蒜瓣切成蒜蓉，姜切末。

4.干贝用手拆撕成细丝。

5.炒锅置于火上，倒入适量橄榄油。

6.六成热时放入蒜蓉、姜末煸出香味。

7.放入干贝丝翻炒片刻。

8.放入白胡椒粉。

9.倒入料酒。

10.倒入生抽。

11.倒入少量的水（以刚能浸入干贝丝为主，一定不能多）。翻炒均匀之后盛出。

12.将丝瓜段摆盘。

13.将炒好的干贝丝放在丝瓜段上，将盘子放入蒸锅，大火蒸8—10分钟即可。

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丝瓜蘑菇汤

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱 。

食材配方

主料：

丝瓜

200g

蘑菇

100g辅料：

肉片

适量

盐

适量

做法 共5个步骤

1.油热后，放入丝瓜翻炒

2.丝瓜变色后，加入蘑菇翻炒一下

3.加入适量水或者高汤煮开

4.汤滚开后，放入肉片，煮开。

5.加盐调味，出锅。

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番茄土豆烩牛眼肉

番茄是公认最佳的防晒食物。番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更好。同时吃一些土豆或者胡萝卜会更有效

食材配方

主料：

牛眼肉

500g

番茄

2个

土豆

1个

辅料：

洋葱

50g

姜

适量

葱

适量

香叶

适量

冰糖

适量

生抽

适量

黄酒

适量

油

适量

做法 共11个步骤

1.将牛肉放入冷水中，开大火汆烫。放入热水会导致牛肉收缩，影响肉的质感

2.牛肉烫好后，放入冷水中浸泡，然后切成3厘米大小的方块备用

3.用来做番茄汤类的菜，番茄最好去皮，放入火上烤15秒是最方便最快捷的方法

4.不断在火上转动番茄，15秒后就可以轻松将一层薄薄的皮剥掉了

5.葱姜切碎，洋葱，土豆，番茄切成滚刀块备用

6.锅入油，将葱姜碎爆香

7.放入番茄，洋葱同炒，番茄最好炒出汁水。最后放入土豆翻炒

8.接着放入牛肉一同翻炒。放入香叶，一小块冰糖

9.接着倒入生抽，黄酒。炒到牛肉紧缩，表面没有血水时就可以了

10.倒入高汤，没过牛肉即可，开大火煮开后转小火，焖煮一个半小时

11.为了让番茄汤的卖相更好，等到一个半小时候，可用筷子夹一块牛肉试试成熟度，全熟之后放入一小碟去皮番茄，开中火在焖至10分钟。这样汤汁浓厚，色彩靓丽的番茄烩牛肉汤就好啦

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食材配方

主料：

丝瓜

2根

辅料：

油

适量

蚝油

10ml

大葱

15g

干红辣椒

1个

做法 共10个步骤

1.准备食材调味料：丝瓜、蚝油、大葱、干红辣椒。

2.丝瓜削去外皮切滚刀块，干红辣椒切小段，大葱斜刀切成葱花。

3.锅中加水烧开，放入丝瓜块，焯烫6、7分熟。

4.捞出沥水备用。

5.炒锅入油，放入葱花、干红辣椒爆香。

6.加入适量清水。

7.加入蚝油调味，划拌均匀。

8.放入焯烫好的丝瓜。

9.快速翻拌均匀入味，关火，盛出装盘即可。

10.儿童清淡夏日小炒菜--简单、美味还有营养，翠绿的丝瓜、单一的食材有了蚝油调味，味道相当不错，口感鲜美、清暑、开胃。

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这道菜做法简单，颜色搭配上市大红大绿的，这道菜很好吃。作为晚餐的配菜，是很清淡的，而且不加太多调料。

食材配方

主料：

番茄

150g

丝瓜

300g辅料：

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

做法 共6个步骤

1.丝瓜和番茄切好

2.锅里加油

3.先炒番茄

4.再加入丝瓜一起炒

5.加点水

6.最后加盐和鸡精调味即可

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