从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，美食在中国人的生活是不可缺少的，美食在口中，生命都是舒畅起来，希望你也能通过美食让心情好起来。你喜欢美食吗？小编特意为大家收集整理了“鸡腿肉炒椰菜怎么做好吃 鸡腿肉炒椰菜的做法大全”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
鸡腿肉炒椰菜
椰菜的确是个宝呀，它是延缓衰老不可或缺的食材。因为椰菜含有大量的抗氧化剂、维生素A与维生素C，同时也是蔬菜中钙的一个良好来源。
食材配方
主料：
椰菜
300g鸡腿
500g辅料：葵花籽油
适量调味鸡汁
适量砂糖
适量粟米粉
适量清水
适量蒜末
适量鱼露
适量
做法 共15个步骤
1.食材：椰菜（卷心菜）和鸡腿。
2.鸡腿洗净，去皮，去骨，切片。
3.放入盘内，加入适量的调味鸡汁、砂糖、粟米粉和清水拌匀。
4.腌制1小时左右。
5.椰菜用清水浸泡30分钟左右，择洗干净，沥干，待用。
6.热锅，倒入适量的葵花籽油。
7.放入蒜末爆香。
8.放入椰菜。
9.煸炒一会，铲起，待用。
10.原锅倒入适量的葵花籽油。
11.放入腌制好的鸡肉。
12.煸炒至鸡肉变色断生。
13.将椰菜回锅，煸炒均匀。
14.倒入适量的鱼露调味。
15.熄火盛出。
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香橙鸡腿肉
香橙鸡腿肉；又是一道水果入菜的佳肴，更是米饭的杀手，也是一道下饭的肉菜。鲜嫩的鸡肉带着淡淡的橙香，非常的好吃。尤其是汤汁浇在米饭上，，。。想想都流口水。
食材配方
主料：
鸡大腿
300g脐橙
1个辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蚝油
适量生抽
适量糖
适量料酒
适量做法 共11个步骤
1.准备好鸡腿和橙子。
2.把鸡大腿去骨。
3.用叉子再鸡腿皮的一面，扎上几个孔。
4.橙子切开。用叉子在橙肉中搅动几下，为了能出更多的果汁。
5.去骨的鸡腿中加入蚝油 生抽 盐 葱姜后挤上一半的橙汁。
6.搅拌均匀腌制20分钟。
7.锅中注入少量的油，下入腌制好的鸡腿。皮朝下煎制。
8.煎制一面结痂后反面煎制另一面。
9.两面煎制金黄后，加入腌制鸡腿的汤汁 糖和适量的清水。
10.再挤上另一半的橙汁。
11.大火烧开，转中火焖至10分钟，收汤至浓稠即可。
凉拌鸡腿肉
简单快手菜
材料：
一个鸡腿，适量香菜，适量红辣椒，两片姜片，两棵小葱，
凉拌鸡腿肉的做法步骤：
1，去骨鸡腿肉凉水下锅，也可以买整鸡腿自己去骨
2，加入姜片小葱、料酒煮熟鸡腿
3，把鸡腿肉撕成条，加入香菜、辣椒丝、鸡精、盐、蚝油、糖、香油拌匀
4，装盘，撒点白芝麻
杂蔬炒鸡腿肉
鸡腿肉好嫩哦
材料：
适量鸡腿肉，适量花菜，适量洋葱，适量生抽，适量料酒，适量盐，适量玉米油，适量藕粉，
杂蔬炒鸡腿肉的做法步骤：
1，剔骨的鸡腿肉，切丁，花菜洗净切片，洋葱洗净切片
2，鸡腿丁加生抽拌匀
3，加入适量藕粉，盐
4，加入适量水拌匀备用
5，花菜出水捞出
6，平底锅放油放入鸡丁
7，炒至变色8成熟
8，另起锅，热锅凉油放入姜片爆香
9，加入洋葱炒香
10，加入花菜，炒香
11，放入鸡丁，翻炒几下，沿锅边呛点料酒
12，加入生抽，盐，大蒜苗，炒匀出锅
13，鸡腿肉非常嫩滑
2020豉汁鸡腿肉炒苦瓜怎么做好吃 豉汁鸡腿肉炒苦瓜的做法,步骤
豉汁鸡腿肉炒苦瓜
夏季就是苦瓜个性张扬的天下，具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳的功效，与其他食物一起煮、炒，苦味却不入肉中，清苦爽口，回味长久。一般的食物中很少带有苦味的。
食材配方
主料：
鸡腿
495g苦瓜
370g辅料：橄榄油
适量蒜蓉豉汁酱
适量生粉
适量鸡粉
适量胡椒粉
适量砂糖
适量清水
适量蒜末
适量做法 共13个步骤
1.食材：苦瓜和鸡腿。
2.将鸡腿洗净，去皮去骨，切丝。
3.放入适量的蒜蓉豉汁酱、生粉、砂糖、鸡粉、胡椒粉和清水，拌匀。
4.腌制30分钟。
5.将苦瓜用清水浸泡30分钟，洗净，切丝。
6.焯烫一下。
7.热油锅，爆香蒜末。
8.放入腌制好的鸡腿肉，煸炒一会。
9.倒入一点水。
10.盖锅盖，焖煮至收汁。
11.揭盖，放入苦瓜。
12.炒匀，即可关火。
13.盛入盘子里，上桌后就了美美享用啦。
盐焗鸡腿怎么做好吃 盐焗鸡腿的做法大全
盐焗鸡腿
盐焗鸡为广东本地客家招牌菜式之一。味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。此外，盐焗鸡还含有大量钙、镁等微量元素。因此，盐焗鸡不但是一美味，
食材配方
主料：
鸡腿
2只辅料：
盐焗鸡粉
15g姜片
6片食用油
少许
做法 共10个步骤
1.准备所需材料。
2.鸡腿洗净沥干水份，用小叉在鸡腿上叉些小孔。
3.将盐焗鸡蛋粉撒在鸡腿上。
4.均匀的抹上，腌制半小时。
5.电饭煲里加入少许的油。
6.再放上姜片。
7.把腌制好的鸡腿放在姜片上。
8.把电饭煲盖上盖子，打开电源，按下煮饭键。
9.第一次跳闸后焖五分钟，再打开把鸡腿反面。
10.然后再按二次煮饭键，再次跳闸后鸡腿就熟了。
椰菜花炒肉的做法大全2021
椰菜花炒肉的做法
主料：菜花1/2朵、咸猪颈肉约50克、葱1棵、青尖椒1只、红尖椒1只、姜丝1撮、葱白丝1撮
配料：盐2/3茶匙、生抽1汤匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、米酒1汤匙、
椰菜花炒肉的做法步骤
步骤一、把菜花摘成小朵，咸猪颈肉切片，葱切段，把两段葱白和姜切成丝用来炝锅;
步骤二、猪肉切成薄片，中慢火煸至出油，取出肉片，多余的油滗起，留少许底油;
步骤三、这一步很重要，就是崔浩大师说的窍门了，锅置炉上，它刚好锅煸过肉，有点底油，够润锅底就行了，开中大火，倒入椰菜花，煸一会儿后改中火，时不时拨动菜花，煸至菜花微黄稍干和柔软些，盛起备用，不要放盐哈，记住;
步骤四、锅烧热，在锅里放1汤匙菜油，再放姜丝和葱丝，炝爆;
步骤五、倒入辣椒、葱段，炒出香味儿;
步骤六、倒入菜花和肉片，翻炒几下，点入精盐约2/3茶匙，生抽1汤匙，糖1/4茶匙，胡椒面1/4茶匙，兜匀，收火，及时灒入高度酒或米酒约1汤匙，翻动几下出锅。
椰菜花炒肉的做法小窍门
一、花菜煸香是这道菜的关键步骤，不要放盐，否则菜花会出水;
二、为了让菜有点锅气和增色，灒入一点酱油;
三、临出锅时灒入适量高度酒或米酒，香气十足。
花椰菜土豆沙拉怎么做好吃 花椰菜土豆沙拉
花椰菜土豆沙拉
昨天买了颗花椰菜，赶紧得消灭啊，所以中午就没去食堂，回家自己给自己弄吃的啦~~ 一颗大土豆取代主食，还有蔬菜、香肠、鸡蛋，营养应该够丰富了吧~~
食材配方
主料：
花椰菜
土豆
鸡蛋
香肠
橄榄油
盐
黑胡椒
做法 共6个步骤
1.土豆削皮切块。
2.水烧开，加盐，下土豆，焯熟。
3.花椰菜也焯一下。
4.鸡蛋煮熟切片。
5.撒盐，倒少许橄榄油。
6.撒黑胡椒。
板栗烧鸡腿怎么做好吃 板栗烧鸡腿的做法大全
板栗烧鸡腿
板栗含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿
食材配方
主料：
板栗
100g鸡腿
4个辅料：油
适量盐
适量生抽
少许生粉
少许做法 共7个步骤
1.准备的材料
2.鸡腿斩好块用盐，生粉生抽腌好
3.锅里油热炒香姜蒜
4.下鸡腿炒
5.炒至鸡腿变色，加适量的水，再下板栗，大火煮开，小火炖30分钟
6.收汁
7.放盐翻炒均匀即可
盐焗鸡腿排怎么做好吃 盐焗鸡腿排的做法大全
盐焗鸡腿排
喜欢吃鸡肉的来又带着鸡腿来了，小时候盼过年，除了有新衣服穿之外，最大的诱惑就是有大鸡腿啃了，不过城里的娃应该没这感觉吧？那时候只有过年，妈妈才会把鸡腿留下来烧，
食材配方
主料：
鸡腿
2只辅料：
盐焗粉
适量白酒
适量生抽
适量
做法 共6个步骤
1.将鸡腿去骨，用刀背拍松。
2.控干水份，抹上一层盐焗粉。
3.再抹上一层白酒和生抽，腌制10分钟。
4.腌好的鸡腿排用锡纸包起来。
5.平底锅里铺一层盐，开火加热到手距离10公分处能感觉到热气时，将锡纸包好的鸡腿鸡皮朝下放入锅中。
6.锡纸上再铺一层盐，加盖焗3分钟后，扒开盐，掀开锡纸看一下鸡腿皮的状态，如果焦黄了，就重新包起来，再翻个面焗三分钟后关火利用盐的余温再焗一两分钟即可。
叫花鸡腿怎么做好吃 叫花鸡腿的做法大全
叫花鸡腿
中过射雕毒的人应该都对里面的叫花鸡非常向往吧，我也是。但是这么多年一直没有机会吃到，深表遗憾。前几日在网上看到家庭简易制作叫花鸡腿的方法，不需要荷叶不需要黄泥，
食材配方
主料：
鸡腿
1个辅料：
面粉
200g白酒
110g酱油
适量花椒粉
适量糖
适量蚝油
适量做法 共9个步骤
1.鸡腿清洗干净，剪去脂肪，用竹签在鸡腿表面扎一些洞，以便入味。
2.把鸡腿到容器里，加酱油、蚝油、花椒粉和糖，将调味料用手反复涂抹在鸡腿上，使其能够入味。
3.把鸡腿放入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制5小时。
4.腌好的鸡腿从保险袋中取出，放到锡纸里包好。用牙签在锡纸表面扎一些小洞。
5.用白酒把面粉和成团。
6.把面团擀成一个大的圆片。
7.把用锡纸包好的鸡腿放到面片上。
8.用面片把锡纸包好，底面留一点空隙。
9.烤箱预热，200°烤制40分钟。
鸡腿怎么做好吃
鸡腿去除血水洗净后，用料酒、老抽、小葱、姜片等材料搅匀腌制2小时左右，锅内放入小葱、姜片、腌好的鸡腿、腌制的料汁和少量清水熬煮，最后大火收汁至1/4，即可做成美味的蜜汁鸡腿。
蜜汁鸡腿的制作方法
准备食材：鸡腿、姜、小葱、料酒、生抽、老抽、盐、蚝油、红糖、胡椒粉。
1、鸡腿洗净后表面划几刀，放入热水内浸泡去除血水。生姜切片，小葱切段备用。
2、捞出鸡腿后，与料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、糖、盐搅拌均匀，再放入小葱、姜片调匀腌制2小时左右。
3、起锅烧水，在锅底铺上小葱和适量姜片，再把腌好的鸡腿、腌制的料汁和少量清水倒入锅内中火熬制。
4、鸡腿肉可以用筷子戳破时，调至大火收汁，，直到汤汁收至1/4时，一份美味的蜜汁鸡腿就做好了。
羊腿肉萝卜汤怎么做好吃 2020羊腿肉萝卜汤的做法大全
羊腿肉萝卜汤
秋冬进补自然少不了羊肉，今天特意早起去买菜，还买了一节羊腿来煲汤，羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且
食材配方
主料：
羊腿
白萝卜
红枣
生姜
盐
胡椒粉
枸杞
做法 共10个步骤
1.把羊腿清洗干净。
2.水中放入姜丝烧开，加入羊腿煮2分钟。
3.把羊腿取出冲水后放入压力锅。 红枣洗净两边各剪一刀加入锅中。
4.生姜切丝加入锅中。
5.加足水，上气后压30分钟。
6.煲羊腿时可以把萝卜去皮切大块。
7.把萝卜加入锅中再压10分钟。
8.最后把枸杞洗净控水加入锅中。
9.加入适量盐。
10.撒入胡椒粉，大火煮2分钟即可。
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