“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你是不是有在寻找这些菜谱呢?小编特意收集和整理了小猫私厨:大萝卜素丸子怎么做好吃 小猫私厨:大萝卜素丸子,我们后续还将不断提供这方面的内容。
小猫私厨:大萝卜素丸子
炸好的萝卜素丸子外酥里嫩,炸多少吃多少,最好不要太多。 萝卜 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗
食材配方
主料:
大萝卜
300g面粉
100g辅料:鸡蛋
1个花椒粉
1小勺盐
3g油
800ml做法 共5个步骤
1.准备材料大萝卜洗净,面粉,胡椒粉,鸡蛋。
2.萝卜用插板插成细丝。挤去多余水份。
3.加入面粉鸡蛋和调料拌匀
4.用小勺侩成小丸子型
5.下入七成热的油里炸至金黄浮起熟透捞出在吸油纸上即可。
97msw.cOm延伸阅读
萝卜素丸子
食材明细:
旱萝卜1100克,面粉250克,馒头150克,盐8克,五香粉5克,姜36克
萝卜素丸子的做法步骤:
第1步.用擦菜器将萝卜擦成丝,稍微攥一攥多余的水份加入擦成茸的姜末、五香粉、盐、面粉、搓碎的馒头
第2步将搅匀的萝卜面糊搓成小团子,放入6成热的油锅,中火慢炸至金黄即可
私厨香辣鸡心
食材明细:
鸡心600克,盐1小勺,生抽1汤匙,辣鲜露1汤匙,料酒2汤匙,小米辣适量,杭椒适量,香菜少许,白糖适量,孜然粒适量,姜几片,蒜2瓣,葱少许,豆瓣酱少许,花椒油少许,白芝麻适量
私厨香辣鸡心的做法步骤:
第1步买回的鸡心用水洗净!改刀如图!再用清水洗一遍,放入容器中加入料酒少许盐抓匀腌制10分钟!
第2步准备配料葱姜蒜杭椒小米辣改刀放入盘中(也可以再放一些洋葱丝会更好吃)鸡心凉水下锅煮出血沫!
第3步煮熟的鸡心捞出用温开水洗干净如图热锅凉油放入姜片下入鸡心翻炒炒干水分(注意一定要多翻炒会儿)下入葱蒜孜然粒豆瓣酱翻炒炒出红油
第4步然后放入少许生抽辣鲜露白糖盐(盐少放生抽辣鲜露都是咸的可以尝一下再放盐)白芝麻鸡精杭椒小米辣翻炒均匀出锅前淋花椒油装盘放香菜私厨辣炒鸡心完美!!
小贴士:
鸡心一定要炒干水分 这样吃着口感才好
私厨鱼香豆腐
食材明细:
老豆腐500克,青椒2个,洋葱半个,胡萝卜半个,黑木耳适量,姜蒜适量,豆瓣酱适量,鸡精少许,白糖少许,酱油少许,老抽少许,水淀粉少许,味精少许,香醋适量
私厨鱼香豆腐的做法步骤:
第1步准备食材!食材洗净改刀!
第2步油温六成下入豆腐炸制金黄!下入配菜拉下油捞出备用!
第3步锅留底油下入姜蒜片爆香下入豆瓣酱小火炒出红油加入少许水放入鸡精味精白糖(白糖可以多一些)酱油少许老抽调色再放些香醋下入豆腐配菜烧制一会儿水淀粉勾薄芡淋入香油出锅完美!
小贴士:
鱼香味 突出甜和酸 豆瓣酱是咸的 所以没放盐 您口味重的话可以再放些盐!
相信《小猫私厨:大萝卜素丸子怎么做好吃 小猫私厨:大萝卜素丸子》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了私厨菜谱专题,希望您能喜欢!