“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是小编为大家收集的“泡红萝卜酸菜怎么做好吃 泡红萝卜酸菜”供大家借鉴和使用，希望大家分享！
泡红萝卜酸菜
泡酸菜我会做两种，一种是浙江泡菜，一种是四川泡菜。今天着重介绍四川泡菜的做法。四川泡菜主要以红萝卜为主，儿菜泡起来也很好吃，儿菜出产的季节比较短，菜片片、蒜苔头
食材配方
主料：
红萝卜
500g辅料：
盐
适量
做法 共11个步骤
1.买来嫩的红萝卜，切头、切尾，刮干净细毛。 然后洗净，晾干水分。泡菜过程水和油一定不要沾的。
2.晾干水分后，切片。
3.切好的红萝卜片。
4.放到泡菜坛子里。
5.根据自己口味加适量盐，盖上坛子盖，泡12-24小时的泡菜最好吃，泡的时间越长，泡菜越酸。
6.这是泡了12小时的样子。
7.取出泡菜。
8.将泡菜切条，然后切丁。
9.加花椒粉。
10.加辣椒油，搅拌一下。
11.美味下饭小咸菜，泡菜红萝卜做好了，所有的家人很喜欢我做的泡菜，很有成就感。
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红萝卜土豆烧鸭怎么做好吃 红萝卜土豆烧鸭
红萝卜土豆烧鸭
土豆吸收了鸭肉的味道非常好吃呢
食材配方
主料：
鸭肉
250g土豆
200g红萝卜
200g辅料：
油
适量盐
适量干红辣椒
适量葱
适量蒜头
适量生姜
适量生抽
适量料酒
适量做法 共5个步骤
1.鸭肉剁小块
2.红萝卜、土豆切小块，蒜头、干红辣椒切碎
3.锅里放油烧热放入鸭肉块和生姜蒜头爆炒没水分后放入干辣椒
4.加入土豆和红萝卜放点水焖煮10分钟
5.出锅前调入葱、盐巴、生抽、料酒
红萝卜花卷怎么做好吃 红萝卜花卷
红萝卜花卷
听说有人拿红萝卜有做花卷,起初以为那好吃吗?想了好久,终于想通了,为什么它的颜色可以表现来,蒸出来的花卷真的好滋味呢!
食材配方
主料：
中筋麵粉
300g老面
100g红萝卜
200g奶粉
45g辅料：油
适量盐
适量酵母
3g糖
10g水
150g
做法 共11个步骤
1.红萝卜切丝,锅中放5大勺的油,将红萝卜放入炒至红萝卜的红色素出来即可,放凉备用
2.将面粉,水,酵母,糖,奶粉,老面放入盆中
3.搅拌成团
4.放至桌面搓揉光滑,盖上保鲜膜静置5~10分钟
5.将面团擀成长方形,铺上炒好的红萝卜,撒上塩巴
6.将长方形折五次,成长条状,用手轻轻压平
7.用刀子切2.5~3公分剂子,两个迭在一起,用筷子从中间压下去,抽出筷子,让它醒3~5分钟
8.将它拉长
9.将剂子反过来,筷子放在中间,将另一头拉在一块,手捉住两端,筷子旋转两圈,筷子压住手捉的两端粘合即可
10.放至蒸笼做第二次发酵
11.水滚后,中火蒸12分钟即可
红萝卜南瓜浓汤怎么做好吃 红萝卜南瓜浓汤
红萝卜南瓜浓汤
我家冰箱几乎什么时候都会有红萝卜，一来容易保存，二来价钱便宜又营养，三来极容易与别的食材进行搭配。所以，本周的营养厨房食材对我来说真方便。 悉尼的冬季虽然不是非
食材配方
主料：
红萝卜
2根南瓜
500g洋葱
1个辅料：
牛油
适量盐
适量奶油
适量胡椒粉
适量鸡精
适量
做法 共14个步骤
1.准备好食材。
2.红萝卜去皮切片。
3.取五分之二南瓜去皮切片。
4.洋葱切小粒。
5.红萝卜与南瓜用蒸锅蒸熟透。
6.用搅拌器搅拌成糊状备用。
7.锅里放入一小块牛油，慢火加热。
8.将洋葱粒放入大火炒，加入少许盐与胡椒粉。
9.炒到软加入少许开水煮，熄火。
10.将洋葱汤倒入搅拌器内，搅拌成糊状。
11.将红萝卜南瓜糊以及洋葱糊倒入汤锅。
12.大火煮沸。
13.加入约200ML的奶油。
14.搅拌均匀，调入少许盐与鸡精即可熄火。
红萝卜炒腊肉怎么做好吃 红萝卜炒腊肉的做法
红萝卜炒腊肉
这是道家常菜，胡萝卜不贵，但营养价值很高。胡萝卜含有大量胡萝卜素，胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝
食材配方
主料：
腊肉
100g红萝卜
1个辣椒
2个辅料：
油
适量盐
适量葱
适量酱油
适量蒜头
适量
做法 共8个步骤
1.腊肉切片备用。
2.胡萝卜切丝，辣椒切片，葱切段备用。
3.热油锅，炒腊肉。装盘备用。
4.另起油锅，炒辣椒胡萝卜。放盐等调味。
5.待胡萝卜段生放入腊肉。
6.再放入葱段，一起翻炒。
7.充分翻炒入味即可。
8.成品图一张。
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