“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？下面，我们为你推荐了2020荷叶糯米饭怎么做好吃，不妨参考一下。希望你喜欢！
荷叶糯米饭
荷叶糯米饭其实是香港茶楼最常见的一款小吃叫“糯米鸡”，而我做的做这款小吃用的馅料与茶楼的有点不同。我完全用香肠和香菇，海米和板栗来做馅。味道好口感更好！每一次可
食材配方
主料：
糯米
500g荷叶
300g辅料：油
适量盐
适量香肠
适量香菇
适量板栗仁
适量虾米
适量做法 共12个步骤
1.准备糯米。
2.准备香肠，香菇，海米，香葱。
3.准备荷叶。
4.炒锅热油将海米爆香。
5.然后放入香菇，香肠一起炒熟，最后放入香葱炒拌均匀之后装入准备好的盘子里。
6.糯米用清水洗干净之后用水泡浸三小时，然后将盐拌均匀糯米蒸熟（其实，我是用微波炉叮熟的）
7.准备一小碗食用油和胶刷。
8.取一片荷叶并在上面扫上一层油。
9.用勺子舀一勺糯米饭放在荷叶上，放适量馅料在糯米上。
10.再舀一勺糯米摆放在馅料上。
11.用荷叶左右将糯米压紧，然后再前后包紧放入蒸锅蒸十分钟熄火即可。
12.将包好的荷叶糯米饭放入蒸锅蒸十分钟熄火。即可。
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2020蒸腊味糯米饭怎么做好吃
蒸腊味糯米饭
用腊肠腊肉闷的糯米饭，可能很多朋友都吃过 软软糯糯的饭粒，香喷喷的腊味，真是绝佳的组合！ 其他方式还有生炒、煲仔、用电饭锅煮等等…… 今天俺滴老妈子亲自下厨，给
食材配方
主料：
糯米
腊肉
腊肠
腊肠
细香葱
做法 共8个步骤
1.首先，糯米洗净后，用清水浸泡2小时左右 全部配料切成粒状，如果腊肉比较肥，就象我们这样把肥的另切出来，等会儿爆出油来用
2.切好材料后，热锅，把肥腊肉爆出油
3.把腊味和葱头都放进去炒香
4.最后放葱叶稍微炒一下即可关火。葱叶炒太熟会失去绿色
5.事实上我们在炒腊味之前，先把浸泡好的糯米，留少许水，放到蒸锅上蒸：具体步骤是蒸锅放水，糯米放架上，盖盖，开火……水开后继续蒸10到15分钟左右，视乎米的多少以及你想吃软一点还是硬一点了，再蒸
6.糯米蒸到十分钟左右，打开盖，往米饭里加一点生抽和一点老抽拌匀，这样米比较入味，老抽能增色
7.尝一下糯米饭熟了，就把刚才炒好的腊味倒进饭中（我们还加了点炒好的花生米），拌匀，再盖上锅盖让它闷一会儿，关火
8.拌好出锅的糯米饭
2020糯米饭小酥饼怎么做好吃
糯米饭小酥饼
我爱吃玉米，每次逛街看到烤玉米和煮玉米都会买一根过瘾。后来又每天报道煮玉米都就爱了添加剂，就不敢买煮的了。局买一些生的洗净，用保鲜袋包好，放在冰箱冷藏，吃的时候
食材配方
主料：
糯米饭
300g玉米粉
100g鸡蛋
1个辅料：
油
适量盐
适量孜然粉
2g辣椒粉
2g做法 共13个步骤
1.食材：热糯米饭300克 鸡蛋1个 植物油 盐 孜然粉2克 辣椒粉2克 玉米粉100克
2.把鸡蛋打散加进热糯米饭里拌均匀
3.加孜然粉
4.加辣椒粉一起拌匀
5.加盐加植物油拌均匀
6.把拌好的米饭放进保鲜袋里， 像擀面团一样，擀到米饭发粘
7.加玉米粉
8.一起揉成面团
9.用手揪一块，搓成圆球
10.再用手压成小圆饼
11.热锅凉油，加饼坯
12.炸到一面发硬发黄，翻面继续炸，炸到两面金黄色捞起沥油
13.把油再烧开，加饼大火炸2分钟左右捞起即可
2020紫薯糯米饭怎么做好吃
紫薯糯米饭
又是吃紫薯的季节的，每次去市场看到紫薯都会忍不住多看看，不卖也要看看，不过每次买的还是多，喜欢吃紫薯，不如说喜欢紫色的色彩， 是紫色控又是紫薯控。 可是紫薯在我
食材配方
主料：
紫薯
1个糯米
170g辅料：白糖
适量牛奶
150g枸杞
20g葡萄干
30g做法 共10个步骤
1.主料：紫薯、糯米 辅料：白糖、枸杞、牛奶、葡萄干
2.把紫薯洗净去皮，切小块
3.加料理机里
4.加牛奶
5.打成汁
6.把糯米洗净捞起，加紫薯汁泡2小时
7.枸杞泡泡洗净
8.泡好的糯米加枸杞、葡萄干拌均匀，放塔吉锅里加盖
9.微波炉高火10分钟，拔掉电源，再焖5分钟
10.取出加白糖拌均匀即可
2020海鲜糯米饭怎么做好吃 海鲜糯米饭的做法,步骤
海鲜糯米饭
热闹的粽子节过完好多天了，今年家里的粽子种类很多，有婆婆包的传统蜜枣粽，还有别人送的两份粽子礼盒，里面有蛋黄粽，大肉粽，牛肉粽，鸡肉粽，南瓜粽，八宝粽等等名头，
食材配方
主料：
糯米
200g冰鲜虾
100g鱿鱼
100g辅料：
虾油
适量生抽
适量蚝油
适量料酒
适量黑胡椒粉
适量
做法 共8个步骤
1.糯米，鱿鱼，虾
2.虾油，蚝油，生抽，料酒，黑胡椒粉
3.将糯米提前一天泡好 鱿鱼洗净切成条状，
4.虾去壳去泥肠
5.将鱿鱼条和虾仁放入泡好的糯米里
6.加入蚝油，虾油，生抽，料酒各一勺，撒入一些黑胡椒粉拌匀腌制
7.腌好的食材放入容器里放入锅内大火蒸熟
8.蒸好的糯米饭取出即可食用
2020雪人糯米饭怎么做好吃 雪人糯米饭的做法,步骤
雪人糯米饭
用糯米做成的饭就是糯米饭。主要食材是糯米，也可加入其他食材， 各有风味。糯米营养丰富，可提供人体所必须的能量。
食材配方
主料：
糯米
300g黑米
100g辅料：豆沙
50g枣泥
50g做法 共10个步骤
1.糯米 黑米 用水泡4-12小时
2.泡好的 米 倒出水
3.把糯米和黑米上锅蒸25分钟 把一部分糯米黑米混合在一起
4.模具铺一层保鲜膜 把糯米铺一层模具里
5.再铺一层豆沙馅
6.再铺一层黑米糯米混
7.再铺一层糯米
8.再铺一层枣泥馅
9.再铺一层黑米糯米混
10.放到锅里再蒸25分钟 便熟了
荷叶糯米鸭怎么做好吃
荷叶糯米鸭
鸭是餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，具有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
食材配方
主料：
鸭肉
500g糯米
200g辅料：油
适量盐
适量荷叶
适量十三香
适量辣椒粉
适量生抽
适量咖喱粉
适量
做法 共18个步骤
1.糯米提前浸泡2小时以上。
2.鸭半只。
3.斩件。
4.过开水。
5.冲冼待用。
6.姜片。
7.将姜片放进油锅里炒香，再放进过好水的鸭肉加盐炒匀。
8.调入辣椒粉、生抽、十三香、咖喱粉。
9.炒匀。
10.泡好的糯米。
11.铺在洗好的荷叶上。
12.再码上一层鸭肉。
13.再码上糯米。
14.再码上鸭肉。
15.再码上糯米，放些香葱提香。
16.包好放进电压锅里。
17.调至猪蹄档高压。
18.蒸好的荷叶糯米鸭。
2020香肠蘑菇炒糯米饭怎么做好吃
香肠蘑菇炒糯米饭
我小时候特别喜欢吃妈妈用香肠炒的糯米饭。妈妈做的香肠很好吃，猪肉是外婆自己养的，香肠也是我们自己灌的，熏的时候妈妈会用一些松柏、橙子皮和甘蔗皮，熏出来的香肠和腊
食材配方
主料：
熟糯米饭
1碗口蘑
4朵香肠
2根青椒
2个红椒
1个青蒜苗
2根辅料：油
适量盐
适量生抽
适量鸡精
适量黑胡椒粉
适量
做法 共15个步骤
1.提前蒸好的糯米饭用适量油拌好
2.香肠洗干净切片
3.口蘑洗干净切片
4.青红椒切小块
5.洗干净的青蒜苗切碎
6.炒锅烧热放适量油
7.放香肠煸炒
8.煸炒至香肠微卷
9.放口蘑翻炒
10.炒至口蘑变软
11.放青红椒翻炒
12.倒入糯米饭翻炒
13.用锅铲把糯米饭捣散，使其充分与其他配菜融合
14.撒蒜苗，放适量盐、鸡精和黑胡椒粉即可
15.炒好的糯米饭放在一个小碗里装好再倒扣在盘子里就好了
2020胡萝卜排骨糯米饭怎么做好吃
胡萝卜排骨糯米饭
我们家小阳光放假了，这段时间天气又热的离谱，这小子也只好整天呆在家里，除了看电视还是看电视，他的眼睛成了我目前最担心的，我和他爸都是近视眼，可不想让儿子也跟着近
食材配方
主料：
糯米
500g排骨
250g胡萝卜
100g辅料：
生抽
适量
做法 共6个步骤
1.将糯米、胡萝卜、排骨洗净。
2.排骨用生抽腌半小时，糯米用水泡半小时。
3.胡萝卜切成丁。
4.将糯米、排骨、胡萝卜丁拌匀。
5.盘子底部垫上粽叶，将拌好的糯米、排骨、胡萝卜丁倒入盘中。
6.高压锅注水，放入蒸架，盘子搁蒸架上，上火蒸半小时。
荷叶糯米饭
食材明细：
A：长糯米4杯，水2.4杯B：胡麻油2大匙，老姜末1大，匙，虾米2大匙，香菇3～4朵，油葱酥2大匙。酱油1大匙，盐适量，白胡椒粉，1小匙，素食者可略虾米。
荷叶糯米饭的做法步骤：
1.A料糯米洗净沥干水分，加水2.4杯，入电饭锅以一般煮饭方式煮至跳起，再多焖10分钟，另外荷叶以热水泡软洗净备用。
2.以胡麻油爆香姜末，再加入泡软的虾米及香菇拌炒，然后加入调味料略炒，最后倒入煮熟的糯米饭炒匀，即为麻油糯米饭。
3.将泡软的荷叶铺在大碗中，填入糯米饭，荷叶包起，以耐热胶膜封好碗口，食用前移入电锅回蒸10分钟，至荷叶出味，取出后扣盘，即可切开荷叶食用。
2020腊肠糯米饭怎么做好吃 腊肠糯米饭的做法,步骤
腊肠糯米饭
最近比较懒，都是过年惹的祸，把人整的吃啥啥不香，干啥都没精神，过年蒸的好多八宝饭的配料都没吃完，女儿爱吃八宝饭想再做一次八宝饭把那些食材吃完。泡好的糯米放在冰箱
食材配方
主料：
腊肠
100g糯米
300g香菇
20g干虾仁
20g辅料：油
适量盐
适量味级鲜
5g香葱
5g白糖
0.5克
做法 共12个步骤
1.食材：腊肠 糯米 干虾仁 香菇 香葱 植物油 味级鲜 白糖
2.把糯米洗净用凉水泡3小时以上
3.用蒸锅蒸熟备用
4.干虾仁洗净泡泡
5.把腊肠用热水洗净泡软，稍微蒸一下也可以 ，捞起切薄片
6.香菇泡好洗净切小丁，香葱洗净切末
7.热锅加少许的油，下腊肠片小火煸出油
8.下香菇丁
9.虾仁翻炒一会
10.加蒸熟的糯米饭翻炒均匀
11.加味级鲜和少许的白糖翻炒均匀
12.加香葱末翻炒均匀出锅
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