“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你会多少菜品的烹饪方法呢？下面由小编帮大家编辑的《2020辣子鸡怎么做好吃》，或许你能从中找到需要的内容。
辣子鸡
去饭店吃饭的时候，有时候会点一道辣子鸡，辣椒多多的，还没吃就觉得很辣了，我喜欢那种炸得外焦里嫩的鸡块，但是不喜欢啃炸得干巴巴的骨头，所以在家做这道菜的时候，我选
食材配方
主料：
鸡腿肉
干辣椒
尖辣椒
油
盐
葱
料酒
胡椒粉
玉米淀粉
生抽
腐乳汁
味精
白开水
姜
蒜
做法 共17个步骤
1.准备好所有材料，把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘，然后晾干。
2.用剪刀把干辣椒剪成段。
3.鸡腿用刀剔掉骨头。
4.把鸡腿肉加入适量胡椒粉和料酒，抓匀腌制半小时。
5.加入适量玉米淀粉抓匀。
6.油锅里的油温到六成热时，倒入鸡块炸制表面微缩，捞出后控干油。
7.另取一个小碗，倒入生抽。
8.加入一勺腐乳汁。
9.加入适量白开水搅匀。
10.加入适量盐，搅拌至盐化开。
11.锅里把油烧到八成热，倒入鸡块复炸一次，炸制表面金黄捞出。
12.锅里留些底油，倒入干辣椒和尖辣椒炒香。
13.倒入鸡块翻炒。
14.加入葱姜蒜翻炒。
15.倒入刚才调好的料汁。
16.关火，加入味精。
17.装盘即可享受啦，配碗米饭刚刚好。
97Msw.com相关知识
2020炒辣子鸡怎么做好吃
炒辣子鸡
辣子鸡是腌制好的鸡块，烹制后肉块嫩滑，味道鲜香，微微有一点辣，很受孩子们的喜欢。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收，有增强体力，强壮身体的作用。
食材配方
主料：
辣子鸡
油
姜
做法 共6个步骤
1.袋装辣子鸡快1kg自然解冻；
2.取500g鸡块备用；
3.炒锅加入适量油，加入姜丝爆香；
4.加入鸡块翻炒10分钟；
5.炒至鸡块熟透；
6.出锅装盘。
2020辣子鸡翅怎么做好吃
辣子鸡翅
村里居然四月飞雪，虽然不算百年难遇，但也实属少见。周五愚人节，这雪下得着实不算小，莫非是老天娱人了一把？天冷，自然要吃暖身菜！ 烧道辣子鸡翅，香辣好味饭扫光！
食材配方
主料：
鸡翅
蒜
料酒
花椒
干辣椒
小葱
姜
酱油
做法 共6个步骤
1.鸡翅斩块，用酱油腌20min
2.鸡翅过油，炸到表面金黄
3.捞出控干油
4.锅内留底油，炒香葱姜蒜和辣椒花椒
5.倒入炸过的鸡翅，炒匀
6.烹入料酒，快速炒匀
感谢您阅读“97美食网”的《2020辣子鸡怎么做好吃》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了辣子鸡丁怎么做专题，希望您能喜欢！
