“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你收藏保存了哪些菜谱呢?在此,你不妨阅读一下黄瓜平菇炒鸡蛋怎么做好吃 黄瓜平菇炒鸡蛋的做法,步骤,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
黄瓜平菇炒鸡蛋
黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经; 具有除热,利水利尿,清热解毒的功效; 主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。 生吃黄瓜可以美容养颜,也可以用作减肥
食材配方
主料:
黄瓜
150g辅料:
鸡蛋
2个平菇
适量植物油
适量精盐
适量十三香
适量
做法 共9个步骤
1.准备洗净的平菇、黄瓜、鸡蛋。
2.黄瓜切片,鸡蛋打入碗内搅匀。
3.起油锅,油热后倒入蛋液。
4.炒好后盛出备用。
5.再起油锅,油热倒入平菇和黄瓜。
6.放入适量盐。
7.适量十三香翻炒片刻。
8.放入鸡蛋。
9.翻炒几下即可出锅。
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平菇炒鸡蛋的做法
平菇炒鸡蛋的做法
食材:平菇200克、鸡蛋2颗、绿线椒3颗
平菇炒鸡蛋的做法步骤:
1、把鸡蛋打入碗里,倒入一小勺食盐打散鸡蛋液,平菇清洗干净后切块,线椒洗净后切段
2、起锅,在锅里倒入少量的油,小火烧热后把鸡蛋液倒进去翻炒成块盛出待用
3、在锅里继续倒入适量的油,小火烧热后把线椒倒进去翻炒香
4、把平菇倒进去一起翻炒软
5、倒入1勺味极鲜调味翻炒均匀
6、放入一小勺食盐调味,翻炒均匀
7、把鸡蛋块倒进去一起翻炒均匀(之所以最后把鸡蛋块才放进去,一个是因为鸡蛋块已经炒熟了,一个是因为鸡蛋已经单独加入了食盐,如果和之前的食材一起翻炒再加盐,就会让鸡蛋变得很咸哦)
出锅装盘,一盘做法简单又营养美味的平菇炒鸡蛋快手家常菜就做好啦!这道菜我个人觉得非常适合小白和懒人,因为做法很简单,但是味道却很鲜美,做上一盘,绝对能吃下3三米饭哦!喜欢的朋友赶紧试试吧!
平菇炒鸡蛋的做法 平菇的功效
平菇炒鸡蛋的做法 平菇的功效
平菇的功效
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢,增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨并高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用。
功效作用方面,平菇性平,味甘,具有补虚、抗癌的功效,能改善人体新陈代谢,增强体质,调节植物神经。平菇含有多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用,可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。此外,平菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨并高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对女性更年期综合症可起到调理作用。
平菇炒鸡蛋的做法
主料:鸡蛋3个,平菇150克;
调料:油适量,盐适量,葱适量,胡椒粉适量;
做法:
1:鸡蛋打碗里,加少许盐打匀;
2:平菇去根蒂后洗净泥沙,然后用手撕成小条。葱切葱花备用;
3:炒锅上火,倒入油烧热,倒入鸡蛋液煎熟,并用铲子打成小块后盛出备用;
4:另起锅倒入油烧热,下葱花煸出香味;
5:放入平菇翻炒一会至炒熟;
6:平菇炒熟后放入适量盐翻炒均匀;
7:放入少许胡椒粉翻炒均匀;
8:倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可起锅。
平菇鸡蛋汤怎么做好吃 平菇鸡蛋汤的做法,步骤
平菇鸡蛋汤
这道菜是我小时候经常会吃的,以前读书时住校也吃不到什么好吃的,偶尔请假回家但是家里又不知道要回去,通常没什么好吃的给我。家人见我回家也是匆忙在身边随便找点食材帮
食材配方
主料:
平菇
鸡蛋
瘦肉
油
盐
浓醇高汤
大蒜
做法 共11个步骤
1.平菇洗净后掰成小段。
2.瘦肉切丝备用。
3.鸡蛋两个打散备用。
4.锅内倒入油把蛋液倒入炒至成块后盛出。
5.锅内再倒入一点油爆香蒜米后,把瘦肉倒入滑炒。
6.炒至瘦肉变白后倒入沥干水分的平菇。
7.平菇翻炒一下变软后倒入适量开水。
8.待水开后加入一袋史云生浓醇高汤。
9.加入一勺盐调味。
10.把之前炒好的鸡蛋倒入锅内。
11.盖上锅盖待锅内再次沸腾即可。
黄瓜山药炒鸡蛋怎么做好吃 黄瓜山药炒鸡蛋的做法,步骤
黄瓜山药炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋,是比较经典的搭配,如果是加上些山药呢,那天做早餐的时候,看到还剩下半截子山药,要不把山药切了片,一起炒吧。貌似做出来味道还不难吃。
食材配方
主料:
黄瓜
200g山药
200g鸡蛋
100g辅料:
油
适量盐
适量蒜
适量
做法 共9个步骤
1.黄瓜和山药切片;
2.将鸡蛋打散,加盐和料酒;
3.煎鸡蛋;
4.将鸡蛋插散;
5.起油,将山药和黄瓜倒入锅中;
6.加醋;
7.加盐;
8.将鸡蛋倒入锅中;
9.成品。
黄瓜香肠炒鸡蛋怎么做好吃 黄瓜香肠炒鸡蛋的做法,步骤
黄瓜香肠炒鸡蛋
家里还有一个黄瓜,就想着用黄瓜炒菜得了,于是就找来鸡蛋和香肠一起搭配炒了这道菜,时不时的吃点清淡的还很解腻开胃啊。
食材配方
主料:
黄瓜
1根香肠
1个鸡蛋
3个辅料:
油
适量盐
适量葱
适量料酒
适量味精
适量
做法 共10个步骤
1.黄瓜洗净切片
2.香肠切片,葱切末
3.鸡蛋加入适量葱末和料酒搅匀
4.热油锅,倒入蛋液
5.翻炒熟后盛出备用
6.锅中留油,放入香肠翻炒
7.放入黄瓜片炒匀
8.放入适量盐炒匀
9.放入鸡蛋,翻炒片刻
10.最后放入味精炒匀即可
黄瓜拌平菇
食材明细:
黄瓜100克,平菇500克,大葱5克,盐5克,味精2克,花椒10克,色拉油20克
黄瓜拌平菇的做法步骤:
1.将黄瓜和平菇洗净,切片,放入沸水锅中烫透,捞出在清水中投凉,挤去水分,放在盘中;葱洗净切成丝。
2.把葱丝放在平菇片和黄瓜片上,撒入精盐、味精。
3.锅架火上,放油烧热,放花椒炸成花椒油,去掉花椒不用,将热花椒油浇在平菇、黄瓜、葱丝上,拌匀即成。
黄瓜炒鸡蛋
食材明细:
鸡蛋2个,黄瓜适量,油适量,盐适量,蚝油适量
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:
第1步老黄瓜去皮切片
第2步放油炒蛋放黄瓜
第3步放枸杞放调料装饰
第4步出锅摆盘
黄瓜炒鸡蛋的做法
黄瓜炒鸡蛋的做法
主料:黄瓜两根、鸡蛋三四枚
配料:油盐适量
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:
1、黄瓜洗净,纵向一剖为二,整个给它剖开。实际上,这四条黄瓜我只用了三条,另外一条拿起生吃了。
2、然后斜刀把黄瓜切成薄片,这黄瓜片一定要薄。到底是多薄,尽你最大可能就是了。
3、把黄瓜片放进大碗中,加入3克左右的食盐。盐不要太多,免得这菜吃着咸。
4、把黄瓜片与盐拌匀,腌制几分钟。由于这黄瓜嫩,黄瓜片又薄,三五分钟过去,这黄瓜就被腌出了水,黄瓜片变成半透明状。这时咱们就可以火上操作了。
5、鸡蛋打散,搅拌均匀。热锅热油,倒入蛋液,待其稍稍凝固。
6、然后把鸡蛋翻面,再稍稍凝固一下之后用筷子拨散,这鸡蛋就炒成大块儿了。
7、把黄瓜用手稍稍攥一下,然后放到锅里。
8、用锅铲快速翻炒,约一分钟左右,就可以关火出锅了。黄瓜事先用盐腌过,所以在炒制中无需另外放盐。
9、黄瓜片极其清脆可口,这菜吃起来不下饭都不可能。
把黄瓜片切薄片再用盐腌制片刻,这黄瓜片吃起来就会越发的清脆可口,所以大家下次用黄瓜炒鸡蛋时,一定不要少了这个步骤,多此一步,这菜的味道就有了质的飞越,就有了天壤之别,不信,您就试试看。
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜平菇炒鸡蛋怎么做好吃 黄瓜平菇炒鸡蛋的做法,步骤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黄瓜炒鸡蛋专题,希望您能喜欢!