美食占据了中国人的生活大部分,美食生活中国非常重要的组成部分,吃美食的心情常常令人难以忘怀,想要心情好起来,不妨考虑多吃吃。你对美食的观点是什么呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的番茄烩牛腩怎么做好吃 番茄烩牛腩的做法,步骤,仅供参考,我们来看看吧!
番茄烩牛腩
多补充维生素美白的。番茄是美容的好食材。增加红肉的摄入,可以补血,气色好。其实我觉得人只要健康,不偏食挑食,应该就很好了。
食材配方
主料:
牛腩
600g番茄
2个辅料:胡萝卜
1个土豆
1个香菜
4根姜
1块香葱
1个蒜
6瓣蒜
1茶匙胡椒粉
1茶匙番茄酱
1汤匙黄油
20g做法 共7个步骤
1.原料。
2.冷水放入牛腩煮开继续煮一分钟,捞出洗净。
3.牛腩和葱姜一起炖到牛肉软烂。
4.土豆和胡萝卜切滚刀块。番茄去皮切块。
5.锅里放黄油融化,放入番茄炒软出水,加入土豆和胡萝卜番茄酱炒均匀。
6.兑入牛腩和煮牛腩的汤汁,调入盐,胡椒粉,炖30分钟。
7.大火收微干即可。
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【番茄焖牛腩怎么做好吃】番茄焖牛腩的做法,步骤
番茄焖牛腩
这是一道既开胃又营养的菜肴,寒冷的冬天里,连汤带肉的一大盆,吃得人浑身暖暖的。如果有那种饭店里常用的酒精炉,支上一个锅仔,边煮边吃,那就更舒服了~~
食材配方
主料:
牛腩
500g番茄
400g辅料:油
适量盐
适量葱
适量料酒
适量姜
适量八角
适量做法 共8个步骤
1.牛腩洗净切块
2.将洗净的牛奶沸水一遍,去除血污,洗净
3.洗净的牛腩如果有太大块的再改下刀。
4.趁牛腩沸水时把番茄洗净切块
5.葱姜切片
6.炒锅烧热下油煸炒番茄至出汁后加入牛腩和葱姜八角翻炒
7.然后倒入压力锅焖40分钟左右
8.倒入炒锅内烧开,大火收汁,加少许盐即可。汤汁不用收的太干,可以用来拌饭,很开胃,也可以做锅仔慢慢炖,边炖边吃。
番茄烩牛肉怎么做好吃 番茄烩牛肉的做法,步骤
番茄烩牛肉
好多朋友问我这道菜是怎么做的,今天我就受受累跟大家分享一下。(有图有真相哦)因为准备的材料没有拍照片,大家就理解一下吧 ,混素搭配,营养合理,汤浓开胃,有时间大
食材配方
主料:
牛腩
750g辅料:
西红柿
3个青辣椒
1个胡萝卜
1根小人鲜
200g葱段
适量生姜
3片八角
2颗香葱
少许香菜
少许鲜酱油
适量米醋
适量料酒
适量做法 共14个步骤
1.首先把牛肉用冷水泡一下血水,清洗干净淋干水分。将(青辣椒 胡萝卜 西红柿)洗干净。在把小人鲜洗干净泡在盐水中待用。 将西红柿切小块,青辣椒切大一点菱形块,在将胡萝卜切滚刀块。 别的食材忘记照相了,只把小人鲜的图片发出来因为各地的叫法不同,可以看着买。
2.首先锅里放油,一点就可以了,然后把胡萝卜放里面烧一小会,因为胡萝卜遇到油才能释放胡萝卜素,盛出放在盘子里。(这个大家都会也没有发图) 锅里余油将西红柿丁放入,改小火把西红柿丁炖成番茄酱,几分钟就能做好。千万不要加水哦,因为西红柿本身出水,加了水也不是原来的味道了。(这个必须发个图啦,有图有真相)
3.锅内加油,烧热加入葱段,姜片和八角爆香
4.出香味之后放入牛肉翻炒
5.翻炒至稍稍变白加入一点米醋
6.然后加入料酒,可以多放点,去除腥味
7.翻炒一会在加入鲜酱油(我用的东古鲜酱油)
8.此时锅内已经有一点汤汁了,为了入味在多翻炒一会
9.加水没过牛肉就可以,水烧开以后除去浮沫
10.加入炒好的番茄酱
11.同时加入炒好的胡萝卜
12.调小火,加入鸡粉盖好盖子煨1小时,之后加入青辣椒
13.同时加入小人鲜,在改大火烧10分钟在加入适量的盐
14.大功告成,出锅,最后洒上香葱和香菜,看看食材的搭配和颜色怎么样?有食欲没.味道也真的不错哦,有机会大家试试啦。
番茄土豆牛腩怎么做好吃 番茄土豆牛腩的做法
番茄土豆牛腩
牛肉所含的蛋白质、脂肪以及维生素A、维生素B、维生素D、钙、磷、铁等物质十分丰富。常吃牛肉可以补中益气、滋养脾胃、强筋健骨。特别适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸
食材配方
主料:
牛肉
番茄
土豆
姜
盐
香菜
做法 共9个步骤
1.牛肉泡冷水中2小时,去除血水
2.番茄洗净,土豆去皮备用
3.牛肉切块,放进砂锅,加足量得水,加姜片
4.水烧开,去除血末,一定要耐心,不然汤色发黑
5.番茄开水烫一下,去皮切块
6.土豆切块
7.牛肉煮60分钟后加番茄
8.80分钟后加土豆
9.再过20分钟加盐,香菜即
【番茄黄豆炖牛腩怎么做好吃】番茄黄豆炖牛腩的做法,步骤
番茄黄豆炖牛腩
这道番茄炖牛肉不但是一道下饭菜,而且也是很不错的下酒菜。牛腩软烂,汤汁酸甜开胃, 合理的营养膳食要多补充优质蛋白, 所谓优质蛋白质,是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、
食材配方
主料:
牛腩
700g黄豆
300g番茄
500g辅料:
油
适量盐
适量老抽
适量山楂
适量八角
适量香叶
适量红椒
适量蒜
适量长青椒
适量料酒
适量做法 共15个步骤
1.黄豆提前用水泡好
2.牛腩切成块状
3.切好的牛腩冷水下锅氽烫去杂质和血沫
4.氽烫好的牛腩捞出备用
5.番茄去皮切块
6.锅里倒油后放入香味八角红椒蒜爆香
7.倒入氽烫好沥干水的牛腩
8.牛腩快炒后倒入老抽上色
9.翻炒好的牛腩倒入黄豆继续翻炒
10.倒入番茄块
11.加入两个山楂
12.翻炒后倒入料酒
13.将翻炒好的食材盛到砂锅里小火慢炖
14.炖到番茄出汁后加入少许青椒和食盐调味
15.火慢炖至汤汁变稠牛腩软烂即可关火,关火后不用开锅继续焖一会儿
番茄胡萝卜炖牛腩怎么做好吃 番茄胡萝卜炖牛腩的做法,步骤
番茄胡萝卜炖牛腩
冬天气候寒冷,人们需要增加一些热量来御寒。适量吃一些动物脂肪,既有利于供给人体热能,也可使皮肤保持正常光泽和富有弹性。大家不妨做来尝一尝番茄牛腩。动物脂肪里牛肉
食材配方
主料:
牛腩
500番茄
100g胡萝卜
100g洋葱
50g辅料:油
适量盐
适量姜片
适量八角
2个香叶
1片红烧酱油
3ml糖
5g料酒
1大勺做法 共12个步骤
1.将牛肉切块。
2.下冷水锅里煮一开捞出洗净。
3.把番茄洗净切成块。
4.洋葱切块,姜切片。
5.胡萝卜切成滚刀块备用。
6.锅中加入适量的油,放入番茄块,炒出红汤。
7.加入洋葱煸炒均匀。
8.下入焯水的牛腩,八角 香叶和姜片翻炒均匀。
9.烹入料酒,加入酱油和糖继续煸炒。
10.加入开水,没过牛腩。倒入汤锅烧开,转小火焖至1小时。
11.再加入胡萝卜块和盐。
12.继续焖至30分钟即可。
2020咖喱烩牛腩怎么做好吃
咖喱烩牛腩
又是一道儿子喜欢的菜肴。 牛肉、咖喱,一直都是小宇的喜好。 趁着冬日,可以多做些这样的食物,拌上米饭,孩子吃得是心满意足。
食材配方
主料:
牛腩
300g辅料:
咖喱块
适量胡萝卜
适量土豆
适量洋葱
适量生抽
适量
做法 共7个步骤
1.先处理牛腩,入冷水过中焯烫
2.后放入电压力锅中,加入一点的水按“蹄筋”键到时间即可
3.辅料全部切滚刀状
4.将煮熟的牛腩捞出来备用
5.锅内入油,放入辅料炒香
6.加入牛腩继续翻炒片刻
7.加入咖喱块和适量的清水、生抽烧开、转中小火10分钟左右让其入味,最后收汁即可
2020番茄牛腩面怎么做好吃
番茄牛腩面
牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
食材配方
主料:
牛腩
400g番茄
3个面条
500g辅料:
罐装番茄酱
1大勺洋葱
小半个豆瓣酱
1大勺姜
5片大蒜
4瓣料酒
2大勺酱油
2大勺糖
1大勺盐
少许香葱
少量香菜
少许白胡椒粉
少许花椒油
少许
做法 共6个步骤
1.牛腩洗净,切成大块,汆烫去血水备用。
2.取来汤锅,注入适量清水煮开。
3.待汤锅里的水快要煮开时,我们炒一下牛肉,在炒锅里倒入少许的油,烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱,再加入汆烫过的牛肉,炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒,看看旁边汤锅里的水是不是煮开了。
4.一个半小时后,将番茄去皮切块,洋葱切块,放到汤锅里,再加一大匙番茄酱,继续煮1个小时左右,快好的时候别忘了加些盐调一下味。
5.牛肉做好后,把面条煮至自己喜欢的程度。
6.取来一个大汤碗,加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油,倒入牛肉汤,加入煮好的面条,放上牛肉块就好了。
牛腩面怎么做好吃 牛腩面的做法,步骤
牛腩面
我家先生要求周五的晚餐吃面食,凉拌面,炸酱面,干捞面都做了无数次,这次我将给他做一款汤面,用烧得很烂的牛腩加上鸡汤做了这款“牛腩面”。哈哈,领导品尝之后大赞,说
食材配方
主料:
牛腩
600g山东拉面
200g西红柿
200g辅料:
油
适量盐
适量大料
适量姜
适量香葱
适量鸡汤
4罐丁香
适量甘草
适量酸豆角
适量
做法 共9个步骤
1.将买回来的牛腩清洗干净然后切块。
2.准备姜,甘草,大料和丁香。
3.煮锅放入一块姜和牛腩加水烧开让牛腩出血水。
4.将牛腩倒出清洗干净。
5.然后将牛腩放入高压锅加入姜,盐,甘草,大料和丁香盖上盖子大火烧开改中火煮一小时。
6.准备西红柿。
7.但牛腩煮到合适自己口感的软度时捞起放入另外煮锅倒入四罐鸡汤和西红柿烧开。
8.准备煮好的拉面。
9.将牛腩汤淋上面条上,撒些香葱和酸豆角。一碗鲜香开胃的“牛腩面”就做好了。
牛腩煲怎么做好吃 牛腩煲的做法,步骤
牛腩煲
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用
食材配方
主料:
牛腩
500g辅料:
油
适量盐
适量胡萝卜
适量豆瓣酱
适量卤肉粉
适量老抽
适量白糖
适量洋葱
适量生姜
适量料酒
适量做法 共13个步骤
1.锅内放水烧开
2.放牛腩焯出血水并倒掉
3.热锅下油放几片生姜
4.放焯好的牛腩炒一下
5.放料酒
6.放川味卤粉
7.倒入适量老抽烧开
8.倒进高压锅内加适量的盐和糖盖上盖子压20分钟
9.大火开后转中火压20分钟关火
10.铁锅放油加豆瓣
11.炒出香味后将高压锅中的牛肉倒入
12.放胡萝卜及洋葱
13.盖上盖子煮至胡萝卜变软即可
经典牛腩怎么做好吃 经典牛腩的做法,步骤
经典牛腩
那天去金岭了,买了当地有名的牛肉。真看出要过年了,好多人在排队呢,而且牛肉也涨了两元钱--20元一斤,牛腩18.5元一斤,但还是比超市便宜很多。 营养: 1.牛
食材配方
主料:
牛腩
2860g辅料:
蒜苗
适量盐
适量葱
适量姜
适量八角
适量花椒
适量桂皮
适量山楂
2个蒜蓉辣椒酱
1勺黄豆酱
1勺做法 共6个步骤
1.牛腩洗净,放凉水中浸泡2小时泡出血水,中间换两次水还有血水的话就焯一下。
2.准备配料。
3.把牛腩和配料加水放到高压锅里(或砂锅)。
4.加入一勺蒜蓉辣椒酱。
5.加入一勺黄豆酱和盐。
6.开锅转小火2个小时(砂锅的话就要5个小时)。 出锅撒上蒜苗末,ok!
2020番茄胡萝卜牛腩汤怎么做好吃
番茄胡萝卜牛腩汤
红红的,新鲜的番茄去皮切碎,搭配牛腩胡萝卜一起炖的汤和罗宋汤有一曲同工之妙,酸爽的汤汁开胃暖心,还配上低脂的牛腩真是天生绝配。
食材配方
主料:
牛腩
500g辅料:
番茄
500g胡萝卜
1根糖
1小勺盐
适量香叶
2片大料
1个料酒
适量姜
适量做法 共8个步骤
1.牛腩切小块泡洗干净,挤干水份。
2.番茄洗净,水烧开后烫一分钟再放冷水去皮。
3.切碎。
4.胡萝卜去皮切滚刀块。
5.锅中放清水烧开,下入牛肉丁后焯掉血水捞出。
6.换清水烧开,下入焯好的牛肉,再加入大料,料酒,香叶煮开转小火。
7.加入番茄泥煮开,再加入胡萝卜,转小火煮一个多小时左右,牛肉软烂即可。
8.出锅前加盐即可。
番茄土豆烩牛眼肉怎么做好吃 番茄土豆烩牛眼肉的做法
番茄土豆烩牛眼肉
番茄是公认最佳的防晒食物。番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更好。同时吃一些土豆或者胡萝卜会更有效
食材配方
主料:
牛眼肉
500g番茄
2个土豆
1个辅料:
洋葱
50g姜
适量葱
适量香叶
适量冰糖
适量生抽
适量黄酒
适量油
适量做法 共11个步骤
1.将牛肉放入冷水中,开大火汆烫。放入热水会导致牛肉收缩,影响肉的质感
2.牛肉烫好后,放入冷水中浸泡,然后切成3厘米大小的方块备用
3.用来做番茄汤类的菜,番茄最好去皮,放入火上烤15秒是最方便最快捷的方法
4.不断在火上转动番茄,15秒后就可以轻松将一层薄薄的皮剥掉了
5.葱姜切碎,洋葱,土豆,番茄切成滚刀块备用
6.锅入油,将葱姜碎爆香
7.放入番茄,洋葱同炒,番茄最好炒出汁水。最后放入土豆翻炒
8.接着放入牛肉一同翻炒。放入香叶,一小块冰糖
9.接着倒入生抽,黄酒。炒到牛肉紧缩,表面没有血水时就可以了
10.倒入高汤,没过牛肉即可,开大火煮开后转小火,焖煮一个半小时
11.为了让番茄汤的卖相更好,等到一个半小时候,可用筷子夹一块牛肉试试成熟度,全熟之后放入一小碟去皮番茄,开中火在焖至10分钟。这样汤汁浓厚,色彩靓丽的番茄烩牛肉汤就好啦
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