没有好的食材不可能有好的美食,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材精通吗?在此,你不妨阅读一下石花布丁的做法,仅供你在工作和学习中参考。
材料:
石花草25g,奶粉适量,水1.25升,白糖适量,
石花布丁的做法的做法步骤:
步骤1,石花草25g清洗
步骤2,放1.25升水
步骤3,保压中
步骤4,熬好石花过滤备用
步骤5,加白糖奶粉搅拌均匀放凉结冻
步骤6,做好放冰箱保鲜更美味
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桂花布丁
食材明细:
主料::牛奶150g,淡奶油150g,细砂糖15g,鸡蛋2个,
辅料::糖桂花20g,干桂花少许,
桂花布丁的做法步骤:
1.备好材料。
2.牛奶和淡奶油混合倒入锅中,加入细砂糖搅匀。
3.中小火加热到微微沸腾马上离火,放到一边晾着降温。
4.鸡蛋充分打散。
5.把已经晾到不烫的牛奶液慢慢地倒入蛋液中,一边倒一边搅拌。
6.搅拌好的布丁液过滤一下,放入糖桂花搅匀。
7.小心地盛入容器中,并扎破液体表面的气泡,洒点干桂花。
8.把杯子放入烤盘中,并把烤盘加满热水,放入预热烤箱,150度烤30-40分钟即可。
小贴士:
牛奶液一定要晾到不烫手再倒入蛋液中。
每家烤箱温度不一样,请根据自家烤箱温度、布丁容器的大小对烘烤温度和时间作调整。烤到布丁杯里的布丁晃起来微微颤动但不流动 或插支牙签进去不倒就可以了。
石蛋的做法
材料:
鸡蛋3个,食用碱一小撮,盐一小撮,水小半勺,芝麻适量,孜然适量,辣椒面适量,,
石蛋的做法的做法步骤:
步骤1,倒入小半勺水,适量的食用碱,再倒一点点盐搅匀。
步骤2,打入三个鸡蛋搅匀。
步骤3,上锅用小火蒸至变色。
步骤4,随意切片即可。
步骤5,放少许油双面煎好,放入芝麻,孜然,辣椒面。
步骤6,可以吃啦!
黄山双石(石蛙汤)的做法
全名是黄山石耳炖石鸡,黄山石鸡、石茸皆名山珍,山珍入馔是安徽菜的一大特色。此菜成菜清淡,开胃宜人,有滋补强身养颜之功效。另外据说多吃石鸡,夏天可以不长痱子和疮。黄山当地的人都很喜欢吃,这更是招待宾客的一道上等菜肴。
材料:
石鸡1只,石耳少许,调料:高汤料酒精盐姜片味精,,
黄山双石(石蛙汤)的做法的做法步骤:
步骤1,将活石鸡宰杀,洗净,斩成块。
步骤2,石耳洗净,备用。[1]
步骤3,锅上火,加高汤,下石鸡用调料调味,猛火烧开后改用小火炖熟,加入石耳,起锅装入水盅内即可。
没有石锅的石锅拌饭的做法
每一个菜自己精心烹饪就会有不一样的味道做给你爱的他
材料:
肉馅适中,胡萝卜1个,黄瓜1个,火腿肠1个,鸡蛋1个,米饭2碗,韩国辣酱两勺,,
没有石锅的石锅拌饭的做法的做法步骤:
步骤1,将胡萝卜黄瓜火腿肠切丁备用其他食材准备好
步骤2,锅里加多一点油将鸡蛋煎一面熟即可盛出来备用然后直接将其他丁类材料放入锅内进行翻炒炒熟盛出
步骤3,先将米饭盛到碗里再放鸡蛋在中间然后其他材料放在蛋周围
步骤4,最后拌均即可
红烧石鸡的做法
材料:
黄山石鸡600克,徽州土酱20克,葡萄酒20克,猪油15克,泡红椒30克,高汤500克,蒜子30克,,
红烧石鸡的做法的做法步骤:
步骤1,石鸡宰杀,剁重约20克的块;放入碗中入码味上浆
步骤2,锅下猪油,小火烧化后投入蒜子、泡红椒小火煸炒1分钟至出香,入石鸡、徽州土酱,调味、高汤400克小火煨10分钟,出锅即可。
少女棉花布朗尼
食材明细:
主料::鸡蛋3个,低筋粉100克,巧克力150克,无盐黄油150克,香草精1小勺,
辅料::糖200克,棉花糖180克,
少女棉花布朗尼的做法步骤:
1.黄油 巧克力切碎隔水融化,家里没有黑巧克力 就用韩国的草莓巧克力了。
2.可以混合在一起融化,建议分开 因为巧克力热水太热反而会结块最后不能用。融化好放至手温为止。
3.鸡蛋加入砂糖喝香草精用打蛋器打匀.糖可以适当减少 这个太甜了
4.打好的这样
5.等黄油巧克力温度差不多了 加进来打匀
6.打匀了变成这个颜色了.筛入低筋粉继续打匀,忘记拍照了
7.打匀。 烤箱预热180度
8.打好的米糊倒入模具 大模具要铺好油纸在倒
9.放入烤箱上下火 中层烤20-25分钟,
10.这个时候我们这边花生碎喝黑加仑取缔备用
11.这个时候我们这边花生碎喝黑加仑取缔备用
12.烤好了取出来撒上花生碎
13.烤好了取出来撒上花生碎
14.铺上棉花糖
15.铺上棉花糖
16.撒入黑加仑
17.重新进180度的烤箱烤10分钟至棉花糖变色即可。取出来凉凉了,在切,我比较急还没完全凉就切了!
18.吃的时候淋上自己喜欢的巧克力酱果酱什么的.
19.成品欣赏
20.成品欣赏
21.成品欣赏
小贴士:
拿出来加果仁喝棉花糖的时候小心烫手哦!
超级好吃的一款午后下午茶甜点,你绝对不会拒绝的!
石橄榄炖汤的做法
石橄榄具有润肺止咳,活血止痛的功效,是很不错的一味汤
材料:
石橄榄适量,猪肉粒1个,猪骨适量,盐少许,水适量,,
石橄榄炖汤的做法的做法步骤:
步骤1,石橄榄用清水冲洗干净
步骤2,再用清水煮开,主要是彻底洗掉泥水
步骤3,准备好要炖的肉,其实炖鸡肉或鸭肉同样好吃
步骤4,下炖锅中炖4个小时
步骤5,完成,加点盐,喝时弃石橄榄,骨肉不吃也可弃之
步骤6,好喝
石锅牛蛙的做法
没想好
材料:
牛蛙1500g,鱼酸菜50g,葱头,小葱5g,,
石锅牛蛙的做法的做法步骤:
步骤1,牛蛙5只
步骤2,腌制
步骤3,麻辣可口
石锅鸭舌的做法
材料:
鸭舌,杭椒,白兰地,美极鲜,
石锅鸭舌的做法的做法步骤:
步骤1,将鸭舌拿菜汁腌制,放葱蒜胡罗卜,芹菜
步骤2,油锅把鸭舌和杭椒一起过油,加美极烹香。
清蒸石鸡的做法
清蒸石鸡是安徽黄山汉族传统名菜,此菜汤清香郁,肉细嫩柔滑,原味鲜醇,素以珍品著称。石鸡是栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物,乃黄山特产。以休宁县大阜瀛所产最为著名。黄山石鸡每只重五两左右,腹乳白,背黑有条纹,肉质细嫩,含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,并且具有清火、明目、滋补身体的功能,是山珍上品。
材料:
石鸡750克,水发木耳25克,熟火腿片50克,熟笋片50克,料酒,精盐,味精,白糖,姜片,蒜瓣,猪油,鸡汤,
清蒸石鸡的做法的做法步骤:
步骤1,将石鸡用刀从颈部开一小口,从刀口处下手剥去外皮,再去内脏,剁去头、爪,洗净,每只切成四块。将木耳洗净,撕小片。
步骤2,将石鸡放入汤碗中,加入料酒、精盐、白糖、味精、姜片、蒜瓣、猪油、鸡汤、木耳、火腿片、笋片,汤碗上盖一个大盘,上笼蒸半小时取出即成。
感谢您阅读“97美食网”的《石花布丁的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了樱花布丁专题,希望您能喜欢!