食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材了解较多？小编特别为你收集的“莴笋金针菇卷的做法”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
看见冰箱里剩下2包金针菇和一根莴笋就把它们配在一起做了这道菜，花了一点时间做这道菜，喜欢做美食的我有时候很喜欢一个人静静的享受这一切。料汁调的是我喜欢的酸辣味
材料：
莴笋1根，金针菇200g，盐2克，香醋1汤匙，剁椒1汤匙，大蒜4瓣，芝麻辣椒油1汤匙，鲜酱油2汤匙，白糖少许，，
莴笋金针菇卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备金针菇，莴笋摘选干净后去皮洗净
步骤2，用削皮刀削成薄片
步骤3，放入碗中加入2克盐腌制变软
步骤4，金针菇去除老根后洗净
步骤5，锅内水开后加入加入焯熟后捞起冲凉待用
步骤6，等莴笋变软后取一片加入一小把金针菇从头卷起至卷紧
步骤7，放入盆里至全部做好，中间的就用余下的莴笋片直接卷起加入
步骤8，开始调制料汁；一汤匙剁椒和一汤匙芝麻辣椒油
步骤9，倒入3汤匙鲜酱油和一汤匙香醋，再加入少许白糖调整酸味度
步骤10，大蒜切成蒜末
步骤11，把蒜末倒入料汁里拌匀
步骤12，用微波火力2分钟后取出
步骤13，加入盆里即可上桌
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凉拌莴笋金针菇的做法
莴笋可以提高人体血糖代谢功能，糖尿病人经常吃些莴苣可改善糖的代谢功能。莴笋还能防治贫血、助消化、具有利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿的功效。
材料：
莴笋1，金针菇1，红辣椒1，生抽1，麻油1，盐1，
凉拌莴笋金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，红辣椒去籽洗净切丝。
步骤2，金针菇切去根部洗净入锅里煮熟(约5-8分钟)捞出挤掉水分。
步骤3，莴笋去叶去根去皮洗净切丝加盐抓匀腌渍10分钟左右，挤掉水分与金针菇拌在一起，倒生抽、麻油，撒上红辣椒丝拌匀即可。
【金针菇培根卷】的做法
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材料：
金针菇350克，培根6片，生抽3勺，耗油1勺，盐半勺，白糖半勺，淀粉半勺，清水3勺，黄油15克，，
【金针菇培根卷】的做法的做法步骤：
步骤1，金针菇清洗掉根部的木屑后煮3-5分钟，彻底煮熟。
步骤2，煮熟以后捞出放冷水里过一下再捞出捏去金针菇里的水分然后切掉金针菇的根部。
步骤3，生抽3勺、耗油1勺、盐半勺、白糖半勺、淀粉半勺、清水3勺、调一碗料汁。
步骤4，一整条培根从中间切开，卷入少许金针菇后用牙签固定住。
步骤5，锅烧热后放入黄油融化。没有黄油也可以用植物油。
步骤6，放入培根金针菇卷小火慢煎，煎的时候勤翻面，让培根一圈都煎至金黄。
步骤7，煎至培根金黄色后，倒入料汁烧2分钟左右即可出锅。
火腿卷金针菇的做法
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。火腿卷金针菇老少皆宜，小朋友爱吃。
材料：
金针菇300克，火腿200克，盐1克，油3ml，番茄酱适量，孜然粉适量，
火腿卷金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材：金针菇、火腿；
步骤2，金针菇去头，一根一根撕开，洗净捞出沥干水，待用；
步骤3，火腿切片；
步骤4，火腿片包好金针菇，用牙签固定好；
步骤5，热锅，倒油，放入卷好的金针菇，小火煎；
步骤6，微黄，翻转另外一面煎，撒一点盐、孜然；
步骤7，煎好的火腿卷金针菇，再淋上一些番茄酱即可。
培根金针菇卷 的做法
材料：
培根，金针菇，熟白芝麻，黑胡椒碎，
培根金针菇卷 的做法的做法步骤：
步骤1，金针菇剪掉根部洗净。
步骤2，培根中间一刀切2半，取适量金针菇用培根卷住，用牙签固定住。
步骤3，锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可。
培根金针菇卷的做法
很好吃的一道美食
材料：
培根片5片，金针菇适量，盐适量，孜然粉适量，烧烤粉适量，植物油适量，
培根金针菇卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备好培根成品和洗干净处理好的金针菇
步骤2，取金针菇适量，借助牙签用培根包裹住，做成培根金针菇卷，依次做出其他培根金针菇卷
步骤3，将做好的培根金针菇卷放入空气炸锅，撒上盐，孜然粉，烧烤粉，设置180度15分钟
步骤4，空气炸锅停止运行后，用工具取出烤熟的培根金针菇卷，完成。
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