好的美食离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材,想必你对食材很感兴趣吧?下面是小编为大家整理的“葱花午餐肉肉面包卷的做法”,供您参考,并请收藏本页!
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材料:
高筋面粉200g,细砂糖30g,牛奶120g,黄油20g,酵母4g,盐3g,葱花少量,午餐肉3块,白芝麻少量,,
葱花午餐肉肉面包卷的做法的做法步骤:
步骤1,将面粉,糖,牛奶,盐,黄油,酵母放入面包机,启动和面功能,发酵后进行擀皮
步骤2,面团醒发15分钟后,将面团擀成薄片(和烤盘尺寸一样大)
步骤3,将擀好的面皮放入烤盘,用叉子叉孔,刷上鸡蛋液,均匀撒上葱花,午餐肉,芝麻
步骤4,提前预热好烤箱,180℃,中层烤13分钟,出炉
步骤5,将烤好的面皮卷起来,冷却成型
步骤6,将面包卷均匀切块
步骤7,美味葱花肉肉面包卷
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午餐肉的做法
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥的功效,对于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚有很好的滋补作用,另外还可以利二便和止消渴,糖尿病属于消渴症,可适量吃一些瘦猪肉。鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。
材料:
猪里脊肉400克,鸡蛋1个,盐适量,料酒适量,水淀粉适量,葱姜末适量,
午餐肉的做法的做法步骤:
步骤1,将里脊肉用水冲洗干净,洗掉表面的油腻。除去连在肉上的筋和膜,否则不但不好切,吃起来口感也不佳。里脊肉切成肉丁,这样再剁肉蓉的时候会很轻松。把切好的肉丁,剁成肉蓉。
步骤2,把葱姜末倒在肉蓉上,接着剁。这样葱姜的味道可以更好的融入到肉蓉中。直到把葱姜末也剁碎就可以了,剁的越细越好。加入适量料酒,可以起到去腥提鲜的作用,把肉蓉拌匀。
步骤3,把水淀粉倒进去,搅拌均匀。加入水淀粉肉馅不会柴,无需再加水,加入水淀粉能更好的掌握稀稠度,容易上劲。加入1勺半的盐,大约5克左右,搅拌均匀。把蛋清加进肉馅,蛋黄留着备用。蛋清包裹在肉馅表面,吃起来口感滑嫩。
步骤4,用筷子朝着一个方向搅拌肉馅至上劲。准备一块纱布,用水湿一下,这样不容易粘肉馅;把肉馅倒在纱布上。用清水蘸湿手,将肉馅整形,用手压一下。清水蘸手,手上不容易粘肉馅。
步骤5,从纱布的一头开始包肉馅,肉蓉要压紧实,这样蒸出来的午餐肉内里紧实,肉不易散。将肉馅用纱布紧紧的包好。锅中水烧开,放篦子上,大火蒸25分钟,这个时候差不多九成熟了。
步骤6,把纱布揭开。用刷子将刚才留下的蛋黄,在午餐肉的表面均匀的刷上一层蛋液。盖上锅盖,蒸至蛋液凝固。涂一层蛋液,可以午餐肉的表面更有弹性,味道也更丰富,不喜欢吃蛋黄的可以不涂抹。将午餐肉翻面,继续涂抹蛋液,涂抹均匀后,继续蒸至蛋液凝固。取出,切片即可食用。
鸡蛋午餐肉卷饼
不过对于我来说,早上起床早,让我有更多时间,更从容的为自己安排好一日两餐(早餐和中餐)。一日之计在于晨,早餐是一天中最重要的一餐。为了保证一天中有更充足的活力,每天晨起的营养早餐习惯是每个女性每天必做的功课。
如今天我做的鸡蛋午餐肉卷饼,色泽金黄,口感润滑,味道香嫩,制作起来也很简单方便,再配上一杯牛奶和水果,很完美的早餐。
一顿营养的早餐,会马上能给我们身体带来精力、活力和健康,看着是不是也想明早为家人做上这么一份爱心早餐了呢?
鸡蛋午餐肉卷饼
原料:鸡蛋、面粉、全麦粉、午餐肉、小葱、油、盐
鸡蛋午餐肉卷饼的做法
1.准备好原材料;
2.将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后,加入几滴油搅拌均匀;
3.鸡蛋中放入适量盐后打散;
4.再放入小葱末搅拌均匀;
5.加热电饼铛,并在底部刷层薄薄的油;
6.下入面糊,摊成薄饼状;
7.薄饼熟后,拿出来放在案板上;
8.再倒入鸡蛋液,摊成饼状;
9.当鸡蛋饼快要凝固时,将薄饼放在其上面,继续煎熟;
10.饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上;
11.一端摆放好切好的午餐肉片;
12.再卷起来切成小段;
13.美味的早餐饼就完成啦。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
午餐肉炒豆卷
食材明细:
主料::胡萝卜20g,洋葱50g,豆卷30g,
辅料::盐适量,油适量,葱适量,生抽适量,
午餐肉炒豆卷的做法步骤:
1.豆卷切片、洋葱切丝、胡萝卜切片、葱切丝备用。
2.午餐肉切片
3.锅中加入适量油,加入葱爆香。
4.加入所有材料大火翻炒。 。
5.料酒
6.加入适量生抽。
7.加入菜中,加入适量盐翻炒均匀即可。
小贴士:
大火快速翻炒即可。
鸡肉午餐肉
食材明细:
香菇1朵,玉米淀粉 8克8克,豌豆 20克,20克,鸡胸肉120克,胡萝卜70克,鸡蛋1个
鸡肉午餐肉的做法步骤:
第1步食材:香菇1朵,鸡胸肉120克,胡萝卜70克,豌豆20克,玉米淀粉8克,鸡蛋1个豌豆放入搅拌机,鸡胸肉、胡萝卜、香菇切丁放入,鸡蛋磕入。>>鸡蛋过敏,用牛奶或水替代。一个鸡蛋大约等于40克水/45克牛奶。
第2步搅拌成杂蔬鸡肉泥。鸡腿肉、猪肉、牛肉替代都可以。蒸碗底部和四周刷一层油,杂蔬鸡肉泥加入~>>刷层油,好脱模。
第3步最后封一层保鲜膜,入蒸锅,水开后转中火蒸15分钟,关火后焖2分钟取出~稍微放凉倒扣脱模~
第4步切成片状成午餐肉,切成小方块就是鸡肉小方糕。做完孩子可以直接吃,大人可以蘸酱。冷下来了放冰箱冷冻保存1个月,下次可以直接蒸着吃,煎着吃,烤着吃;夹在面包片中间做汉堡,做三明治都很棒;下面、煮粥加里面煮几分钟也很搭。
鸡蛋午餐肉卷饼的做法
夏天天热影响睡眠,大家都会变得早起了。办公室一爱睡懒觉的同事居然每天七点多一点就到了公司,问他原因,说是“早上醒的早,又没事干,干脆来公司,还可以占车位(自从大厦门口修地铁后,马路被围住大半,当然没有车位啦),一举数得。”哎呀,真让人无话可说。不过对于我来说,早上起床早,让我有更多时间,更从容的为自己安排好一日两餐(早餐和中餐)。“一日之计在于晨”,早餐是一天中最重要的一餐。为了保证一天中有更充足的活力,每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天必做的功课。如今天我做的“鸡蛋午餐肉卷饼”,色泽金黄,口感润滑,味道香嫩,制作起来也很简单方便,再配上一杯牛奶和水果,很完美的早餐。一顿营养的早餐,会马上能给我们身体带来精力、活力和健康,看着是不是也想明早为家人做上这么一份爱心早餐了呢?
材料:
鸡蛋2个,全麦粉60克,面粉30克,午餐肉50克,小葱适量,油盐适量,
鸡蛋午餐肉卷饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后,加入几滴油搅拌均匀;
步骤3,鸡蛋中放入适量盐后打散,再放入小葱末搅拌均匀;
步骤4,加热电饼铛,并在底部刷层薄薄的油;
步骤5,下入面糊,摊成薄饼状;
步骤6,薄饼熟后,拿出来放在案板上;
步骤7,再倒入鸡蛋液,摊成饼状;
步骤8,当鸡蛋饼快要凝固时,将薄饼放在其上面,继续煎熟;
步骤9,饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上,一端摆放好切好的午餐肉片;
步骤10,再卷起来切成小段;
步骤11,美味的早餐饼就完成啦。
自制午餐肉的做法
午餐肉是大众都爱吃的肉是罐头,可以配面包做早餐、炒饭、火锅等等好多用处,就是干吃也非常好。不过罐头食品添加剂还是超多,肉质也不知根底,还是自己做的好,自己在家做的午餐肉一样的美味,做法也不繁琐,一起看看吧~~参与活动:
材料:
猪肉800g,淀粉1汤勺,胡椒粉适量,油5g,蚝油适量,蛋清1个,盐适量,糖5g,
自制午餐肉的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉切成小块,放一小勺盐拌匀腌渍5分钟,放盐可以增加肉的黏性,做出的午餐肉更加结实成型。可选择8分瘦肉2分肥肉或7分瘦肉3分肥肉的肉类。
步骤2,用料理机绞打成细腻的肉糜,手剁也可以,但最好是用料理机或绞肉机。
步骤3,将生抽、糖、胡椒粉、蚝油、放入肉糜中。
步骤4,用手抓匀。
步骤5,鸡蛋蛋清蛋黄分离,用蛋清。
步骤6,蛋清放入淀粉再加1汤勺水搅拌均匀
步骤7,搅好的蛋清液分次倒入肉糜中
步骤8,每加一次蛋液都要沿着同一个方向,快速搅拌,拌至水分被肉吸收,将肉糜搅打上劲儿。
步骤9,再用手抓捏几次后,整团摔打几次,直至肉糜有黏性。
步骤10,取一个合适的模具,肉糜放进去.我用的是乳酪蛋糕模具。压平,压结实,多压几次,肉糜会比较结实没有气孔
步骤11,用高温保鲜膜盖好模具,放入蒸锅,水烧开后蒸半小时到四十分钟即可。取出切片即可享用
步骤12,非常好吃,成品。
宝宝午餐肉的做法
食谱名:宝宝午餐肉参考月龄:11个月以上手指食物,就能大大提高娃自己吃饭的积极性,还能锻炼宝宝的咀嚼能力和手眼协调。
材料:
西兰花15克,胡萝卜20克,鸡胸肉70克,中筋面粉10克,鸡蛋1个,,
宝宝午餐肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:西兰花15克,胡萝卜20克,鸡胸肉70克,中筋面粉10克,鸡蛋1个
步骤2,起锅烧水,水开放入西兰花,焯水1分钟。»西兰花焯水可以去除大部分草酸和农药残余。
步骤3,西兰花去梗,剁碎,胡萝卜切块。
步骤4,胡萝卜放入辅食机,搅打细碎。»搅打后的蔬菜会更加细腻,做出来的口感更好哦。»没有辅食机的宝妈们也可以切碎哦~
步骤5,鸡胸肉切块。
步骤6,鸡胸肉放入辅食机,磕入鸡蛋。
步骤7,搅打细腻。»搅打好的性状是像我这样的哦~»妈妈们可以多搅打一会儿,搅打不够细腻做出来的午餐肉口感会粗糙哦~
步骤8,鸡肉泥中倒入中筋面粉、西兰花碎、胡萝卜碎。
步骤9,搅拌至粘稠细腻的状态。»如果性状太干可以加少许蛋液哦。
步骤10,模具底部铺上硅油纸,倒入鸡肉泥,抹平表面。»妈妈们家里如果没有硅油纸,可以在模具底部刷一层食用油来代替哦!
步骤11,放入蒸锅,盖上盘子。»盖上盘子可以防止水汽回流,更容易成型哦!
步骤12,大火蒸20分钟,关火后继续焖5分钟。»关火焖5分钟是为了把午餐肉彻底焖熟。
步骤13,开盖,蒸好啦。
步骤14,倒扣,冷却脱模。
步骤15,撕去硅油纸,切成条状。
步骤16,做好啦~是不是超级简单呢,搅一搅,蒸一蒸就好,还没出锅就已经满屋子飘香啦,宝宝都已经等不及了!
牛肉午餐肉的做法
这道牛肉午餐肉在家做0添加剂,用同样方法可以做鸡肉,猪肉各种自己喜欢的午餐肉。
材料:
牛肉500克,蛋清,蛋黄2个,玉米淀粉适量,盐,糖少许,十三香1勺,葱1根,姜3片,,
牛肉午餐肉的做法的做法步骤:
步骤1,把买来的牛肉加入葱姜,放在料理机打成细肉末,尽量打细一点。
步骤2,打好的牛肉,加入十三香,白糖,盐,2个蛋黄一起搅拌。
步骤3,调个玉米淀粉汁。
步骤4,玉米淀粉汁倒入牛肉中,搅拌均匀。
步骤5,调好的牛肉。
步骤6,把调好的牛肉,放在蒸布上。
步骤7,慢慢卷紧,放在容器中,开中火蒸三十分钟。
步骤8,蒸好的牛肉午餐肉。
步骤9,䒱好的牛肉午餐肉,就热刷上蛋黄。在蒸5分钟关火。
步骤10,蒸好的牛肉午餐肉,放凉切片。
步骤11,这是之前做鸡肉午餐肉。
午餐肉煎蛋
食材明细:
午餐肉250g,鸡蛋4个
午餐肉煎蛋的做法步骤:
第1步午餐肉切片四个蛋加点盐打散
第2步平底锅放油烧热,加午餐肉煎至边边变色即可待午餐肉变色后倒入鸡蛋,要不停的晃动锅,避免鸡蛋糊了。
第3步等鸡蛋不再呈流动状盖盖焖30秒即可出锅
小贴士:
鸡蛋里面加一点点盐就可以了,因为午餐肉本身就有味道,加多了会很咸。
鸡肉午餐肉的做法
常见的午餐肉是用猪肉做出来的,今天我们用鸡肉和几种蔬菜做个午餐肉,肉质软糯好嚼,需要嚼,但不需要多强的咀嚼力,很适合孩子。同样的鸡肉糊,除了切片,还可以切丁,做丸子。什么形状看你喜欢。
材料:
香菇1朵,玉米淀粉8克8克,豌豆20克,20克,鸡胸肉120克,胡萝卜70克,鸡蛋1个,
鸡肉午餐肉的做法的做法步骤:
步骤1,食材:香菇1朵,鸡胸肉120克,胡萝卜70克,豌豆20克,玉米淀粉8克,鸡蛋1个
步骤2,豌豆放入搅拌机,鸡胸肉、胡萝卜、香菇切丁放入,鸡蛋磕入。>>鸡蛋过敏,用牛奶或水替代。一个鸡蛋大约等于40克水/45克牛奶。
步骤3,搅拌成杂蔬鸡肉泥。鸡腿肉、猪肉、牛肉替代都可以。
步骤4,蒸碗底部和四周刷一层油,杂蔬鸡肉泥加入~>>刷层油,好脱模。
步骤5,最后封一层保鲜膜,入蒸锅,水开后转中火蒸15分钟,关火后焖2分钟取出~
步骤6,稍微放凉倒扣脱模~
步骤7,切成片状成午餐肉,切成小方块就是鸡肉小方糕。
步骤8,做完孩子可以直接吃,大人可以蘸酱。冷下来了放冰箱冷冻保存1个月,下次可以直接蒸着吃,煎着吃,烤着吃;夹在面包片中间做汉堡,做三明治都很棒;下面、煮粥加里面煮几分钟也很搭。
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