食材品类非常的丰富,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材,想必你对食材了解很多吧?经过整理,小编为你呈上丝瓜鹅肉炒粉丝的做法,请收藏好,以便下次再读!
每天起床都会炒粉丝吃,特瘪方便。今天早上炒的是鹅肉丝瓜炒粉丝。
材料:
鹅肉358g,丝瓜一条,粉丝半袋,油,盐,酱油,鸡精,适量,
丝瓜鹅肉炒粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,丝瓜洗净切片,厚度适中即可!
步骤2,鹅肉加生粉、酱油提前腌制5到8分钟入味即可!
步骤3,锅中烧开水
步骤4,这款粉丝口感蛮好的,一直都是吃这个。
步骤5,下粉丝至烧开水的锅中,至7分软度就好了!
步骤6,期间准备一盆冷水
步骤7,将粉丝打捞出来
步骤8,放置冷水盆中,过一遍冷水,这样粉丝的口感更加Q弹。
步骤9,将粉丝再次打捞出来,沥干。
步骤10,锅中放油烧热
步骤11,下丝瓜翻炒
步骤12,翻炒丝瓜至软,即可
步骤13,下腌制好的鹅肉,翻炒。
步骤14,翻炒至鹅肉变色即可
步骤15,下粉丝进去翻炒
步骤16,翻炒片刻,下盐、酱油、鸡精适量即可,同时喜欢吃辣的亲们也可以放些辣椒。我是比较喜欢清淡的,就没放辣椒。
步骤17,切点小葱
步骤18,洒在粉丝上,翻炒均匀。
步骤19,最后装盘,一盘丝瓜鹅肉炒粉丝就美味出盘啦!享用起来吧!
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丝瓜木耳炒粉丝
食材明细:
主料::丝瓜1根,黑木耳1小把,粉丝1小把,
辅料::盐适量,生抽适量,蒜末适量,
丝瓜木耳炒粉丝的做法步骤:
1.食材:丝瓜、木耳、粉丝。
2.粉丝、黑木耳用水浸泡后洗净。
3.丝瓜去皮切滚刀块。
4.锅注油烧热,下蒜末炒香。
5.倒入丝瓜翻炒至变软。
6.放入木耳炒两分钟。
7.放入粉丝炒匀。
8.调入适量的盐。
9.1勺生抽翻炒均匀。
10.加小半碗清水焖煮两分钟出锅。
11.成品
12.成品
豆芽炒粉丝的做法
炎炎夏天做的菜不仅要可口,更要操作简单。这道菜又快又好吃,大家可以做一下。
材料:
黄豆芽400g,红薯粉丝1把,蒜头少许,,
豆芽炒粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,将粉丝提前泡软。
步骤2,豆芽洗净,蒜头切碎,喜欢辣的可以加一点。
步骤3,热锅凉油,油温至9成热时下豆芽爆炒。
步骤4,待豆芽略缩水时下粉丝同炒。
步骤5,翻炒散开后,淋少许的开水,不要太多,可分三次沿锅边淋入,并加酱油,盐调味。水的量是要保持湿润但不要过多。
卷心菜炒粉丝的做法
材料:
卷心菜300克,粉丝150克,干红辣椒少许,蒜5瓣,胡萝卜50克,色拉油3汤匙,生抽2汤匙,老抽1茶匙,蚝油1汤匙,,
卷心菜炒粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,卷心菜洗净,切成细条。
步骤2,粉丝用开水泡软,捞出。
步骤3,准备一些配菜,胡萝卜去皮切丝,干红辣椒剪碎,蒜去皮压碎。
步骤4,锅中放油,把蒜放进去爆至金黄,调入生抽和老抽,飘出浓浓的酱香味儿。
步骤5,倒入卷心菜和胡萝卜丝,辣椒碎也可以一起放进去,炒软。
步骤6,把沥干水的粉丝也放进去,沿锅边淋少许水,加1汤匙蚝油,盖上锅盖焖2~3分钟,开盖炒匀即可。
海米炒粉丝的做法
材料:
粉丝200g,海米100g,大葱50g,西红柿一个,
海米炒粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,粉丝泡水,海米洗净泡水。
步骤2,烧开水,西红柿切块,蒜切碎,葱切段。
步骤3,开水泡粉丝,等粉丝熟了捞出来过凉水。
步骤4,热锅凉油下切碎的蒜,下海米,放些许酱油调味,翻炒海米,下西红柿,盖锅两分钟。下粉丝,翻炒,加酱油耗油些许调味调色,加水盖锅闷煮。最后加葱段闷30秒!
酸菜炒粉丝的做法
材料:
东北酸菜、适量,猪里脊肉、适量,龙口粉丝适量,,
酸菜炒粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,猪里脊切丝,放蚝油、料酒抓匀后,加一汤匙色拉油拌匀(原因见文后的碎碎念)。
步骤2,龙口粉丝用温水泡软,沥干水份备用。
步骤3,锅子烧热,放油,温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色。
步骤4,放东北酸菜入锅翻炒一分钟。
步骤5,撒点葱花,放一汤匙生抽翻炒均匀。
步骤6,把粉丝放入锅中,加一点点盐,加点水翻炒均匀。
步骤7,盖上锅盖,煮两分钟。
步骤8,开盖,加适量鸡精快速翻炒均匀,关火,撒点葱花出锅。
菜心炒粉丝
食材明细:
主料::菜心适量,粉丝适量,
辅料::盐适量,
菜心炒粉丝的做法步骤:
1.菜心去掉老叶、根部洗净待用。
2.锅里水烧开,把菜心稍烫下。
3.烫过的菜心,捞起冷卻后待切。
4.切成小段的菜心
5.粉丝用开水泡软。
6.泡发好的粉丝。
7.切好的粉丝。
8.锅里下油烧热,加入菜心。
9.再加入粉丝继续翻炒几下,然后加入盐起锅装盘。
白菜炒粉丝
食材明细:
主料::白菜适量,
辅料::粉丝适量,
配料::郫县豆瓣适量,盐适量,糖适量,醋适量,老抽适量,
白菜炒粉丝的做法步骤:
1.白菜洗净,切成小条状
2.粉丝用热水泡一下待用
3.锅放油,加郫县豆瓣炒香
4.放入白菜炒一下
5.放粉丝炒匀
6.加盐、糖、醋、老抽调下味
7.可以了!
卷心菜海米炒粉丝的做法
参与活动:
材料:
卷心菜半棵,盐,海米适量,龙口粉丝1卷,生抽2勺,蚝油1勺,白糖1勺,葱花,姜末,干红辣椒段,蒜末,,
卷心菜海米炒粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,卷心菜切细丝洗净控水备用,粉丝提前温水泡软,
步骤2,热锅放油,油热下花椒葱姜蒜辣椒海米暴香,放入控好水的卷心菜,炒两三分钟,把菜炒倒,放生抽蚝油白糖,放入泡软的粉丝,继续翻炒搅拌均匀,加适量盐,关火盛盘,大功告成!
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