食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？小编特别从网络上整理了鹅肝配牛排含黑胡椒酱汁做法的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
鹅肝和牛排都是我的心头好，谁说鹅肝只能搭法棍？我看搭牛排也是极好的！香浓醇厚入口即化的鹅肝，加上肉香四溢略有嚼劲的牛排，口感感棒极了！
材料：
鹅肝60g，牛排150g，洋葱横切厚度约0.5厘米，洋葱末半个，生抽（黑胡椒汁）1勺，蚝油（黑胡椒汁）1勺，黑胡椒碎（黑胡椒汁）3g，老抽（黑胡椒汁）1/4勺，糖（黑胡椒汁）半勺，水小半碗，水淀粉适量，，
鹅肝配牛排含黑胡椒酱汁做法的做法的做法步骤：
步骤1，牛排用肉锤或刀背打松，用黑胡椒和盐腌15分钟。我个人很爱吃黑胡椒，所以用的多，如果不喜欢可以不放或少放
步骤2，鹅肝用红酒泡10分钟此时可以按照材料，把黑胡椒汁调好备用
步骤3，鹅肝取出，稍稍冻硬，表面涂薄薄一层面粉
步骤4，锅中放10克黄油，小火煎牛排，不要过多的翻面，按自己的喜好选择熟度
步骤5，不用刷锅，锅中有些油，直接煎洋葱，可以用铲子稍用力压一压，个人认为洋葱不用煎太熟，不过怕洋葱味或者怕辣的还是煎熟一些吧
步骤6，锅中再放10克黄油，小火煎鹅肝
步骤7，直接用锅中的油炒洋葱末，炒至颗粒变小失水，加入调好的黑胡椒汁，烧开，再加小半碗水，煮开，加水淀粉至变稠即可
步骤8，牛排垫底，中间放洋葱，上面放鹅肝，把酱汁淋上去，旁边放上过水的西兰花，胡萝卜，玉米粒之类的摆盘即可
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黑胡椒牛排饭的做法
材料：
牛肉，米饭，元葱，西兰花，圣女果，烤肉料适量，李锦记秘制红烧汁适量，罗勒碎适量，黑胡椒适量，，
黑胡椒牛排饭的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉洗净后切成薄厚适中的肉片。
步骤2，用松肉锤挨个敲打几下。
步骤3，将牛肉片装入保鲜盒，撒上烤肉料。
步骤4，加入适量水拌匀后，密封好放入冰箱中腌制至少一天。
步骤5，西兰花入沸水中焯熟。
步骤6，掰成小朵备用，圣女果洗净切开备用。
步骤7，元葱切成粗丝备用。
步骤8，锅内放少许油烧热，放入元葱丝炒软。
步骤9，关键调料登场，那就是李锦记的秘制红烧汁。
步骤10，倒入适量的红烧汁。
步骤11，烧开后加点湿淀粉勾芡后关火。
步骤12，锅内放薄薄一层油，将腌制好的牛肉片放进去两面煎熟。
步骤13，拿出来切成小块盖在米饭上。
步骤14，撒上罗勒碎。
步骤15，再撒上黑胡椒粉。
步骤16，浇上元葱红烧汁。
步骤17，最后放上西兰花和圣女果，一盘色香味俱全的黑胡椒牛排饭就闪亮登场了。
自制黑胡椒牛排的做法
总觉得外面餐馆做的牛排要不老了要不就是味儿不对，作为吃货的自己总想着自己做牛排，网上收罗菜单向高手指教然后做出了这款牛排。牛排鲜嫩多汁，上层牛排不用浇汁来掩盖其本味。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
牛排3客，西兰花半颗，西红柿适量，洋葱适量，蒜适量，黑胡椒1大勺，柠檬汁1大勺，海盐适量，黄油40g，，
自制黑胡椒牛排的做法的做法步骤：
步骤1，所有配料，主料大合影
步骤2，牛排入盐、黑胡椒、柠檬汁、橄榄油少许腌制1小时。洋葱切碎备用，西兰花焯水备用。
步骤3，洋葱切碎备用，西兰花焯水备用。
步骤4，锅烧热加入少许橄榄油30g黄油，下牛排猛火煎2分钟（收水），然后翻面小火煎两分钟，再翻面小火煎2至3分钟装盘。
步骤5，锅里加黄油蒜片煸炒，然后浇在牛排上
步骤6，放上素菜装饰~~完美出炉
步骤7，放上素菜装饰~~完美出炉
黑胡椒牛排VS黑胡椒意面的做法
君君是个比较懒滴孩纸因为懒得洗锅所以就做了黑胡椒牛排参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
牛排250g，意面125g，火腿片一小包四片，李锦记黑胡椒汁5汤匙，红辣椒适量，大蒜四瓣，淡奶油适量，胡椒粉适量，盐适量，，
黑胡椒牛排VS黑胡椒意面的做法的做法步骤：
步骤1，准备你要用的牛排哟两个人吃所以准备两块
步骤2，君君怕牛肉会老所以用小锤拍几下拍拍松
步骤3，在表面涂上盐巴和黑胡椒盐不要太多因为以后还要调味
步骤4，放在碗里腌制一会儿
步骤5，干辣椒切丝大蒜切片
步骤6，意面放入锅里放盐煮软哟
步骤7，锅内放适量黄油牛排稍煎翻面再煎
步骤8，开小火放入两汤匙黑胡椒汁翻面后盛出
步骤9，不用洗锅哟放入蒜和辣椒放入三汤匙黑胡椒汁一汤匙奶油混匀
步骤10，放入意面和火腿片翻炒这个君君已经盛掉一点了才想起来拍照哈哈
步骤11，好了可以开动了黑胡椒意面好好吃哦哈哈
黑胡椒烤牛排的做法
第一次做没做好结果烤糊了55555555555555火太大了嘎嘎
材料：
牛排，柠檬1个，西兰花适量，洋葱适量，蒜茸适量，黑胡椒碎适量，红葡萄酒适量，盐适量，胡椒粉适量，酱油适量，
黑胡椒烤牛排的做法的做法步骤：
步骤1，将牛排洗干净，放置一旁备用；
步骤2，用洋葱、蒜茸、黑胡椒碎、红葡萄酒、盐、胡椒粉、酱油腌渍；
步骤3，平底锅烧热，放少量的油，放入牛排，慢慢煎烤；
步骤4，滴入一些柠檬汁调味；
步骤5，根据自己的口味，煎烤出几成熟的牛排；
步骤6，装盘，摆上西兰花装饰。
红酒黑胡椒牛排的做法
说来这个是我的第一顿烛光晚餐，从来老公也没有这个觉悟呀。面对着彼此熟悉的感觉，我开始还矜持的饮着轻度果酒，就看此时老公正涕流涕流的吃着意大利面，我差点当场喷笑出来，觉得傻乎乎的样子分外可爱。我也就不再要求他配合什么，自己独享那份心中的浪漫。自己还庆幸我们当初交往的时候没有吃烛光晚餐，要不恐怕我会留下“难忘”的记忆吧。这个烛光晚餐，由牛排,土豆沙拉，意大利面，黄桃和花间醉低度果酒组成。我不太能喝红酒，老公平时也是滴酒不沾，所以选择了用果酒点缀，比较适合我俩。果酒是洋淘网送的，有个很浪漫的名字“花间醉”，这个也是很适合当晚气氛的酒，推荐烘托浪漫气氛和喜欢一点点小资人士饮用。加一个冰块，静止5分钟左右，待冰块快化还没完全融化的时候饮用感觉最佳。
材料：
牛排适量，黄油适量，胡萝卜丁适量，青豆适量，甜玉米粒适量，洋葱适量，牛肉汤（没有可以清水代替）适量，红酒适量，黑胡椒适量，迷迭香适量，罗勒适量，牛至叶适量，盐适量，，
红酒黑胡椒牛排的做法的做法步骤：
步骤1，黄油小火融化润一下锅。
步骤2，下入青豆，胡萝卜丁，甜玉米粒炒匀。
步骤3，再下入葱头丁，翻炒均匀，加入适量的生抽和盐调味。
步骤4，再倒入牛肉汤或者清水，略微煮一下，最后勾芡即可出锅。*做完酱汁可以煎牛排，但须提前腌制。
步骤5，超市买好的牛排清洗干净。
步骤6，表面撒上盐，黑胡椒粉，迷迭香，少许罗勒，牛至叶的干料。
步骤7，在牛排表面铺满洋葱粒，倒入适量的红酒腌制15分钟
步骤8，黄油一小块低温融化润锅，用煎锅。
步骤9，待油温5成热的时候小火煎牛排，多翻面，保证受热均匀。根据自己的喜好煎至几成熟。煎好后，淋上之前做好的酱汁。
黑胡椒西冷牛排的做法
材料：
牛排，黄油，黑胡椒酱，土豆1个，土豆片，，
黑胡椒西冷牛排的做法的做法步骤：
步骤1，各种材料
步骤2，天猫买的牛排里面有黄油黑胡椒酱。刀背拍松肉两面撒盐用有横条的不粘锅煎熟牛肉（怎么成格子看着锅你一下就知道怎么弄了）
步骤3，土豆泥：用黄油和去皮土豆一起煮熟拌点盐煮土豆的汤水搅拌均匀。用过滤面粉的细网压出花纹放在土豆片上。
步骤4，只要用心一定会做出好吃的
紅酒黑胡椒牛排的做法
菜式擺盤蠻重要的，我喜歡各種秘制醬料和擺盤，努力做個美廚娘
材料：
澳洲西冷牛排250g，土豆一個，洋蔥一個，西蘭花半棵，大蒜頭一顆，紅酒1湯勺，蠔油1大勺，醬油一小勺，黑胡椒適量，蔥蒜粉少許，橄欖油適量，鹽適量，糖適量，，
紅酒黑胡椒牛排的做法的做法步骤：
步骤1，選購澳洲西冷牛排，最好雪花多一點的，口感更鮮嫩
步骤2，小碗內倒入橄欖油，放入大蒜頭，將牛排醃製一晚
步骤3，煎牛排前抹點鹽在牛排表面
步骤4，土豆切片，用牛排煎下來的油繼續煎至金黃色，用筷子插一下看是否熟了，熟了盛出擺盤最下一層。接著洋蔥切絲放入油鍋爆炒，超嫩後鋪放在土豆上。西蘭花用水煮熟即可擺盤。大蒜頭煎至金黃色擺盤如圖，最後放入煎好的牛排
步骤5，乾淨的鍋內依次倒入蠔油、醬油、糖、紅酒、黑胡椒、蔥蒜粉，熬製紅酒黑胡椒醬料。最後醮在擺好盤的牛排上，配上紅豆抹茶蛋糕卷，完美午餐就大功告成啦
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