任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？于是，小编为你收集整理了红烧羊腿肉的做法。供大家借鉴和使用，希望大家分享！
材料：
羊后腿500g，大蒜四颗，姜一颗，酱油五勺，料酒三勺，盐一小勺，
红烧羊腿肉的做法的做法步骤：
步骤1，天猫买的羊腿，骨肉分离，温水洗净
步骤2，带骨部分，冷水下锅沸水去渣，肉部分切小块腌制（是烤的，就不具体写）
步骤3，放入压力锅，蒜，姜，酱油，盐，料酒，清水没过
步骤4，点选肉类（苏泊尔压力锅）就等着出锅吃，一共30分左右，出锅后，肉嫩滑，四岁小孩完全能吃，没有肉丝粘牙
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烤羊腿肉的做法
烤羊腿肉鲜香鲜嫩，制作简单，温补营养，是夏末秋初，老少皆宜的可口美食。
材料：
羊腿肉（无骨）750g，葱姜适量，辣椒粉，孜然粉，盐适量，生抽，料酒，植物油适量，
烤羊腿肉的做法的做法步骤：
步骤1，羊腿肉做一下改刀，放入调料，依次放入葱姜，盐，孜然，辣椒粉，抓匀后，放入料酒，生抽，抓匀，最后放入植物油，腌制一会儿。
步骤2，烤箱预热，上下200度，烤25分钟。（可以翻一翻，也可以再添些调料）
步骤3，根据个人口味时间可以多烤10分钟。
步骤4，新鲜出炉，一起享受美味吧。
小炒羊腿肉的做法
羊肉一般以现购现烹为宜，如暂时吃不了的，可用少许盐腌制2天，即可保存10天左右。羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
羊腿肉200克，盐两茶匙，鸡精一茶匙，干辣椒10个，花椒20粒，洋葱半个，绿辣椒一个，蒜香粉10克，芝麻适量，糖一茶匙，料酒一茶匙，淀粉二茶匙，
小炒羊腿肉的做法的做法步骤：
步骤1，羊腿肉洗净，剔去筋膜，切小块备用
步骤2，全部主料，配料
步骤3，羊肉加入少量盐，料酒，蒜香粉，淀粉腌制
步骤4，腌制大约20分钟左右入味
步骤5，青红椒切小块备用
步骤6，干辣椒，花椒切段备用
步骤7，炸制之前，将腌制好的羊腿肉沾满芝麻。
步骤8，油烧热后转小火，下入羊腿肉炸至酥脆金黄捞出控油备用
步骤9，炸好的羊肉
步骤10，锅内留少许底油，爆香辣椒和花椒
步骤11，下入青红椒和洋葱继续煸炒。
步骤12，最后放入炸好的羊肉，加入适量盐和鸡精，糖翻炒均匀后出锅摆盘即可
感谢您阅读“97美食网”的《红烧羊腿肉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了羊腿肉专题，希望您能喜欢！
