只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？为此，小编特意呈上“羊肚粉的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
材料：
羊肚1个，娃娃菜1个，米粉500g，花生油10g，生姜6片，蒜子10个，纯净水1000g，黄酒5g，生抽8g，葱花少许，盐5g，鸡精2g，
羊肚粉的做法的做法步骤：
步骤1，把生羊肚洗干净，放高压锅大火压20分钟。
步骤2，把羊肚切丝备用
步骤3，放入花生油、放入生姜、蒜子、放入纯净水。
步骤4，水开了放入羊肚
步骤5，再放入娃娃菜，
步骤6，放入米粉，依次放入盐、黄酒，生抽。
步骤7，放入鸡精，撒上葱花。
步骤8，搞定，开吃了。
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凉拌羊肚的做法
羊肚要怎么做好吃呢？一是炒，二是拌，当然也有做汤的，这次我做的是凉拌，所需要的调味料也很简单，但搭配了它，让吃法更健康了。它就是洋葱，洋葱可以清除血管里的垃圾，与羊肚搭配既解腻，又开胃，还不怕三高，是不是比辣椒更好呢？快来试试吧。
材料：
羊肚300克，洋葱半个，大葱少许，米醋8克，盐5克，糖8克，辣椒油适量，亚麻籽油适量，
凉拌羊肚的做法的做法步骤：
步骤11，. 羊肚是熟的，所以直接切成丝就可以了，别太粗，太粗不入味，
步骤22，. 洋葱清洗干净，用半个，切成丝，
步骤33，. 大葱选用葱白部分斜刀切丝，最好是新鲜的大葱，口感会比较脆，
步骤44，. 将主料放在一起，接下来调酱汁，
步骤55，. 准备一个碗，放入米醋（个人感觉米醋的味道更好）、盐、糖和辣椒油适量搅拌均匀，
步骤66，. 将调好的酱汁倒入羊肚上，用筷子拌均匀，
步骤77，. 最后再倒入少许的亚麻籽油增味，就可以装盘上桌啦。
羊肚汤的做法
很喜欢羊杂汤，这次尝试在家里做了一次，没想到却很成功，好喝^_^
材料：
羊肚250g，香菜1棵，辣椒5个，盐若干，葱姜蒜末若干，油少许，
羊肚汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊肚用热水烫一下（总觉得外面买来的熟羊肚不干净，洗一遍）
步骤2，切成细肚丝
步骤3，切成香菜段、辣椒段。
步骤4，因为过程实在是简单，我就在这里说明一下：热锅放油，爆香葱姜蒜末，下肚丝翻炒一分钟，辣椒翻炒一下，加热水，盐，煮10分钟，出锅前放香菜！（肚丝嫩嫩的、汤味道纯正，比外面的干净一百倍，好吃……）
羊肚怎么做好吃_羊肚的做法大全
别名：羊胃，羊膍胵，羊膍眰适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。
黑椒羊肚的做法
材料：
羊肚半个，青椒3个，盐适量，黑胡椒粉适量，淀粉适量，，
黑椒羊肚的做法的做法步骤：
步骤1，羊肚切丝后洗干净，用开水烫一下，倒掉水，放高度白酒，适量盐，腌制去腥
步骤2，青椒去子，切丝。我这次这个辣椒好辣啊。
步骤3，一小调羹淀加适量黑胡椒水勾芡
步骤4，羊肚再用水洗干净，控干水。整个腌制过程3-5分钟
步骤5，热锅凉油。放入羊肚丝，爆一下放入辣椒丝，七分熟放入黑胡椒勾芡，一下不要放太多，熟了就出锅了。
大蒜炒羊肚的做法
材料：
羊肚一只，大蒜，生抽，料酒，
大蒜炒羊肚的做法的做法步骤：
步骤1，羊肚放上葱姜、料酒过水
步骤2，大蒜洗净切断
步骤3，放上生抽爆炒
羊肚菌鸡汤的做法
材料：
鸡适量，羊肚菌20，
羊肚菌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊肚菌先泡水，半小时
步骤2，放入鸡肉和羊肚菌
步骤3，泡羊肚菌的水过滤加入，在额外加多点清水
步骤4，隔水炖四个小时
步骤5，加盐，即可
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