食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材精通吗？以下是小编为大家收集的“咖喱牛腩—迷迭香的做法”我们后续还将不断提供这方面的内容。
从泰国回来后咖喱菜一直是我的最爱，尤其是咖喱牛腩，即使是每次信誓旦旦要减肥并立下绝对不吃米饭的铁则，只要有一份咖喱牛腩，就知道这顿吃三碗饭都停不下来...每当一锅香喷喷的咖喱牛腩做好时，所有人都会从屋子里的各个角落寻味而至，滑嫩的牛腩上流淌着浓厚的咖喱汁，土豆和胡萝卜完美的吸收了牛腩的滋与味，不仅自带着蔬菜的香气还混合着牛腩的醇鲜！盖在米饭上，一口牛腩咖喱盖饭下肚，满口的幸福！
材料：
牛腩1大块，咖喱块4块，洋葱1个，胡萝卜1根，土豆1个，鸡汤1碗，
咖喱牛腩—迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块
步骤2，切好的土豆冷水浸泡
步骤3，洋葱去皮切菱形块
步骤4，牛腩洗净切块
步骤5，牛腩冷水焯水并沥干备用
步骤6，热锅倒油，将洋葱倒入锅中翻炒至变软，再倒入胡萝卜、土豆翻炒片刻
步骤7，倒入焯过水的牛腩翻炒
步骤8，倒入一碗鸡汤，再倒热水没过食材
步骤9，大火煮沸后加入咖喱块，搅拌均匀至咖喱块融化
步骤10，转小火盖锅盖焖1小时
步骤11，让人口水飞溅的超美味咖喱牛腩出锅啦！
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萝卜牛腩煲-迷迭香的做法
ღ萝卜牛腩煲是广东传统菜，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。只要保证牛肉不被炖碎，炖得越久越入味、越好吃。ღ萝卜吸收了牛肉的香味，变得绵软香甜，牛肉吃起来劲道入味，再来一碗撒着黑芝麻的米饭，这顿饭就是神仙也要赶着下凡哦...参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#
材料：
牛腩1斤半，萝卜1个，柱侯酱1勺，豆瓣酱2勺，料酒2勺，八角3只，桂皮1块，蒜3瓣，姜1块，葱1根，老抽1勺，，
萝卜牛腩煲-迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩、萝卜、柱侯酱、豆瓣酱、料酒、八角等备料
步骤2，萝卜去皮，切滚刀块
步骤3，姜、蒜切片，葱切段
步骤4，牛腩冷水焯水
步骤5，热锅倒入油，在油六成热时，爆香蒜瓣、姜片
步骤6，接着放入豆瓣酱2勺，柱侯酱2勺，在锅中炒香
步骤7，把牛腩放入锅中翻炒到有熟色
步骤8，将牛腩倒入砂锅加温水，再加入料酒、老抽、八角、桂皮、小茴香、姜片
步骤9，大火烧开后转小火炖1小时
步骤10，牛腩炖一小时后，加入萝卜，再炖大约四十五分钟
步骤11，开盖放入葱段和盐翻匀，最后大火收汁
步骤12，美味好吃的牛腩煲出锅了~
咖喱炖牛腩的做法
我不你们对咖喱是什么样的感觉，但对于我来说，却是一种浓浓的浑厚一种味觉享受，还有异域情调的无限遐想。我生命中最重要的人跟我说过，泰国是她最想去的地方之一，咖喱也是她的最爱之一，对于一个吃嘛嘛香的小吃货，好像什么都是人间美食。前两天，我俩一起看《初恋那件小事》，媳妇儿她看得太入神，哭得很伤心……今天为了安慰她，满足一下她的泰国情节，特地做了道咖喱牛肉，我俩也初恋一回。参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料：
牛腩400g，洋葱1个，胡萝卜1个，土豆1个，咖喱膏1块，咖喱粉少许，椰奶，辣椒面，盐八角花椒小茴香，，
咖喱炖牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩切大块，洋葱大片胡萝卜土豆滚刀块。所有材料留着备用
步骤2，牛肉放少许油先煎一下，我家没有平底锅，所以用炒锅代替，煎到肉上色但不是胡
步骤3，把煎好的牛肉放入电饭锅（高压锅啥更好因为我没有所以用电饭锅）加入少许洋葱胡萝卜花椒姜盐炖吧。我炖了很久，炖好之后老汤留着后面用
步骤4，先炒香料，加入小茴香八角忽然想吃辣又放了点辣椒面。接着炒洋葱胡萝卜土豆加入少量咖喱粉翻炒，锅快干了放炖好的牛肉汤
步骤5，先放牛肉汤，在把牛肉挑出来放锅一起炖。着时候我们要做的就是把土豆胡萝卜炖熟。炖的时候汤不稠没关系加入椰奶炖就行。等土豆胡萝卜熟了加入一块咖喱膏，咖喱膏不紧味香更有使汤稠的效果把汤收到稠稠的就出锅
步骤6，当当当，出锅了
步骤7，配上米饭喝着椰奶美美哒
咖喱牛腩盖浇饭的做法
材料：
牛腩300g，洋葱200g，去皮土豆300g，胡萝卜100g，青椒半个，油20g，好侍百梦多咖喱半盒（3小块），，
咖喱牛腩盖浇饭的做法的做法步骤：
步骤1，把牛腩、葱、姜、料酒、水大火烧开转小火焖2个小时。
步骤2，其它配料切块，备用。
步骤3，倒入油热锅，把牛腩捞出和其它配料一起下锅翻炒，加入牛肉汤400ml，煮沸后调中火煮10分钟。
步骤4，关上火，取出块状咖喱，放入锅内，搅拌均匀。
步骤5，咖喱块全部溶解后再打开火，小火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。
步骤6，将煮好的咖喱浇在米饭上。
迷迭香咖喱鱼丸
食材明细：
主料：：鱼丸250g，迷迭香8g，盐4g，
辅料：：咖喱酱50g，水450g，
迷迭香咖喱鱼丸的做法步骤：
1.事先准备好主料
2.水450克、盐4克、咖喱酱50克、迷迭香3克、鱼丸250克
3.鱼丸事先解冻，水煮开后依次放入，咖喱酱、盐、鱼丸、最后放入迷迭香。（顾名思义就是一锅煮，适合各种不会做菜的小白。）有很多配方提及椰汁，也可以适当下入
4.鱼丸煮至2倍大，且浮于水面。
5.煮开后 大火转文火。慢煮15分钟
6.然后就没然后了。美味就出来了。可味道比餐厅还好
小贴士：
1、迷迭香是很好的一种香料，关键是更有保健养生的作用。对身体的调理也是非常好；
2、切记不能煮太久。不然鱼丸就跟豆腐一样，没有什么味了。
迷迭香美食| 番茄牛腩煲的做法
冬天你还在用火锅暖胃吗？用爱给家人做个番茄牛腩煲吧！
材料：
牛腩1斤，西红柿2个，小葱4根，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，香叶5片，八角6个，姜1块，香菜1小把，盐少许，，
迷迭香美食| 番茄牛腩煲的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩、西红柿、葱、姜、八角、香叶等备料
步骤2，开水汆烫一下西红柿，去皮
步骤3，西红柿切块
步骤4，牛腩冷水焯水
步骤5，姜切片
步骤6，给煲中倒入牛腩，加上水，水淹没牛腩即可
步骤7，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽
步骤8，接着加入八角，香叶，姜片，小葱
步骤9，大火煮沸后调小火炖牛腩约1小时，倒入西红柿继续炖
步骤1020，分钟后再加入部分西红柿，并加入盐
步骤11，出锅时加一点点香菜，完成
电饭煲版咖喱牛腩的做法
咖喱土豆炖牛腩是一款美味食谱，主要原料是牛腩、土豆、咖喱等，这道菜制作简单、营养丰富，鲜香可口，咖喱牛腩堪称米饭杀手，吃完了咖喱汁还可以留着下次拌面吃~
材料：
牛腩500克，胡萝卜1根，马铃薯1个，姜3片，葱适量，咖喱粉12克，料酒1大勺，酱油1大勺，糖少许，椰浆3勺，
电饭煲版咖喱牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，牛肉切块。
步骤2，牛腩切块，焯水煮一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗干净备用。
步骤3，胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。
步骤4，锅内热油，放入葱姜翻炒一会，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。
步骤5，炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅
步骤6，加水没过牛腩。
步骤7，放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时。
步骤8，炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。
步骤9，一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。
步骤10，倒入咖喱粉，继续焖煮20分钟左右。
步骤11，萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆，可以放入一小匙糖，煮10分钟即可。
步骤12，香喷喷的咖喱牛腩做好了。
香浓咖喱土豆牛腩的做法
香，入味，下饭。
材料：
牛腩200，土豆100，胡萝卜20，葱几段，姜2片，洋葱半个，山楂干几片，盐5克，料酒1勺，生抽1勺，八角1个，，
香浓咖喱土豆牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩切块，在冷水中泡去血水，中途换水。最好在冰箱冷藏室泡几个小时。
步骤2，牛腩放入加了葱姜的冷水中，煮沸后焯水，冲去浮沫。
步骤3，再将牛腩放入热水中，重复焯水一遍。血水去除得越干净，牛腩越没有腥味。第二次焯水要用热水，因为现在牛腩块是热的，如果还用冷水，肉质遇冷紧缩就变硬了。
步骤4，洋葱切块，和葱段，姜片，山楂干一起放入电压力锅中，同时加热水、盐、料酒、生抽、八角调匀。选择“牛腩”或“肉类”程序启动。水量以刚盖过牛腩为宜。
步骤5，电压力锅炖牛腩的同时，洗净削好土豆和胡萝卜，切块备用。电压力锅完成操作后，将牛腩倒出。同时另备一锅，热锅热油，炒香咖喱粉。
步骤6，加入土豆块和胡萝卜，翻炒几下。
步骤7，锅中倒入部分刚才炖牛腩的汤汁，加入牛腩和炖软的洋葱，盖上盖子小火炖。
步骤8，中途翻动几次，炖到土豆软烂。
步骤9，用锅铲将1/3的土豆碾碎到汤汁中，这样汤汁更粘稠，再翻炒几下收汁即可。
步骤10，可以入电压力锅的时候加盐，也可以加入咖喱之后再加盐都可以。
步骤11，因为咖喱粉里有不少香料了，所以炖牛腩的时候只放了基本的调料。
步骤12，放了山楂干，牛肉更容易软烂，且营养更容易被吸收。用鲜山楂也可以。
椰香咖喱牛腩的做法
材料：
土豆适量，椰浆适量，牛腩适量，洋葱适量，百梦多咖喱适量，葱适量，姜适量，料酒适量，香茅粉适量，，
椰香咖喱牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，将牛腩切块，放入冷水中，将水煮开祛除血沫和杂质。
步骤2，砂锅中放水烧开，将绰好的牛腩放入开水中加入葱、姜、料酒，小火炖1个半小时左右。
步骤3，炒锅中放入油烧热，将洋葱、土豆、煮好的牛腩翻炒片刻，加入水没过菜，煮上10分钟。
步骤4，熄火，加入百梦多咖喱，等咖喱完全溶化再开火，加入椰汁，再煮到汤汁浓稠即可。最后我加了一些香芧粉。
感谢您阅读“97美食网”的《咖喱牛腩—迷迭香的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咖喱牛腩专题，希望您能喜欢！
