食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下红烩牛腩美极鲜味汁的做法，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
上周超市牛腩特价，不但价格便宜了很多，牛腩还特别有弹性特别好，忍不住又对牛腩下手，2斤多牛腩怎么做好吃呢？我家小孩说：“妈妈，番茄牛腩，酸酸甜甜的，汤汁浇饭，哇~~~妈妈，你就做番茄牛腩吧！”听了小孩的意见，500克的牛腩放了一堆一堆的蔬果——胡萝卜、土豆和西红柿，牛腩软烂嫩滑，焖煮过的土豆、胡萝卜吸收了牛肉味，荤素搭配的料理就是好吃！参与活动:#欢聚时刻乐享美极菜谱征集活动#
材料：
牛腩500克，洋葱1个，胡萝卜2根，土豆2个，西红柿600克，姜3片，蒜5瓣，砂糖20克，料酒20ML，美极鲜味汁15ML，食盐适量，，
红烩牛腩美极鲜味汁的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：牛腩切方块，洋葱、胡萝卜、土豆和西红柿削皮切块
步骤2，牛腩和清水一起放在煮锅，把牛腩煮沸后煮5分钟，煮出牛腩的血水和杂质。
步骤3，把焯水后的牛腩用冷水冲洗，沥水待用
步骤4，炒锅放油和砂糖，用小火将糖炒熔化，这步就是炒糖色，一定要用小火，如果炒过头，做出来会苦味的
步骤5，放入牛腩和姜蒜，不停地翻炒
步骤6，要把牛腩炒得表面有点点金黄，这样做出来的牛腩口感好
步骤7，放入料酒
步骤8，放入美极鲜味汁，炒匀
步骤9，加入没过食材的开水，大火煮沸后转中小火焖煮
步骤10，在焖煮牛腩的过程中，用另一炒锅炒香洋葱，
步骤11，再放胡萝卜、土豆和西红柿，这些蔬菜翻炒均匀，口感更好。
步骤12，当牛腩焖煮30分钟后，加入炒过的蔬菜
步骤13，当土豆和牛腩都焖软烂可口，根据口味放盐调味即可
步骤14，百分百做成功的【红烩牛腩】
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荠菜水饺美极鲜味汁的做法
关于“饺子”真的是各处各叫法。在我们南京这块儿，饺子通常认定为北方和面擀成圆形包制的称之为饺子，而水饺皮则是比北方的擀皮略薄，比馄饨皮略厚的称之为水饺皮，一般都是去面条店买的居多。这个季节正好是荠菜大量上市的时候，嫩鲜至极，所以今天来拨个草，荠菜水饺走起！
材料：
猪肉（或市售肉糜）500g，荠菜1000g，姜片3片，鸡蛋2个，美极鲜味汁少许，鸡蛋2个，
荠菜水饺美极鲜味汁的做法的做法步骤：
步骤1，将猪肉加姜片放入料理机打成肉泥！
步骤2，荠菜洗净，并用开水焯烫，当荠菜一变色时就可捞出控水。
步骤3，将焯烫好的荠菜沥干水分，并且斩切成碎未，同肉泥同入盆，加鸡蛋（配料写的2个鸡蛋，可今天运气好，打了个双黄蛋。）盐，美极鲜味汁搅拌均匀！
步骤4，饺子馅搅拌均匀后就可以包了。
步骤5，整齐划一的水饺。
步骤6，吃水饺，我们喜欢有汤头，这汤头也就是加点酱油，加葱花儿，加点胡椒粉，兑上下饺子汤。
步骤7，荠菜水饺来咯！
虎皮凤爪＃美极鲜味汁＃的做法
虎皮凤爪~听着名字是不是就很诱人呢，简单的食材在家也能轻松做，赶紧动手把~加了美极鲜酱油味道更好呢~参与活动:#欢聚时刻乐享美极菜谱征集活动#
材料：
凤爪500g，郫县豆瓣酱1汤勺，蚝油一汤勺，美极鲜酱油两汤勺，盐二茶勺，蜂蜜一汤勺，白醋一汤勺，姜两片，八角两朵，桂皮一片，白糖半勺，，
虎皮凤爪＃美极鲜味汁＃的做法的做法步骤：
步骤1，鸡爪剪掉指甲冷水下锅焯至水开即可然后用水冲洗干净
步骤2，蜂蜜和白醋1:1混合再均匀的涂在鸡爪上晾干
步骤3，锅内放入适量油将鸡爪炸至金黄变色后立马放入冰水中浸泡2小时等到鸡爪皱皮即可捞出沥干水
步骤4，锅内留少许底油生姜切丝和八角桂皮一同放入炒香再加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
步骤5，然后放入鸡爪倒入没过鸡爪的热水加入蚝油白糖盐美极鲜酱油小火慢煮一小时再大火收汁即可
酿香菇美极鲜味汁的做法
这道菜适合小朋友吃！参与活动:#欢聚时刻乐享美极菜谱征集活动#
材料：
新鲜香菇10个，肉末150g，水10g，料酒2ml，美极酱油5ml，黑胡椒粉少许，盐1g，，
酿香菇美极鲜味汁的做法的做法步骤：
步骤1，肉末用酱油、盐、料酒、油、生粉拌匀，放置半小时
步骤2，香菇洗净，挤干水，挖去中间菇肉，不要挖太深，会穿。取出的肉可以切碎加在肉里酿，也可不加
步骤3，然后菇内部抹些生粉，为了与肉更粘合
步骤4，酿肉前把10ml水加入肉末拌匀，再酿在香菇里
步骤5，锅里加20g油，把酿好的香菇有肉那面先煎
步骤6，煎至金黄，反面煎香菇。加入100g水盖盖，水干后将香菇夹起。用10ml美极酱油加80g水、2克生粉、1g糖，拌匀，倒入锅里煮稠，淋在酿香菇上
步骤7，成品
步骤8，成品
步骤9，成品
步骤10，成品
荸荠炒木耳 美极鲜味汁的做法
荸荠我们通常叫马蹄，营养丰富、味甜多汁、清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉。黑木耳能补中益气、降压、抗癌，配以清热生津、化痰、消积的荸荠烹调，具有清热化痰、滋阴生津的功效。参与活动:#欢聚时刻乐享美极菜谱征集活动#
材料：
荸荠200克，干黑木耳5克，鸡腿1只，红椒1只，青椒半只，葱3根，姜2片，蒜2瓣，胡椒粉少许，淀粉少许，美极鲜味汁适量，油适量，盐适量，，
荸荠炒木耳 美极鲜味汁的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料
步骤2，木耳泡发后洗干净撕小朵
步骤3，鸡腿去骨去皮切片，加少量盐、胡椒粉、淀粉、油拌匀腌一会儿
步骤4，马蹄去皮，切片
步骤5，青红椒切小片，葱切段，姜切小片，蒜切片
步骤6，锅中加油烧热，炒香葱姜蒜
步骤7，倒入鸡肉炒一会至变色
步骤8，加入木耳和马蹄一起翻炒
步骤9，加盐、鲜味汁调味炒均匀即可出锅
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