食材构成了美食最基本的部分,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材,你有哪些见解呢?有请驻留片刻,小编为你推荐洋葱爆肥牛的做法,希望能为你提供更多的参考。
洋葱是一种特别的食材,很容易吸味儿。洋葱与油的结合使它变得晶莹剔透,软烂却又散发出一种独有的香气。洋葱和肥牛一起炒,洋葱吸收了肥牛的鲜味与汁水的同时,又提升了丝丝甜味。
材料:
洋葱1个,肥牛片500克,香菜1棵,蒜3瓣,姜1块,料酒1汤匙,生抽1汤匙,孜然粉1茶匙,盐1茶匙,,
洋葱爆肥牛的做法的做法步骤:
步骤1,将洋葱洗净后切丝
步骤2,向锅内沸水中倒入料酒
步骤3,再将肥牛片倒入沸水中焯好后盛出备用
步骤4,将姜、蒜末倒入热好油的锅中爆香后,倒入洋葱翻炒至变软
步骤5,接着将焯好的肥牛片倒入锅中翻炒均匀
步骤6,再倒入生抽、孜然粉、盐和香菜翻炒片刻
步骤7,洋葱爆肥牛完成啦
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洋葱爆炒肥牛片
食材明细:
主料::肥牛片200克,洋葱1个,郫县豆瓣酱1小勺,尖椒1个,
辅料::糖1小勺,蚝油1大勺,孜然粒少许,
洋葱爆炒肥牛片的做法步骤:
1.准备食材,太阳谷肥牛片自然化冻
2.洋葱去皮切成大块
3.尖椒切成滚刀块
4.锅内加水、葱段烧开,倒入肥牛片烫10秒捞出控水
5.热锅凉油倒入郫县豆瓣酱炒出香味
6.倒入肥牛片翻炒均匀
7.倒入洋葱块、白糖、蚝油炒匀
8.最后加入尖椒块、孜然粒炒匀即可
小贴士:
1、肥牛片好熟,不用烫时间长了。
2、炒菜要快才好吃。
葱爆肥牛
食材明细:
主料::肥牛片150g,
辅料::洋葱适量,青椒适量,大葱适量,
配料::老姜适量,大蒜适量,盐适量,鸡精适量,白胡椒适量,菜油适量,
葱爆肥牛的做法步骤:
1.肥牛片洗净。
2.洋葱、青椒、大葱、老姜、大蒜洗净,切好。
3.开大火,炒锅下菜油烧热,下老姜、大蒜爆香。
4.加入肥牛片翻炒。
5.再加入洋葱、青椒、大葱翻炒。
6.加入盐、鸡精、白胡椒翻炒拌匀,肥牛片断生后关火,盛入盘中即可。
小贴士:
大火爆炒,肥牛片才会滑嫩爽口。
葱爆肥牛卷的做法
老公非常喜欢吃我做的这道菜。
材料:
肥牛,葱适量,孜然适量,盐适量,黑胡椒适量,,
葱爆肥牛卷的做法的做法步骤:
步骤1,大葱切段
步骤2,炒锅放适量油,加热后放盐,炒葱段至八成熟入肥牛卷,加点孜然和黑胡椒,快炒至熟出锅
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