食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留片刻，小编为你推荐洋葱爆肥牛的做法，希望能为你提供更多的参考。
洋葱是一种特别的食材，很容易吸味儿。洋葱与油的结合使它变得晶莹剔透，软烂却又散发出一种独有的香气。洋葱和肥牛一起炒，洋葱吸收了肥牛的鲜味与汁水的同时，又提升了丝丝甜味。
材料：
洋葱1个，肥牛片500克，香菜1棵，蒜3瓣，姜1块，料酒1汤匙，生抽1汤匙，孜然粉1茶匙，盐1茶匙，，
洋葱爆肥牛的做法的做法步骤：
步骤1，将洋葱洗净后切丝
步骤2，向锅内沸水中倒入料酒
步骤3，再将肥牛片倒入沸水中焯好后盛出备用
步骤4，将姜、蒜末倒入热好油的锅中爆香后，倒入洋葱翻炒至变软
步骤5，接着将焯好的肥牛片倒入锅中翻炒均匀
步骤6，再倒入生抽、孜然粉、盐和香菜翻炒片刻
步骤7，洋葱爆肥牛完成啦
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洋葱爆炒肥牛片
食材明细：
主料：：肥牛片200克，洋葱1个，郫县豆瓣酱1小勺，尖椒1个，
辅料：：糖1小勺，蚝油1大勺，孜然粒少许，
洋葱爆炒肥牛片的做法步骤：
1.准备食材，太阳谷肥牛片自然化冻
2.洋葱去皮切成大块
3.尖椒切成滚刀块
4.锅内加水、葱段烧开，倒入肥牛片烫10秒捞出控水
5.热锅凉油倒入郫县豆瓣酱炒出香味
6.倒入肥牛片翻炒均匀
7.倒入洋葱块、白糖、蚝油炒匀
8.最后加入尖椒块、孜然粒炒匀即可
小贴士：
1、肥牛片好熟，不用烫时间长了。
2、炒菜要快才好吃。
葱爆肥牛
食材明细：
主料：：肥牛片150g，
辅料：：洋葱适量，青椒适量，大葱适量，
配料：：老姜适量，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，白胡椒适量，菜油适量，
葱爆肥牛的做法步骤：
1.肥牛片洗净。
2.洋葱、青椒、大葱、老姜、大蒜洗净，切好。
3.开大火，炒锅下菜油烧热，下老姜、大蒜爆香。
4.加入肥牛片翻炒。
5.再加入洋葱、青椒、大葱翻炒。
6.加入盐、鸡精、白胡椒翻炒拌匀，肥牛片断生后关火，盛入盘中即可。
小贴士：
大火爆炒，肥牛片才会滑嫩爽口。
葱爆肥牛卷的做法
老公非常喜欢吃我做的这道菜。
材料：
肥牛，葱适量，孜然适量，盐适量，黑胡椒适量，，
葱爆肥牛卷的做法的做法步骤：
步骤1，大葱切段
步骤2，炒锅放适量油，加热后放盐，炒葱段至八成熟入肥牛卷，加点孜然和黑胡椒，快炒至熟出锅
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