食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“麻辣牛尾的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
最简单不过的美味肉菜
材料：
猪脊骨500g，牛尾或者羊蝎子500g，张家口火锅料一袋，，
麻辣牛尾的做法的做法步骤：
步骤1，将猪脊骨和牛尾冷水浸泡一小时后，沥干水放入张家口火锅料和一小碗开水，搅拌均匀。
步骤2，腌制半小时后放入高压锅，选择排骨或肉选项，即可等待实用了。
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沙茶牛尾的做法
材料：
牛尾500g，白洋葱（切块）半个，菠萝（切块）3片，植物油1汤匙，生姜（切片）1块，水500毫升，沙茶酱3汤匙，老抽3茶匙，生抽3汤匙，白糖2茶匙，
沙茶牛尾的做法的做法步骤：
步骤1，将牛尾放入清水中，煮沸。
步骤2，撇除表层浮沫。
步骤3，捞出用清水冲净。
步骤4，锅内放油，加入一半的洋葱煸炒，依次放入水。
步骤5，沙茶酱、姜片、老抽、生抽、糖和牛尾。
步骤6，汁水要盖过牛尾。大火煮开后转小火炖至酥烂。
步骤7，捞出牛尾。
步骤8，汁水放入剩下的洋葱、菠萝块大火收汁。
步骤9，至粘稠状。
步骤10，装盘，淋在牛尾上即可。
红焖牛尾的做法
补脑补体力，做出来很香很解馋
材料：
牛尾500克，胡萝卜2根，冰糖20克，盐1勺，酱油20克，老抽10克，姜1小块，蒜1/2头，葱半根，花椒5粒，白芷2片，砂仁4个，八角3个，香叶5片，草果1个，陈皮1块，茴香籽5粒，黄酒25克，
红焖牛尾的做法的做法步骤：
步骤1，牛尾切小段，放水中浸泡1个小时以上，将血水泡净，中途记得换水
步骤2，浸泡好的牛尾，放入压力锅，加入姜片、黄酒，按照常规模式将牛尾压制软烂
步骤3，压好的牛尾取出，在取一大碗汤汁备用
步骤4，胡萝卜切成滚刀块
步骤5，香料放入料包备用，大葱切长段，姜切片，大蒜去皮
步骤6，起锅热油，加入冰糖
步骤7，炒出糖色
步骤8，加入牛肉汤，生抽，老抽，黄酒、香料包、葱姜蒜，大火煮开
步骤9，水开后，加入牛尾、胡萝卜
步骤10，大火煮开后转小火焖煮15分钟左右，至胡萝卜断生软烂
步骤11，开盖加入盐
步骤12，大火翻炒至汤汁浓稠即可
步骤13，成品
红酒牛尾的做法
材料：
牛尾一斤，胡萝卜一根，红酒150ml，生抽一勺，老抽一勺，白胡椒若干，罗勒若干，冰糖若干，
红酒牛尾的做法的做法步骤：
步骤1，牛尾在水中浸泡一小时以上，浸出血水
步骤2，洗净拭干。锅内下少许油爆香生姜后下牛尾中火煸至表皮熟。
步骤3，加入150ml红酒和一勺生抽一勺老抽，炒至牛尾上色
步骤4，加入足量沸水小火炖一个半小时
步骤5，胡萝卜去皮滚刀切块，加入锅内和牛尾一起炖半小时即可
感谢您阅读“97美食网”的《麻辣牛尾的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣鱼的做法专题，希望您能喜欢！
