食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“凉拌鸡丝炎夏消暑就吃「它」的做法”，希望对你的工作和生活有所帮助。
夏日快手美食～凉拌鸡丝，口感香辣鲜美味道好，清爽可口不油腻！热量低，特别适合减肥的宝宝们食用～
材料：
鸡胸肉1块，黄瓜1根，胡萝卜半根，大蒜2瓣，小葱2颗，甘汁园双碳绵白糖5g，老干妈辣酱1勺，剁椒酱1勺，生抽1勺，香醋依个人口味，熟花生米适量，料酒1勺，盐依个人口味，熟白芝麻少许，
凉拌鸡丝炎夏消暑就吃「它」的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，配菜可以根据喜欢任意搭配。
步骤2，首先将鸡胸肉洗干净，从中间切开，一切二。
步骤3，锅中加水，料酒，葱，姜片烧开，放入鸡胸肉大火煮4-5分钟，焖3分钟。
步骤4，利用这时间准备配菜，黄瓜洗干净切丝，胡萝卜去皮切丝。
步骤5，煮熟的鸡胸肉用冷水冲洗，再手撕成条状。
步骤6，大蒜去皮切碎，小葱去皮，切段，准备工作做好。
步骤7，将所有调味料放入碗中，蒜末，老干妈辣酱，剁椒，盐，生抽，绵白糖，醋，搅拌均匀。
步骤8，把撕好的鸡胸肉放入大碗中，再加入调味料，拌均匀即可享用。
步骤9，装盘，撒上熟白芝麻。
步骤10，口感香辣味道好，清爽可口不油腻。
步骤11，健康低脂，好吃不胖。
步骤12，味道鲜美十足，好吃极了。
步骤13，一人食秒光～
97Msw.com相关知识
炎夏消暑就吃「它」凉拌粉丝的做法
三毛小说里这样说过粉丝，这是“雨”是春天下的第一场雨，下在高山上，被一根一根冻住了。“雨”的美味让大多数人欲罢不能，夏日最可口的莫过于凉拌菜，凉拌菜里最好吃的莫过于粉丝‼️
材料：
粉丝两把，黄瓜一根，小米辣适量，蒜四瓣，辣椒粉一勺，白糖一勺，芝麻酱两勺，生抽三勺，醋两勺，蚝油半勺，
炎夏消暑就吃「它」凉拌粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，烧水
步骤3，放入粉丝煮软，筷子能夹断即可
步骤4，取出剪短，控水放入大碗
步骤5，蒜，小米椒，黄瓜分别切开
步骤6，两勺芝麻酱加水研开加三勺生抽
步骤7，两勺醋
步骤8，半勺蚝油
步骤9，一勺白糖拌匀
步骤10，蒜，小米辣，黄瓜放在粉丝上
步骤11，放一勺辣椒粉，热油泼在上面
步骤12，放入调好的麻酱汁拌匀
步骤13，开吃
炎夏消暑就吃「它」荷兰豆凉拌鸡丝的做法
今天给大家带来一道非常清爽好吃的凉拌菜，这道菜品不仅美味，并且能够增肌减脂，最适合减肥的宝宝啦
材料：
荷兰豆适量，鸡胸肉一块，
炎夏消暑就吃「它」荷兰豆凉拌鸡丝的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好所有食材
步骤2，锅内煮适量清水
步骤3，水开后加适量料酒
步骤4，放入洗净的鸡胸肉，煮15-20分钟
步骤5，这期间我们来处理荷兰豆，掐去头尾，撕掉茎
步骤6，洗净
步骤7，另取一口锅，煮适量清水
步骤8，水开后滴几滴食用油
步骤9，加一小勺细盐
步骤10，下荷兰豆
步骤11，煮2分钟
步骤12，捞出，沥干水分
步骤13，用筷子插一下鸡胸肉最厚的部分，可以轻易插入就说明煮熟了
步骤14，捞出，放入冰水中浸泡片刻
步骤15，冷却之后的鸡胸肉撕成丝，粗细随你个人喜好，我因为今天时间有限，所以撕的有点粗犷
步骤16，荷兰豆斜45°切成丝，我切的有点粗犷了
步骤17，全部切好
步骤18，倒入鸡丝内
步骤19，加一小勺细盐
步骤20，淋适量香油
步骤21，搅拌均匀，即可
步骤22，装盘
步骤23，非常非常好吃
步骤24，成品图
多彩豆腐炎夏消暑就吃「它」的做法
材料：
卤水豆腐400克，芦笋80克，什锦杂菜100克，鲜香菇50克，蒜3瓣，葱1小段，盐3克，鸡精少许，蚝油15克，生抽10毫升，水淀粉3汤勺，，
多彩豆腐炎夏消暑就吃「它」的做法的做法步骤：
步骤1，准备好主要的食材，豆腐切1厘米厚的长方块，香菇和芦笋都切丁，什锦杂菜就是把胡萝卜丁，玉米粒和豌豆混合在一起。超市可以买到现成的。蒜切碎，葱切葱花。
步骤2，锅中倒入足量清水烧开，加入少许的盐，待水开后倒入什锦杂菜，芦笋丁和香菇丁。
步骤3，待焯熟后捞出。
步骤4，捞出控出水份。
步骤5，另起锅倒入适量的油。
步骤6，待油7分热时，放入豆腐块中火煎熟。
步骤7，待豆腐块两面煎至嫩黄色时盛出控油。
步骤8，另起锅，锅中倒入适量油，烧热后放入葱蒜末炒香。
步骤9，倒入什锦杂菜，芦笋丁和香菇丁炒匀。
步骤10，倒入一碗水。
步骤11，倒入生抽，蚝油，盐，鸡精和3汤勺水淀粉搅拌均匀。
步骤12，烧开后，倒入煎好的豆腐盖上锅盖中火焖煮3分钟。
步骤13，如果汤汁过多，出锅前就大火收一下汤汁。
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