中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,请阅读由小编为你编辑的蒜泥烤鸡腿的做法，有需要的朋友就来看看吧！
《蒜泥烤鸡腿》的前期工作是LG做的，我让他给鸡腿马杀鸡，不知道他是不是弄得太狠了，等我忙完，回头一看，妈呀，鸡腿都变色了。。。。好吧，虽说颜色不好看，味道真心不错，这是LG最爱的一款烤鸡腿。
材料：
鸡腿1个，酱油适量，蚝油适量，白糖适量，盐适量，料酒适量，蜂蜜适量，蒜适量，
蒜泥烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，大蒜去掉蒜衣，洗净，剁碎，切记不要剁得太碎，后面要挑出来的；
步骤2，大蒜同适量酱油、蚝油、白糖、盐、料酒、蜂蜜混合均匀；
步骤3，鸡腿洗净后，用清水浸泡几分钟，再次洗净；
步骤4，用牙签在鸡腿上尽情地戳洞洞；
步骤5，腌料同鸡腿混合；
步骤6，戴上一次性手套，把调料给鸡腿抹匀后，再给鸡腿按摩5-10分钟；
步骤7，腌料同鸡腿一起，放进保鲜袋里，再一起放入冷藏室里，腌制4小时以上；
步骤8，烤盘上铺上锡纸，刷一层油；
步骤9，腌制好的鸡腿，放在锡纸上，刷一层料汁（料汁就是腌鸡腿的料汁），把蒜碎挑出来，鸡腿小的那头裹上锡纸；
步骤10，烤箱180度提前预热；
步骤11，烤箱预热后，将烤盘放在烤箱中层，上下火烤20分钟，然后将烤盘端出来，给鸡腿翻面，再刷一层料汁；
步骤12，然后放进烤箱，180度，上下火20分钟。
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香烤鸡腿的做法
用烘烤的方式来烹饪鸡肉，烤好的鸡肉外焦里嫩，特别美味，配上一杯冰镇啤酒，是不是吃起来特别爽呢？
材料：
鸡腿4个，室温融化的黄油50克，盐5克，迷迭香5克，百里香5克，黑胡椒粉适量，辣椒粉适量，，
香烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗净，用厨房纸擦干，放置室温下30分钟以上；
步骤2，将所有调味品根据个人口味与软化的黄油混合到一起；
步骤3，混合好的黄油均匀涂抹在鸡腿表面，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上；
步骤4，将鸡腿放置烤架上；
步骤5，烤箱预热180度，鸡腿放入烤箱中层烤55分钟左右（时间根据鸡腿的大小决定）；
步骤6，中途可以取出刷上蜂蜜水。
步骤7，成品图
步骤8，成品图
蜜汁烤鸡腿的做法
每次出去外面吃都会点一道烤鸡腿来吃的。总吃外面做的还是不健康的，自己在家烤更健康也卫生也能放心的吃，而且做法也是非常的简单，只要提前腌制好再加以烤制即可吃，腌好烤的鸡肉非常的入味，皮焦肉嫩，一出烤箱家人就抢着吃，完全是秒空，味道完全可以媲美肯德基，烤上一盘，全家都爱吃。
材料：
鸡腿：7小只，罗勒碎：适量，生抽：15克，盐：2克，鸡粉：2克，白胡椒粉：适量，黑椒碎：适量，芝麻油：5克，烤肉酱：15克，蜂蜜：20克，
蜜汁烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的材料
步骤2，鸡腿洗净备用，用刀子在鸡腿的表面划两刀，这样能使鸡腿腌渍的更入味
步骤3，准备一个大碗，把鸡腿放入碗里，再加入盐，鸡粉，黑椒碎
步骤4，再加入白胡椒粉，加入生抽，再搅拌均匀
步骤5，再加入烤肉酱，蜂蜜，芝麻油，然后搅拌均匀
步骤6，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制一夜，待第二天再用
步骤7，腌制好的鸡腿摆好在学厨13寸金色不粘加深长方形上
步骤8，先提前预热烤箱，上下火200度预热10分钟，烤箱预热好后再把烤盘中的鸡腿放进入烤，上下火200度20分钟
步骤9，当烤了10分钟时，把鸡腿拿出来，把刚刚腌制鸡腿的烤肉汁，在表面刷上一层烤肉汁，再放入烤箱里继续烤10分钟，直至完全烤熟透即可
步骤10，最后烤出来装盘，再加撒上罗勒碎，成品是非常的诱人可口的
步骤11，成品图
步骤12，成品图
步骤13，成品图
迷迭香烤鸡腿的做法
这个烤鸡腿是我经常在家做的一道菜，非常简单方便。不需要开火，把鸡腿和蔬菜放到烤箱里烤一烤就搞定了。烤的时候也不影响你做其他的事情。烤完的鸡腿皮特别脆，肉也非常嫩，鸡腿里的油流到蔬菜里，使蔬菜也变的非常香。
材料：
大鸡腿2个，迷迭香适量，迷你胡萝卜若干，黑胡椒适量，小番茄适量，盐适量，橄榄油适量，大蒜适量，
迷迭香烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，准备用物。
步骤2，大蒜带着皮拍扁，不需要剥掉大蒜皮，带着皮烤更香。
步骤3，小番茄切两半。
步骤4，鸡腿没有鸡皮的那面切两刀，便于入味。洒入适量盐和黑胡椒均匀的揉搓鸡腿。
步骤5，将胡萝卜、大蒜、小番茄、迷迭香放入烤盘底部，放一点点盐和黑胡椒。
步骤6，鸡腿放在蔬菜上边。
步骤7，将橄榄油倒在鸡皮上。
步骤8，再放入一点迷迭香。
步骤9，放入烤箱170度烤80分钟。
步骤10，出炉。
步骤11，撰写制作步骤
番茄烤鸡腿的做法
昨天在庄祖宜的书上看到一个在家烤鸡腿的简易做法，今天就忍不住尝试了一下，果然咬一口鸡汁四溅，嫩到不行。和大家分享做法
材料：
鸡腿四只，番茄两个，蒜10瓣左右，罗勒一把，胡椒和盐适量，，
番茄烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗净擦干，表面涂上盐和胡椒
步骤2，番茄切块，三分之二铺在烤盘底部。
步骤3，鸡腿紧密排列在铺好的西红柿上面，中间的缝隙用剩下的番茄填满。
步骤4，把蒜瓣随意放上（不用剥皮）再倒上两勺橄榄油。
步骤5，烤箱175度预热，烤90分钟就好了。
奥尔良烤鸡腿的做法
感恩节，在国外今天得吃火鸡，可是我们这没火鸡怎么办呢？那就烤几个鸡腿应应景吧！其实最重要的还是要有一颗感恩的心，感谢在我生命中出现的每一个人，感谢你们给我带来的一切，有你们真好！
材料：
鸡腿5个，奥尔良烤鸡腿料30g，色拉油适量，熟白芝麻适量，
奥尔良烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡腿洗净，沥干。拿刀背拍松再在鸡腿上划几刀，这样腌制的时候容易入味。
步骤2，加入奥尔良烤鸡腿料腌制1小时以上；
步骤3，用筷子压一下，让奥尔良烤鸡腿料裹满鸡腿全身；
步骤4，将腌制好的鸡腿摆放在黄金烤盘上，刷上一层色拉油；
步骤5，烤箱220度预热5分钟，放入鸡腿，中层上下火220度烤20分钟；
步骤6，取出鸡腿翻个身；
步骤7，再刷上一层色拉油；
步骤8，将鸡腿放入烤箱，中层上下火220度再烤20分钟即可；
步骤9，在烤好的鸡腿上撒上熟芝麻即可食用。
步骤10，不错吧！
栗子烤鸡腿的做法
现在正是板栗大量上市的季节。每经过板栗的小摊，都想买~~栗子是一种营养价值较高的淀粉类坚果，素有“干果之王”的美誉。其主要营养成分是淀粉和糖类。并含有维生素A、C、E和矿物质钙、磷、铁、锌、硒等。熟栗子还含有丰富的钾。栗子的食用方法很多，可以入菜，焖煮、炖汤皆宜，也可配以别的食材制作成各种点心；而与肉类烧炖过的栗子光亮入味，令人食欲大动。
材料：
鸡腿2只，栗子150克，土豆1个，洋葱1/4个，柠檬1/3个，蒜2瓣，姜1小块，亨氏番茄2汤匙，蜂蜜2汤匙，酱油2汤匙，料酒1汤匙，黑胡椒碎适量，盐，油，
栗子烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿浸去血水；
步骤2，清洗干净后划两刀更容易入味；
步骤3，洋葱切小片；蒜切片；姜切片；
步骤4，鸡腿加入洋葱、蒜、姜，再加盐和黑胡椒碎拌匀；
步骤5，、料酒、番茄酱、蜂蜜、酱油一起在小碗里调成汁；
步骤6，调好的汁淋在鸡腿上，挤上些许柠檬汁，腌制2小时以上，中间翻动一下更好入味；
步骤7，土豆去皮切小块；
步骤8，栗子在沸水中稍焯烫后去皮；（我买的是去壳的栗子）
步骤9，土豆和栗子铺在烤盘底部，加盐、油和黑胡椒碎；
步骤10，摆上鸡腿，可加点柠檬屑，再加入腌制的料汁；
步骤11，入预热烤箱，210度上下火烤40分钟即可。
步骤12，金黄金黄的是不是很有食欲？
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