食材在我们生活中随处可见,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究,你对哪些食材情有独钟呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的冬菇豆角玉米饺的做法,为防遗忘,建议你收藏本页!
材料:
五花肉250g,冬菇5只,豆角5个,红罗卜半个,玉米半条,盐少许,花生油少许,耗油少许,饺子皮半斤,,
冬菇豆角玉米饺的做法的做法步骤:
步骤1,肉剁碎,其他材料切粒
步骤2,锅烧热后倒进花生油把冬菇豆角红罗卜玉米炒半熟放冷
步骤3,最后倒进腌好的五花肉搅拌均匀
步骤4,最后就可以包饺子了
步骤5,水开后隔水蒸20分钟
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冬菇黑木耳虾米饺的做法
材料:
三七分肥肉适量,饺子皮适量,冬菇适量,黑木耳适量,虾米适量,姜适量,葱适量,鸡蛋1个,
冬菇黑木耳虾米饺的做法的做法步骤:
步骤1,肥肉剁碎,虾米泡软切粒,冬菇泡软蒸熟后切细粒,黑木耳泡软放开水里焯一会捞起切碎。姜切碎,葱切成葱花。
步骤2,肉碎里加入鸡蛋、虾米粒和姜碎拌匀,放适量生抽、生粉拌匀,再放入冬菇粒和木耳碎拌匀,最后加葱花和麻油拌匀。
步骤3,饺子皮放适量馅料包成自己喜欢的形状,放蒸笼上冷水起蒸,水开后蒸15分钟即可。
豆角冬菇猪肉末煎蛋的做法
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材料:
豆角几条,冬菇几颗,猪肉300g,鸡蛋5个,盐1勺,,
豆角冬菇猪肉末煎蛋的做法的做法步骤:
步骤1,下油炒冬菇末至断生,再下已腌过酱油的猪肉末一起炒,下一勺盐炒匀盛碗
步骤2,炒好的豆角和冬菇肉末拌匀(豆角切丁炒好,忘记拍豆角的照片),下打散的鸡蛋,等鸡蛋散开,下豆角冬菇肉末,留一边的鸡蛋包裹
步骤3,很美味的鸡蛋包
冬菇玉米豌豆饺子的做法
材料:
猪后腿肉一斤半(因为我包多放急冻,大概60个左右),玉米半条,豌豆3两到四两,生粉适量,盐适量,酱油适量,冬菇十个左右(喜欢吃的可以放多几个),饺子皮一斤2两(一斤大概50个),
冬菇玉米豌豆饺子的做法的做法步骤:
步骤1,把肉斩碎成肉末,加入玉米豌豆盐和酱油生粉冬菇搅拌均和,准备包
步骤2,可以多包点,放急冻,等都冻好了用保险袋装起来想吃的时候就煮,个人建议蒸的口感比较好
步骤3,蒸出来喜欢吃算的可以沾点醋
步骤4,非常美味噢
冬菇玉米鲜虾粥的做法
广东35度的高温,实在是没有胃口吃饭~懒人一整天没有出门,冰箱就剩下一丁点的食材了~总不能饿着肚子啊~还是好好发挥我的小宇宙吧~哈哈
材料:
玉米一条,盐适量,瘦肉50克,鲜虾12只,生菜一颗,香菜葱末姜少许,
冬菇玉米鲜虾粥的做法的做法步骤:
步骤1,首先把冬菇红枣浸软切丝,姜切丝,把少许盐腌制片刻
步骤2,鲜虾开背,挑去虾线,洗净放入少许油盐腌制
步骤3,瘦肉切小片,加入油盐酱油腌制,生菜切段待用,姜葱末切好待用
步骤4,由于我提前煮好了白粥,就把粥放到锅里煮开,倒入香菇末和红枣,煮到滚开,约30分钟,倒入玉米继续煮
步骤5,煮到粥稍微有点粘稠,香菇玉米的香味煮开了,就可以放姜丝和瘦肉下去生滚了,这时候要控制火候,调小火,否则会糊底
步骤6,这时粥已经煮入味,可加入鲜虾,搅拌翻滚,值到虾熟了,最后倒入香菜和葱末,放入少许盐和胡椒粉调味即可。
玉米韭菜荸荠饺的做法
材料:
中筋面粉250克,猪绞肉260克,玉米130克,韭菜80克,荸荠60克,胡萝卜100克,水135克,盐1克,香油1大勺,草菇老抽1勺,盐1勺,鸡精1勺,白胡椒粉1勺,,
玉米韭菜荸荠饺的做法的做法步骤:
步骤1,饺子皮(中筋面粉250克、水135克、盐1克)制作过程:面粉、水、盐混合,用筷子搅拌成絮状。
步骤2,把面团原料揉匀成光滑的面团,反复揉面,直到面团表面光滑即可;面团完成后,表成盖上湿布松弛半小时,松弛过程可以制作饺子馅。
步骤3,饺子馅(猪绞肉260克、玉米130克、韭菜80克、荸荠60克、胡萝卜100克、香油1大勺、草菇老抽1勺、盐1勺、鸡精1勺、白胡椒粉1勺)制作过程:猪肉切块,用搅拌机搅拌成猪肉泥;玉米剥粒,加水煮熟,沥干水备用;韭菜洗净切粒备用;荸荠却皮洗净,切碎备用;胡萝卜洗净,去皮搓成胡萝卜泥备用。
步骤4,把所有材料加入油1大勺、草菇老抽1勺、盐1勺、鸡精1勺、白胡椒粉1勺搅拌均匀,饺子馅完成。
步骤5,包制过程:把饺子面团搓成细条长柱状,切成小剂子。
步骤6,案板上撒上干面粉,把小挤子压扁,用擀面杖擀成圆形面片。
步骤7,取小部分馅料放入面片中,对半折起并掐紧或掐出褶子即可。
步骤8,烧一锅开水,水开后下饺子,把水煮开后,分二次加入小部分凉水,第一次沸腾后再加下一次,直到饺子第三次沸腾,并浮起,饺子即可煮熟。
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