中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好食材,就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材了解较多?或许你需要"【洋葱圈肉饼】洋葱入菜很美味的做法"这样的内容,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
生洋葱味道呛辣,总是会让人眼泪直流,若加热烹调,幸呛味会变得香甜。甜甜的洋葱圈包裹着咸鲜软嫩的肉馅,令洋葱变成美味的菜色,美味尽在不言中。。。。。
材料:
梅花肉,虾仁,豆腐,洋葱,葱花,酱油,盐,鸡精粉,胡椒粉,麻油,玉米粉,水,
【洋葱圈肉饼】洋葱入菜很美味的做法的做法步骤:
步骤1,梅花肉,虾仁剁成肉茸加入全部调味料拌匀腌制半小时。
步骤2,加入适量的葱花。
步骤3,把豆腐捣碎,1汤匙玉米粉一起加入拌匀。
步骤4,把洋葱切成1公分厚度的圈圈。
步骤5,洋葱圈内部都涂上一层玉米粉。(这样肉肉才不易脱落)
步骤6,放少许油,先放下洋葱圈再用小汤匙瓢些肉放进洋葱圈里塞满略压抹平,用中火煎2面熟即可。
步骤7,【洋葱圈肉饼】
步骤8,甜甜的洋葱圈包裹着咸鲜软嫩的肉馅,美味尽在不言中。。。。。
97Msw.com相关知识
洋葱肉饼
食材明细:
主料::肉末适量,洋葱适量,面粉适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,面酱适量,香油适量,
洋葱肉饼的做法步骤:
1.温水和面,和的软一点,然后醒一下。
2.肉沫加切好的洋葱,加鸡精,盐,面酱,香油拌匀。
3.切成比饺子稍大一点
4.檊圆
5.包馅
6.包好像包子
7.在案板上按平
8.再来一个饺子样的!
9.放入不沾锅小火烙熟。
10.味道还不错!
洋葱牛肉饼的做法
牛肉的香气在黄油和洋葱的加持下愈发显得鲜香诱人,即使不做汉堡夹馅,配上大白米饭也非常好吃!
材料:
牛里脊200g,洋葱100g,鸡蛋1个,中筋面粉(普通面粉)10g,淡味黄油10g,植物油适量,清水适量,酱汁:,番茄酱15g,温水10g,生抽2g,柠檬1片,
洋葱牛肉饼的做法的做法步骤:
步骤1,牛里脊洗净切片。
步骤2,细细剁碎。
步骤3,洋葱洗净切丁。
步骤4,在平底锅中加入10g黄油,小火融化。黄油可以增加奶香味,没有的话可以用普通植物油代替。
步骤5,接着倒入洋葱丁炒香。
步骤6,稍放凉后,把洋葱丁倒入牛肉糜中。
步骤7,打入1个鸡蛋,加入10g中筋面粉(普通面粉)。
步骤8,用筷子充分拌匀。
步骤9,手心打湿,取适量肉糜置于掌心,揉成丸子。
步骤10,双手来回摔打,做成肉饼状。这么做可以让肉饼更加紧实,煎的时候不容易散开。
步骤11,重新热锅倒油。
步骤12,请入小饼,小火煎至底部微黄后,翻面再煎,直至两面微黄。
步骤13,在肉饼表面喷上少许清水,盖上盖子焖煎约3分钟后出锅。
步骤14,接下来准备酱汁。在小碗里倒入15g番茄酱、10g温开水,2g生抽,挤入几滴柠檬汁,拌匀。
步骤15,淋在蒸好的肉饼上,开吃!
炸洋葱圈的做法
材料:
洋葱一个,鸡蛋一个,面包渣适量,面粉少许,
炸洋葱圈的做法的做法步骤:
步骤1,洋葱切去顶部和底部,然后切成洋葱圈。鸡蛋打散备用
步骤2,将洋葱圈放到盆中,加少许干面粉,抖匀,让所有的洋葱圈都均匀的粘上一层干面粉
步骤3,锅里放油烧热(油量可以稍微多一些),将洋葱圈沾匀蛋液,然后裹一层面包渣
步骤4,油温六成热的时候改中火,将洋葱圈炸成金黄色
步骤5,捞出控油,大功告成了!
香酥洋葱肉饼
食材明细:
主料::面粉适量,洋葱适量,猪肉馅适量,
辅料::葱适量,姜适量,盐适量,味精适量,酱油适量,生抽适量,蚝油适量,香油适量,五香粉适量,
香酥洋葱肉饼的做法步骤:
1.主要原料。
2.面粉加水和面,醒面20分钟。
3.洋葱洗净,放料理机里绞碎备用。
4.猪肉馅加酱油,生抽,蚝油,葱姜,香油。搅拌均匀。
5.绞碎的洋葱,挤出去一部分水分,放肉馅里。加盐味精,香油,拌匀成馅料。
6.面粉里加入五香粉,拌入温热的植物油,和匀。成油酥。
7.将面团擀成薄片,均匀涂抹油酥。
8.将面皮卷起来,做好面剂子备用。
9.将面剂子擀成包子皮大小,包上猪肉洋葱馅,按扁。
10.将馅饼放电饼铛里,表面刷油,煎制。
11.将馅饼煎熟,两面金黄色即可。
12.香酥洋葱肉饼。
洋葱猪肉肉饼
食材明细:
主料::猪肉馅500g,面粉适量,洋葱一个,
辅料::葱半颗,料酒适量,酱油适量,糖一点,花椒粒适量,盐适量,蚝油适量,鸡精适量,十三香适量,
洋葱猪肉肉饼的做法步骤:
1.肉馅用料酒、味达美、老抽,盐,白糖,蚝油,鸡精,十三香拌匀。葱切成碎,放肉馅里
2.花椒用热水泡十五分钟,倒肉馅里搅拌
3.洋葱切成小碎丁
4.用温水把面活到光滑柔软的地步,醒一个小时
5.开始擀肉饼皮,长的椭圆形,放入肉馅,留边上一点不放
6.像叠被子一样,卷起来
7.最后捏住口,一定捏严实了
8.用手掌摁扁一些,面很软,所以不用擀面杖就摁扁了
9.平底锅,放油,小火煎至两面金黄色,一定小火,不然表面糊了里面不熟
10.剩下些面子,给儿子做了几个糖的,还有一个花生酱的,跟包包子样,包好然后擀薄
11.上几张成品图,很受老公和儿子欢迎啊
小贴士:
洋葱不能代替葱,把葱切末放肉馅里。面要软一些,这样口感好,煎的时候有耐心,小火煎
土豆洋葱圈的做法
上次在网上看到觉得可以当作下午茶把图片传给我了我爸老爸厨神做出来超级好吃!简单易做又好吃到爆!现在来分享一下
材料:
土豆1-2个,洋葱1个,胡萝卜适量,青椒适量,香肠适量,盐适量,胡椒粉适量,淀粉适量,
土豆洋葱圈的做法的做法步骤:
步骤1,洋葱切下几个圈内里沾上淀粉备用【图上的可能大了一些太大最后不易定型
步骤2,i土豆去皮切块加水在电饭煲内煮约30min【具体时间视个人情况冷水时间还需再长【煮到软烂即可ii捞出用勺子【或者专用工具将土豆碾成泥
步骤3,i剩余洋葱适量胡萝卜青椒香肠等切碎ii加入土豆泥【图中土豆泥尚未完全放入所以看起来较稀iii依个人口味加入盐胡椒粉等搅拌均匀【也可根据个人爱好加入鸡蛋等
步骤4,锅中倒入少许油放入洋葱圈然后用勺子舀适量土豆泥馅放入圈中【注意不要太少也不要太多防止溢出【火候也不要太大不然里面没熟外面却焦了
步骤5,i时机适当时翻面【图上的是实验品可能有些过了但可以看出来没有溢出ii等炸至两面金黄即可出锅
步骤6,成品图。趁热吃非常的好吃哦!
咖喱洋葱圈的做法
这个是用我自己所制做滴面包糠裹着炸的哦,非常滴美味,喜欢洋葱味的朋友一定会爱上它滴!“咖喱洋葱圈”你愿意一试吗?外酥内软,非常可口。炸好的洋葱圈要现炸现吃哦,才会外酥内软,如放久了,它会因为里面软的而把外面酥脆也变软掉了。记得哦!!!
材料:
洋葱1粒,面粉适量,鸡蛋1粒,面包糠适量,咖喱粉15克,盐少许,
咖喱洋葱圈的做法的做法步骤:
步骤1,所有滴用料都预备好。
步骤2,洋葱剥外皮,切成0.5公分厚度的圈圈。
步骤3,把它一圈一圈滴脱出来。去掉里面的白膜。
步骤4,用冰水冰镇15分钟。
步骤5,倒掉冰水,沥干水份。
步骤6,面粉,咖喱粉和盐拌匀成咖喱面粉。
步骤7,鸡蛋打撒成蛋液备用。
步骤8,拿一个洋葱圈沾蛋液,用筷子拿起滴掉多余的蛋液。
步骤9,再沾满一层薄薄的咖喱面粉。
步骤10,然后再沾一次蛋液,滚上一层面包糠
步骤11,放进6,7分热度的油内关小火慢慢滴炸到金黄色即可。
步骤12,咖喱香味滴洋葱圈就上桌了,吃时记得沾点番茄酱哦!
豆腐洋葱圈
食材明细:
主料::洋葱1个,豆腐100,肉馅100克,
辅料::葱3勺,盐/匙,鸡蛋1个,胡萝卜1克,味精适量,油适量,十三香适量,料酒适量,淀粉适量,青椒适量,姜适量,蒜适量,糖适量,醋适量,
豆腐洋葱圈的做法步骤:
1.把肉馅和葱姜蒜还有蛋清准备好
2.把切好的胡萝卜和辣椒丁放入
3.豆腐和肉馅均匀搅碎。同时,根据自己的口味加入适量的调味料
4.洋葱切好。不要太薄
5.平底锅加入少量油,并均匀锅底
6.洋葱先放入,然后反正微微煎一下
7.把提前调好的豆腐肉馅放入。注意要充分填满。
8.一侧煎好后再煎另一侧
9.注意煎的时候要确保不粘锅底
10.两侧煎好后出锅即可。
咖喱洋葱圈
食材明细:
主料::洋葱1粒,面粉30克,
辅料::鸡蛋1粒,面包糠适量,
配料::咖喱粉15克,盐5克,
咖喱洋葱圈的做法步骤:
1.所有滴用料都预备好。
2.洋葱剥外皮,切成0.5公分厚度的圈圈。
3.把它一圈一圈滴脱出来。去掉里面的白膜。
4.用冰水冰镇15分钟。
5.倒掉冰水,沥干水份。
6.面粉,咖喱粉和盐拌匀成咖喱面粉。
7.鸡蛋打撒成蛋液备用。
8.拿一个洋葱圈沾蛋液,用筷子拿起滴掉多余的蛋液。
9.再沾满一层薄薄的咖喱面粉。
10.然后再沾一次蛋液,滚上一层面包糠。
11.放进6,7分热度的油内关小火慢慢滴炸到金黄色即可。
12.咖喱香味滴洋葱圈就上桌了,吃时记得沾点番茄酱哦!
小贴士:
1)葱圈切0.5至0.8公分最为理想,太大不好入口,太小了吃不出洋葱的香味。
2)用冰水浸泡15分钟能柔和它的辛呛味。
喜欢《【洋葱圈肉饼】洋葱入菜很美味的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了洋葱圈专题,希望您能喜欢!