食材在我们生活中随处可见,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材的看法是怎么样的呢?以下是小编为大家收集的“糖醋里脊#MEYER·焕新厨房,唤醒美味#的做法”希望能对你有所帮助,请收藏。
里脊肉嫩嫩的,用来做糖醋里脊外焦里嫩,特别是裹着浓郁的糖醋汁,更加开胃了。糖醋汁的调配没有太多的比例,完全可以按照个人的喜好来放。喜欢吃甜的,可以多来点甜,所以酸口的,多放几滴醋也可心。少量的酱油和番茄酱用来调颜色。美亚炒锅特别适合家庭,做工精致,手感舒适,不轻不重的手感,受热很均匀。手柄的设计很人性化,特别适合劲小的人把握。锅的不粘效果特好,炒完菜之后,用温水一冲就很干净。
材料:
猪里脊400克,腌肉用盐1克,腌肉用白糖1小勺,腌肉用料酒少许,腌肉用鸡蛋1个,裹肉用淀粉适量,糖醋汁用葱花少许,糖醋汁用白糖30克,糖醋汁用米醋30克,糖醋汁用酱油20克,糖醋汁用盐2克,糖醋汁用番茄酱20克,糖醋汁用清水适量,糖醋汁用淀粉一小勺,糖醋汁用白芝麻一撮,,
糖醋里脊#MEYER·焕新厨房,唤醒美味#的做法的做法步骤:
步骤1,猪里脊切成小拇指粗细,要横刀切,不要顺着肉丝切
步骤2,肉条加1克盐,一小勺白糖,少许料酒,拌匀,腌15分钟
步骤3,加入一个鸡蛋
步骤4,混合均匀,腌10分钟
步骤5,腌肉的时候来调一下糖醋汁:白糖30克,米醋30克,酱油20克,盐2克番茄酱一大勺,适量的清水稀释一下料汁;醋可以用白醋,最好不用陈醋;混合好的料汁可以尝一尝酸甜口,酌情调整;另一碗舀一小勺淀粉加清水备用
步骤6,准备两张盘子,一张盘子里放淀粉,将肉条裹满淀粉后放入另一张盘子里,将全部的肉条都裹满淀粉
步骤7,炒锅中倒小半锅油,7、8成热时,将肉条一根根的夹入油锅中,待肉条变硬定型后就可捞出,400克的肉条要分三次炸完。这锅子导热快且均匀,很快就可以炸完啦
步骤8,油锅中的油重新中火加热,将炸好的肉条全部入锅中复炸一遍,表面有些焦黄就捞出
步骤9,锅中留底油,将葱花煸炒出香味
步骤10,将调好的糖醋汁倒入锅中,煮开
步骤11,淋入水淀粉使糖醋汁变浓稠
步骤12,将肉条倒入锅中,均匀粘裹上糖醋汁,这锅的不粘涂层很厉害,完全没有糊底粘锅,最后再撒一把芝麻
步骤13,酸甜开胃,吃着过瘾
步骤14,煮完后,趁热用湿布一抹一擦,锅子清洁非常方便!一起来做吧
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抹茶牛轧糖#MEYER·焕新厨房,唤醒美味# 的做法
最新入手的美亚“MEYER不粘锅,试手做了个抹茶牛轧糖。小时候就特别喜欢吃牛轧糖,长大后爱上了抹茶的清香。做牛轧糖最重要的就是有一口好的不粘锅,美亚“MEYER不粘锅完全出乎我的意料,做完牛轧糖之后,整个锅还像是没有用过的时候的样子,超级干净!
材料:
棉花糖150克,抹茶粉6克,全脂奶粉100克,黄油25克,花生米110克,,
抹茶牛轧糖#MEYER·焕新厨房,唤醒美味# 的做法的做法步骤:
步骤1,美亚“MEYER"不粘锅高大上的外包装!
步骤2,准备好食材:棉花糖150克,抹茶粉6克,全脂奶粉100克,花生碎110克,黄油25克;
步骤3,抹茶粉与全脂奶粉混合搅拌均匀,备用;
步骤4,黄油倒入不粘锅里,电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化;
步骤5,倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化;
步骤6,棉花糖熔化之后,跟黄油搅拌均匀,倒入抹茶粉和奶粉混合物,搅拌均匀,在这边挑选锅很重要,比如美亚不粘锅,才能达到搅拌的时候完全不粘;
步骤7,电磁炉关火后,立即加入花生碎,搅拌均匀;
步骤8,搅拌均匀后迅速倒入不粘盘里,用擀面杖擀平表面;
步骤9,等牛轧糖完全晾凉之后,根据自己的喜好,切成你需要的大小及形状!
步骤10,牛轧糖切好之后,包上一张食用糯米纸,再放入牛轧糖包装纸里面,包好即可!
步骤11,成品图
步骤12,成品图竖图
干煸菜花 MEYER·焕新厨房,唤醒美味的做法
感谢豆果和MEYER给我机会试用这么好的不粘锅!我家里正好缺一个好的不粘锅。这个MEYER不粘锅手感很好,加热挺快而且只用中火就好了。不粘效果特别棒,所以清洁也很方便。很喜欢吃椰菜花,不仅是因为它营养丰富,还有吃起来脆脆的特别有口感。加点五花肉一起煸炒,真是百吃不厌。
材料:
菜花1棵,五花肉150克,干辣椒5只,姜1小块,蒜3瓣,花椒15粒,高鲜酱油1汤匙,盐,
干煸菜花 MEYER·焕新厨房,唤醒美味的做法的做法步骤:
步骤1,晚上拿的快递,不过也能看到闪亮的盒子包装。
步骤2,锅的手感很好。洗干净后刷了一层油放置隔天再用。
步骤3,备好材料
步骤4,菜花掰小朵,放淡盐水中浸泡10分钟,然后捞出沥干水分
步骤5,五花肉切薄片
步骤6,姜蒜切片,干辣椒切段
步骤7,美亚不粘锅置灶上,只用中火就好,稍加热,放入五花肉片煸出油后盛出
步骤8,只留一点儿油,放入沥干的菜花煸炒,美亚锅子不用移动锅就受热均匀,煸至菜花边缘开始焦黄,盛出备用
步骤9,锅中加点煸出来的油,放入花椒、姜片、蒜片、干辣椒炒香
步骤10,加入五花肉,调入酱油炒匀,虽然是炒菜,但无油烟
步骤11,倒入菜花,调入盐炒匀即可出锅
步骤12,用后清洁,里外都不粘,所以很方便清洗并且很干净。
酸汤鱼MEYER.焕新厨房.唤醒美味 的做法
记得去贵州旅游,黔东南一带,大街小巷都有酸汤鱼,在旅游的几天晚餐少不了酸汤鱼,只是鱼的种类会换一下,百吃不厌。我觉得酸汤鱼就是那种其貌不扬,但吃着会上瘾,入口酸酸辣辣,鱼儿鲜美,胃口大开,在不知不觉中会吃掉很多鱼。这次在网上购买了苗族的酸汤料,用新鲜番茄烹制出新鲜的酸味,再用黄豆芽作辅料,酸辣爽口,用了刺少的鲈鱼,格外鲜美。这道菜按照顺序放入就能做好,这算是懒人版【酸汤鱼】。
材料:
鲈鱼1条(600克),酸汤料200克,西红柿500克,豆芽200克,香菜少许,盐2克,白胡椒粉3克,料酒10毫升,姜2片,,
酸汤鱼MEYER.焕新厨房.唤醒美味 的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:1条鲈鱼和200克酸汤料,我不会制作酸汤料,正宗的酸汤料制作步骤繁琐,这碗酸汤料别看它红红的就以为番茄酱,它又酸又辣
步骤2,鲈鱼去鳞,冲洗干净,用盐、白胡椒粉和料酒腌制片刻
步骤3,美亚单手柄炒锅不粘,不用放很多油,烧热油,爆香姜片
步骤4,放入酸汤料
步骤5,酸汤料煮沸后,放入西红柿
步骤6,将西红柿煮软
步骤7,放入鲈鱼块,煮5分钟
步骤8,再加入豆芽,煮沸撒上香菜即可
步骤9,美亚不粘锅摆拍也很帅气
步骤10,成品
茄汁蘑菇鸡肉 MEYER·焕新厨房,唤醒美味 的做法
茄汁蘑菇鸡肉汁多美味,但是每次做的时候因为加入芝士都会比较粘底,但是没想到MEYER不粘锅真的一点都不沾,让美食制作过程更加简便和轻松,从而去享受到食物和生活的真正美味。而且这款不粘锅很有手感,重量适中,作为家庭的主要锅具非常合适,用好之后清洗也很方便,我将菜盛出后,用清水冲洗,抹布一揉,光洁如新。真的是好帮手。
材料:
鸡肉160g,蘑菇5个,茄汁2大勺,芝士片2片,洋葱3/4个,黑胡椒粉适量,大蒜头2瓣,橄榄油2小勺,
茄汁蘑菇鸡肉 MEYER·焕新厨房,唤醒美味 的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,蘑菇洗净切片,洋葱切丝。鸡肉切块撒些盐。
步骤2,起油锅,放入了大蒜煸炒,这口锅导热非常快,所以全程采用中小火即可
步骤3,加入了洋葱继续煸炒,
步骤4,再加入蘑菇,放入番茄酱炒均。最后放入2片芝士。美亚这锅子的不粘性能很好,完全不用担心酱汁和芝士糊底的问题~
步骤5,加入鸡肉,盖上锅盖煮1-2分钟
步骤6,打开锅盖翻炒下,已经煮好了。
步骤7,成品图
步骤8,成品图
步骤9,成品图享受完美食觉得清洗困难吗?NONONO!美亚酷乐不粘锅是内外不粘的,所以趁热用湿布来回一擦,变得干干净净!
避风塘虾MEYER·焕新厨房,唤醒美味的做法
秋意带着瑟瑟冷风扑面而来,做一份名字暖暖的“避风塘虾”,既是家常又是家宴,让美味暖胃又暖心。美亚到家,唤醒美味。
材料:
明虾450克,面包糠150克,姜末1勺,蒜末1勺,葱花1.5勺,白胡椒少许,葱姜料酒1勺,盐1茶匙,玉米淀粉少许,食用油少许,
避风塘虾MEYER·焕新厨房,唤醒美味的做法的做法步骤:
步骤1,将虾冲洗干净,用厨房剪开背
步骤2,从虾背第二虾皮节用牙签挑出整根虾线(要力度均匀,凭感觉)
步骤3,剪掉虾须
步骤4,研磨少许白胡椒拌匀
步骤5,再加入盐及葱姜料酒拌匀腌制20分钟
步骤6,完成腌制后,用厨房纸擦干虾表面的水分,给虾身拍一层薄薄的淀粉
步骤7,锅内倒少许油即可,6成油温下虾炸至变色捞出虾,留油
步骤8,油温升至9成倒入虾复炸一次口感更酥,捞出虾控油备用,锅底留少许油即可
步骤9,锅内倒入姜蒜末爆香
步骤10,再倒入面包糠翻炒
步骤11,面包糠变为金黄色时再加入少许盐及白胡椒
步骤12,倒入虾和葱花翻炒
步骤13,成品香气诱人
步骤14,#MEYER·焕新厨房,唤醒美味#心得体会:以往做避风塘虾最烦恼的就是面包糠黏锅底,而只能用大量油来解决,不仅摄入太多油份,锅子清洗也让人头痛。美亚不粘锅,锅底加热均匀省油无油烟,优质矿物涂层内外均不粘。
步骤15,一抹一冲就干净
步骤16,洗锅超轻松
紫薯芝麻球#MEYER·焕新厨房,唤醒美味# 的做法
紫薯富含硒和铁,是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”。紫薯富含花青素,可以清除体内的自由基;而且紫薯漂亮的紫色,是天然的色素,可以用它单独使用或者配合其它食材做出很多种美食。另外,紫薯中的粗纤维也比较多,还能促进肠位蠕动,及时清除肠道内的废物。我用紫薯加了少许的糯米粉揉成小球,外蘸芝麻,入油锅中炸一炸,外焦里嫩,香甜软糯,是老少皆宜的小点心。美亚锅受热均匀,清洗方便,大小合适,很适合四口之家使用。手柄设计也合理,炸完紫薯球的一锅油端起来往盆里倒,特别地省劲儿。
材料:
紫薯泥250克,白糖25克,糯米粉40克,芝麻适量,清水少许,,
紫薯芝麻球#MEYER·焕新厨房,唤醒美味# 的做法的做法步骤:
步骤1,紫薯洗净、蒸熟
步骤2,剥去外皮后用勺子碾碎,加白糖、糯米粉
步骤3,用铲子将这三种材料混合均匀
步骤4,逐量加入少量清水,使紫薯泥成比较结实的团状
步骤5,取适量的紫薯泥放在手心,揉成鸡蛋黄大小的紫薯球,直到所有的紫薯球都完成
步骤6,另取两碗,一碗放清水,一碗放生的白芝麻,将紫薯球在水里迅速滚一下,然后在芝麻里滚一下,粘满芝麻
步骤7,所有的芝麻紫薯球生坯都完成了
步骤8,美亚炒锅中倒适量的油,油温烧到8、9成热时将紫薯球轻轻放入油锅中,过10秒钟再推动紫薯球;油温一定要热,否则芝麻容易掉
步骤9,美亚锅子导热非常快,芝麻很快变成淡黄色,就可以捞出来了,趁热吃,外焦里嫩,芝麻香、紫薯香,还有少许的糯米软糯的口感,香极了
步骤10,一起来做吧
步骤11,趁热吃,更加香甜
步骤12,紫色的馅儿,好吃又漂亮
原味松饼MEYER.焕新厨房.唤醒美味的做法
松饼是“PANCAKE”,PAN就是平底锅,CAKE就是蛋糕,用平底锅做蛋糕的意思,松饼常常要用泡打粉达到松软的目的,但这次就用制作戚风蛋糕的方法,香甜松软,没有泡打粉吃得放心。用美亚平底锅制作松饼可以做到完美。
材料:
低筋面粉150g,鸡蛋3只,牛奶150毫升,色拉油25g,细砂糖30g,盐2g,枫糖适量,,
原味松饼MEYER.焕新厨房.唤醒美味的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:低筋面粉过筛、鸡蛋、牛奶、油和砂糖
步骤2,容器擦干,容器没有水没有油,将蛋黄和蛋白分别放在两个容器里
步骤3,蛋白一次性加入砂糖,打发至硬性发泡,这就是蛋白霜
步骤4,蛋黄和牛奶拌匀
步骤5,加入色拉油,拌匀
步骤6,筛入低筋面粉,加入盐
步骤7,将面粉拌匀成蛋黄糊
步骤8,将蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中,用切菜的方法,这手法跟做戚风蛋糕一样,把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀
步骤9,翻拌均匀的面糊细腻有光泽
步骤10,美亚锅不用放油,用小火,舀一勺松饼糊,在倒入美亚锅前,要用橡皮刮刀刮一下四周,防止面糊流入不均匀,从而造成松饼面糊颜色不均的情况。每次加入美亚锅都是一次一勺,当面糊表面有很多小洞洞,表明已经可以翻面,看图。
步骤11,松饼可以一次一个煎熟,也可以一次多个,我这里为了拍清晰,就拍了一次一个。
茭白炒牛肉丁#MEYER·焕新厨房,唤醒美味# 的做法
好开心,收到了MEYER不粘炒锅的试用,感谢豆果,感谢MEYER!这个锅真的非常好用,不粘效果超级赞!而且受热均匀,加热快!更可喜的是里外都是不粘,不管做了什么菜,用水一冲,布一擦,立刻变得很干净,跟新的一样。现在正是茭白上市的季节,这次把茭白切丁,和牛肉丁一起炒,口味一刚一柔,颜色一深一浅,还搭配了青椒和红椒,颜色很好看,是不是很有食欲呢?吃起来,脆生生,甜丝丝,又有牛肉特有的鲜香爽嫩,口感特别丰富!如果喜欢辣的,可以把红椒换成辣椒,那更爽到家啦!牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,食用具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用;而茭白也叫高瓜,高笋,富有“水中参”之名,营养非常丰富,嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。所以,两者一起,不仅好吃,而且对人体也有补益作用,可以强身健体,增强免疫力。
材料:
茭白2根,牛肉100g,青椒半个,红椒半个,盐适量,料酒适量,蛋清适量,淀粉适量,酱油适量,黑胡椒粉少许,
茭白炒牛肉丁#MEYER·焕新厨房,唤醒美味# 的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉切小丁,不要太厚太大。
步骤2,牛肉丁加盐,酒,酱油,蛋清,淀粉腌制一段时间。
步骤3,茭白切丁。
步骤4,青椒和红椒切丁。
步骤5,热锅下油,放入腌制好的牛肉丁快速翻炒至变色。这个锅不沾效果比较好,所以油不用加太多,受热也均匀,加热很快,变色即可,不要太久。
步骤6,加入切好的蔬菜丁,稍翻炒,加盐调味即可。
步骤7,成品
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