食材品类非常的丰富,美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材,相信你对食材并不陌生吧?在此,你不妨阅读一下小白菜虾滑汤的做法,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
材料:
小白菜一根,虾8个,蛋黄液一个蛋黄量,,
小白菜虾滑汤的做法的做法步骤:
步骤11,.先把虾去头,去虾肠线,去壳备用注意用刀背将虾仁剁成泥,一定要用刀背否则太烂无法成型。将虾肉顺一个方向搅拌,中间加入鸡蛋青、生粉、食盐2.小白菜焯水只要叶子部分刀切成碎3.火上放锅水开后入虾滑煮好关火后放入小白菜碎蛋黄液4.出锅前放盐白胡椒调味
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小白菜烧虾
食材明细:
主料::虾4只,小白菜1把,
辅料::油3勺,盐适量,葱适量,味极鲜酱油1勺,
小白菜烧虾的做法步骤:
1.小白菜摘洗干净,切段。
2.大虾洗净去皮去虾线,切成两半。
3.小葱切碎。
4.锅里油热加入虾仁滑油定型后取出。
5.另起锅,油热后加入葱花炒香。
6.加入小白菜翻炒。
7.加点味极鲜酱油翻炒。
8.加入虾仁翻炒。
9.最后加点盐炒匀即可。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
小贴士:
营养丰富,味道鲜美。
小白菜鱼滑豆腐汤
食材明细:
主料::小白菜500克,鲮鱼肉100克,豆腐一块,
辅料::姜丝适量,葱花适量,盐适量,油适量,生粉适量,
小白菜鱼滑豆腐汤的做法步骤:
1.小白菜用水浸泡一会儿。(挺新鲜的没有要除的叶子)
2.新鲜买回来的鱼肉和豆腐(鱼肉选鲮鱼特别爽滑)
3.鱼肉里加入姜蓉、葱花、盐、油和生粉拌匀腌制片刻。
4.清洗干净。
5.锅中的水烧开后加入适量的油,然后倒入青菜煮。
6.菜煮至沸后加入,鱼滑和豆腐继续煮至熟,然后加入适量的盐调味即可。
7.成品,鲜甜青绿的菜就可以开吃了。谢谢大家喜欢?
小白菜肉丸汤的做法
材料:
小白菜,猪肉馅,鸡蛋,盐,淀粉,料酒,麻油,香油,
小白菜肉丸汤的做法的做法步骤:
步骤1,将猪肉搅成馅儿,打一个鸡蛋,放盐,干淀粉,料酒,麻油,味精,可以再加一点儿水,顺着一个方向搅匀。
步骤2,小白菜洗净,用开水先焯一下,捞出过凉水,然后剁碎。
步骤3,将小白菜和肉馅放一起搅匀,汤锅水开后,用手抓一些馅,用力一挤,使虎口挤出来的馅形成一个肉丸,放入汤锅中。
步骤4,丸子都浮上来就是熟了,再加一点盐,香油,麻油就可以了。
小白菜炒滑子菇的做法
滑子菇是世界上五大人工栽培的食用菌之一,是一种低热量低脂肪的保健食品。它的味道鲜美,营养丰富,对保持人体的精力和脑力大有益处。
材料:
滑子菇300g,小白菜200g,胡萝卜适量,红椒适量,蒜两瓣,花生油适量,盐少许,酱油适量,
小白菜炒滑子菇的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,热锅放油,放入蒜爆出香味。
步骤3,放入胡萝卜和红椒翻炒几下。
步骤4,放入滑子菇翻炒几下。
步骤5,放入酱油翻炒几下。
步骤6,放入小白菜翻炒几下。
步骤7,放入少许盐。
步骤8,翻炒均匀即可。
步骤9,色彩艳丽,营养丰富的家常菜。
步骤10,再来一张!
小白菜文蛤汤的做法
文蛤营养价值很高,味道鲜美,和小白菜一起做汤味道好极了!
材料:
小白菜200克,文蛤250g,花生油10毫升,盐少量,葱15克,大蒜10克,
小白菜文蛤汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,将小白菜洗净切段
步骤3,文蛤用刀将壳剥开
步骤4,葱,蒜切碎丁
步骤5,热锅放油,放入葱和蒜爆香
步骤6,放入白菜
步骤7,翻炒几下
步骤8,放入适量水
步骤9,至水沸腾
步骤10,放入文蛤
步骤11,煮一分钟,加入少许盐即可
小白菜丸子汤的做法
材料:
猪肉馅,葱花,鸡蛋,小白菜,小虾皮儿,花椒面,姜,淀粉,清水,,
小白菜丸子汤的做法的做法步骤:
步骤1,将肉馅加入切的细碎葱花、姜末、花椒粉,顺一个放向略搅。
步骤2,加入一个鸡蛋,继续顺一个方向搅匀。
步骤3,加入盐、干淀粉。
步骤4,搅打均匀。
步骤5,汤锅加少量的油,用葱花、姜片炝炒。
步骤6,出香味后,撒少许花椒粉,翻炒,倒入清水煮沸。
步骤7,盛一碗冷水,用来蘸勺子,每次舀肉馅前,都蘸一下冷水,很容易将肉馅甩入锅中。
步骤8,用勺子前端,舀一点肉馅,甩入锅中。
步骤9,全部肉馅都制成丸子后,盖盖煮几分钟。
步骤10,加适量盐,转大火,下入洗净的小白菜。
步骤11,待几分钟后,白菜略熟,放入小虾皮提鲜。
步骤12,继续煮一分钟后,关火即可。
小白菜肉片汤
小白菜的维生素是所有叶类菜里最高的,纤维素含量也很高,常吃对身体健康十分有益。
材料:
主料:小白菜300克,猪肉适量,
辅料:姜适量,葱适量,食盐适量,鸡精适量,
小白菜肉片汤的做法步骤:
1. 小白菜择洗干净待用。姜切末,葱切花。瘦肉切成片后用盐、淀粉腌制。
2. 骨头汤进锅内。汤煮开后放菜叶先煮。等汤再开后下肉片拨散,煮3分钟。熄火,放鸡精、葱花、盐、搅拌均匀起锅。
小白菜猪肝汤
食材明细:
主料::新鲜猪肝适量,
辅料::小白菜适量,
配料::猪油适量,盐适量,姜适量,花椒适量,胡椒面适量,味精适量,鸡精适量,白酒适量,淀粉适量,香葱适量,蒜适量,红油辣椒适量,花椒油适量,
小白菜猪肝汤的做法步骤:
1.1、把小白菜摘去黄叶,清洗干净。
2.2、把新鲜的猪肝切成片,不用切得太薄。
3.3、给猪肝码上少许盐、白酒、胡椒面、水淀粉、味精抓匀腌制入味。
4.4、热锅放入猪油,油热放入姜丝、花椒、盐,然后放入清水烧开。
5.5、把小白菜放锅中稍微烫一下,捞出放入碗中。
6.4、热锅放入猪油,油热放入姜丝、花椒、盐,然后放入清水烧开。
7.6、把腌好的猪肝依次放入烧开的汤中稍煮片刻,撒上少许鸡精和味精。
8.7、把煮好的猪肝汤倒入小白菜上,撒上葱花即可。
9.8、调一碗蘸料:盐、红油辣椒、花椒油、姜蒜末、味精、葱花。
小贴士:
1、猪肝一定要挑选颜色新鲜,并有弹性的。
2、猪肝不宜长时间煮,刚熟就好。
3、蘸料可以调成酸辣的或者麻辣的。
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