食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编特别从网络上整理了红椒炒肉的做法，我们后续还将不断提供这方面的内容。
材料：
猪肉，红椒，盐，料酒，鲜酱油，糖，大蒜，，
红椒炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，将猪肉和红椒切片，大蒜爆香之后放肉片炒香，之后放红椒下去炒，炒出点水之后放点料酒，一点鲜酱油，一点糖，最后加热点水闷一会，2分钟左右就可以装盘了。
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红椒炒肉——贵阳风味的做法
材料：
新鲜猪肉（里脊肉），新鲜细红椒，细青椒，新姜适量，蒜适量，盐巴少许，味精少许，酱油少许，水淀粉或嫩肉粉适量，，
红椒炒肉——贵阳风味的做法的做法步骤：
步骤1，将肉片洗净切片，然后用清水洗去血水，然后加入少许盐巴，味精和酱油和水淀粉或嫩肉粉腌制一下，不然炒出来会有腥味的；
步骤2，将洗好的姜切片，蒜拍扁备用，辣椒洗干净改斜刀备用；
步骤3，架锅倒入菜油或猪油（由于LG家菜油用完了，我们只好用猪油代替菜油炒菜了，但有个缺点就是猪油容易粘在锅上，炒出来的菜不够亮，所以我建议大家用菜油烹饪，其营养价值更好）。等油烧热后加入姜，蒜爆香，然后下入事先准备好的里脊肉片；
步骤4，等肉片炒到翻白后立刻加入切好的辣椒（记住要用锅里爆香的油爆一下辣椒），因为这样辣椒才有肉的香味，将肉片和辣椒一起翻炒出香味后，立刻加入少量的盐，味精和酱油，有条件的可放入少许香油来增添菜的颜色亮度，使其看起来更加美味可口，最后再翻炒一下即可装盘食用。
青红椒炒哩叽肉的做法
一个人的时候，不用纠结吃什么，十分钟搞定又快又美味！
材料：
哩叽肉10串，青椒一个，红椒一个，盐，味精，，
青红椒炒哩叽肉的做法的做法步骤：
步骤11，.准备食材:哩叽肉我是买一串串弄好的，菜市场的冰冻摊就有！
步骤22，.把哩叽肉从竹签上弄下来清洗一下（当然你也可以不洗，个人感觉而已）青红椒去蒂改刀切成菱形
步骤33，.锅里倒入油，待油温六七成热下哩叽肉，炒至颜色变红，放入青红椒，放入适量盐调味。大概再翻炒三四十秒左右放味精就可以出锅了！
感谢您阅读“97美食网”的《红椒炒肉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红椒炒肉专题，希望您能喜欢！