减脂美食，素炒野生蕨菜的做法

发布时间 : 2019-12-06

好的美食离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？考虑到你的需要，小编特地编辑了“减脂美食，素炒野生蕨菜的做法”，欢迎你的品鉴！

天气渐渐热起来，冬天藏在衣服里的脂肪无处躲藏了，健身减脂成了女生见面讨论的话题，爱生活爱美食的燕子妈妈也默默加入了“春日减脂30天”的大作战里，每天与大家分享她的减脂美食，每天吃得很丰富，但是却看着她一天天瘦下来了，她说：“合理的安排膳食和使用健康的烘焙方式，会让吃这件事情更美好，没有负担！“在她的春日减脂美食里，少不了山里的野生蕨菜，漫步乡野，向阳的山坡上，灌木稀少的地方，野生的蕨菜，随手便可以采到一把两把。捎回家，或腌食，或炒吃，都是山野间不可多得的一道美味。今天的分享就是一道健康减脂美食——素炒野生蕨菜！

材料：

野生蕨菜1斤，荞苗2两，白辣椒干3条，红米椒3个，蒜头3瓣，黄酒娘1汤匙，盐少许，鸡精少许，生抽少许，，

减脂美食，素炒野生蕨菜的做法的做法步骤：

步骤1，根据个人口味备食材；

步骤2，野生蕨菜洗净，去除老根和尖头部分，切小段；

步骤3，起锅烧开水，倒入野生蕨菜，焯水后迅速捞出，然后用清水浸泡一晚，浸泡过程中勤换水，至没有苦涩味为佳；

步骤4，白辣椒干、红米椒切圈，蒜头切碎，荞苗洗净切段；

步骤5，起油锅，煸香白辣椒干，倒入野生蕨菜翻炒，加盐、黄酒娘炒至入味，捞出备用；

步骤6，再起油锅，煸香红米椒、蒜头，倒入荞苗翻炒，加少许盐入味，倒入炒入味的野生蕨菜，加生抽、鸡精调味，即可装盘；

步骤7，装饰上桌，可以开吃咯！

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减脂餐之虾仁蕨菜粉的做法

夏季来临了，为了马甲线，为了翘臀，也是拼了……减肥的亲们不要拒绝添加碳水，要不胸会塌滴，后果你懂滴

材料：

虾仁8只，蕨菜粉适量，橄榄油一小勺，麻油一小勺，生抽一勺，醋一勺，姜片五片，，

减脂餐之虾仁蕨菜粉的做法的做法步骤：

步骤1，蕨菜粉放盆里用开水烫15分钟左右……

步骤2，冷水里放入洗好的虾和姜片，煮至水开再煮1-2分钟，不要煮老了

步骤3，煮一锅水，水开后放入用开水泡好的蕨根粉，煮两分钟即可，因为用开水泡过，煮时间长会烂滴……煮好后捞出放入凉水里，凉透装盘

步骤4，橄榄油，麻油，生抽，醋各一勺，重口味的可以再加点盐，也可以加点白砂糖提鲜，我是运动期间不能吃糖，所以没加。

步骤5，扒好的虾仁摆盘，准备开吃吧……

素炒蕨菜的做法

今天市场的蕨菜又肥又新鲜敢紧买回一把尝鲜，顺便秀一下。蕨菜~纯天然、绿色！含人体所需的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。

材料：

蕨菜500g，红油郫县豆瓣1勺，大蒜天鸡精料酒地瓜粉适量，，

素炒蕨菜的做法的做法步骤：

步骤1，蕨菜买回后洗净切成小段放入沸水里烫个2分钟捞出浸入凉水中除去异味后控干

步骤2，锅下油先将蒜头爆香然后下豆瓣酱炒出红油后就可将捞熟的蕨菜倒入再放些鸡精、料酒翻炒，出锅前用地瓜粉勾芡。

步骤3，炒好装盘！菜还在冒热气哦……好美味的！

酱爆野生蕨菜的做法

野生蕨菜被益为“山菜之王”，而且是不可多得的野菜美味。所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素

材料：

野生蕨菜适量，干辣椒3个，大蒜3瓣，韭菜适量，盐适量，云南酱适量，菜籽油适量，水1L，

酱爆野生蕨菜的做法的做法步骤：

步骤1，蕨菜除老根焯水用棠梨花方法用水不断泡洗除苦味

步骤2，洗净撕开

步骤3，蒜和辣椒爆香后

步骤4，倒入韭菜炒熟（2分钟）加入之前处理好的蕨菜加入调料

步骤5，翻炒5分钟起锅即可

减脂牛排的做法

夏天的关键词是什么？穿（xiu）得（shen）少（cai）！与养秋膘不同，在夏天，不论男女都把注意力放在了减脂健身上面。其实呢，想要瘦不一定要如此节食，有些美食也会带给你好身材哦。要说身材好，怎么能少了女子体操队？“高低杠公主”何可欣在酷热夏天，为大家和她的队友带来一道减脂美食~参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#

材料：

牛排适量，红酒适量，洋葱适量，中级初榨橄榄油适量，黑胡椒适量，迷迭香适量，苦菊适量，小番茄适量，盐适量，，

减脂牛排的做法的做法步骤：

步骤1，将牛排用肉锤或刀背敲至断筋。

步骤2，把少许品利中级初榨橄榄油倒入碗中，再加入黑椒碎，迷迭香，少许盐和红酒充分搅拌，作为腌料备用。

步骤3，将牛排放入调好的腌料里浸泡3-4分钟。

步骤4，热锅，将腌制好的牛排放入康宁陶瓷铸铝锅里煎制，等肉身变色后加入红酒，至两面煎熟。

步骤5，把洋葱切碎，放入锅中底油中炒至变色，再加入黑椒碎和少量水，煮至浓稠，放少许盐调味，盛入碗中作为蘸料。减脂牛排的做法步骤5

快手减脂炒意面

食材明细：

主料：：意大利通心面45g，

辅料：：牛肉80g，虾仁30g，菠菜320g，味增3g，番茄膏2g，海盐2g，黑胡椒适量，橄榄油8ml，

快手减脂炒意面的做法步骤：

1.所有调料合集。这个味噌是目前我能找到的钠含量最低的，这个浓缩番茄膏也是相当适合减脂，无糖。

2.稍稍热锅即可放油。

3.不用等油冒烟，铸铁锅导热性特别好，油放进去10秒钟差不多就可以放牛肉翻炒了。

4.牛肉变色后放入虾仁

5.放入提前煮好的意面继续翻炒，此时一定要开小火，因为意面是煮熟的了，不需要那么大火。

6.意面翻炒个五六下就可以放入焯好切过的菠菜了。放入菠菜后马上放入味噌和番茄膏的混合汁翻炒。大概六七下，关火，放入海盐和黑胡椒，继续用铸铁锅的余温翻炒两三下，即可出锅。

7.成品图

8.成品

9.成品。

小贴士：

1、、食谱用量是根据我个人每餐所需大卡数设计的，共425卡左右。各位可以根据自己的情况酌情增减。2，这一餐营养相当丰富，有低gi的碳水，优质蛋白质，还有足够量的蔬菜，并且少油少盐，特别适合减脂的小伙伴们尝试。
3、意面其实可以一次性多煮一点，需要时直接拿来炒就好了。
4、关于菠菜，并没有一定要求是菠菜。只要你喜欢的蔬菜，一切皆可炒，可以自行发挥。