食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《蒜蓉豌豆尖的做法》，请在阅读后，可以继续收藏本页！
豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。一般来讲，豌豆尖在四川地区主要是做汤去了成都，爱上这道菜了，小清新
材料：
豌豆尖500g，蒜泥若干，
蒜蓉豌豆尖的做法的做法步骤：
步骤11，、用蒜放油中炸香2、油，烧到8成热，放入豌豆尖，急火快炒。3、豌豆尖段生后（其实就是刚熟），倒入盐，鸡精4、翻炒两下出锅。要领在于，油热，火急，不能炒太熟了。这样做出来的菜比较脆，能保持鲜嫩的口感。快出锅放盐，避免脱水
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上汤豌豆尖的做法
材料：
豌豆尖，皮蛋适量，红椒适量，盐适量，蒜末适量，鸡精适量，水淀粉适量，，
上汤豌豆尖的做法的做法步骤：
步骤1，热锅上油，油热后下蒜末小火煸至略有些金黄。
步骤2，倒入切碎的皮蛋丁翻炒。
步骤3，加一小碗清水（如果有高汤更好），加入鸡精煮至汤色变浓白，加入盐调味。
步骤4，倒入碗豆尖。
步骤5，撒上红椒丁略煮。
步骤6，调水淀粉勾芡后起锅即可。
高汤豌豆尖的做法
材料：
豌豆尖，碱鸭蛋，蒜，红椒，盐，鸡精，
高汤豌豆尖的做法的做法步骤：
步骤1，蒜切块，碱鸭蛋切块儿。红辣椒切段儿。温油煸香蒜，再下鸭蛋块儿。炒香，放热水下锅。看锅里的汤色变白后，放辣椒，鸡精。滚水下豌豆尖，菜软后放盐，起锅！美美哒！
蒜蓉炒豌豆尖舌尖上的春宴的做法
逛菜市场看到一种新鲜的蔬菜卖，问摊主这是啥菜，他告诉我就是平时我们常吃的豌豆枝蔓的尖端，因此叫豌豆尖，也就是它的果实就是我们吃的碗豆，而顶部的嫩叶，被我们作为一种蔬菜，做成了城乡人的餐桌上鲜美的时令菜肴。
材料：
豌豆尖250克，蒜3瓣，糖少许，油盐适量，
蒜蓉炒豌豆尖舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，热锅凉油，放入蒜粒煸炒出香味；
步骤3，下入豌豆尖进去翻炒；
步骤4，翻炒微微变色后加入适量的盐和少许糖，翻炒均匀后盛入盘中。
步骤5，端上桌了。
豌豆尖怎么做好吃_豌豆尖的做法大全
豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名，是有土栽培，是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物。播种30天后可采摘豆尖。在我国四川、云南、湖北、广东、上海等地栽培最多。豌豆尖茎叶柔嫩，味美可口，是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜，深受消费者和宾馆酒家的青睐。季节：4-5月
春季减肥，边吃边瘦蒜蓉豌豆尖的做法
俗话说三月不减肥，四月徒伤悲。天气逐渐暖和了起来，又到了露肉的季节。按我自身的经验来说，节食减肥很辛苦，失败率也很高。所以，用科学的减肥方法替代节食，多吃低卡食物才是王道。同样100千卡的能量，换成油麦菜是588克，苹果是200克（1个大苹果），全脂牛奶是167克（3/4杯），大米是28克（1/4碗米饭），巧克力是18克。今天推荐的这道蒜蓉豌豆尖，就是一款既美味又低卡的炒菜。豌豆尖味甘，性平。有和中下气、利小便功效。
材料：
豌豆尖250克，大蒜1个，盐2克，，
春季减肥，边吃边瘦蒜蓉豌豆尖的做法的做法步骤：
步骤11，.准备好食材。
步骤22，.将豌豆尖放入淘米水中，或淡盐水中浸泡少许洗净，大蒜切碎。
步骤33，.锅中放入少许油，油热后，放入蒜蓉爆香。
步骤44，.将豌豆尖去掉根部，切断后放入锅中翻炒。
步骤55，.待豌豆尖收水后，建议用筷子快速翻炒。
步骤66，.倒入少许水，大火收汁。
步骤77，.关火，趁着锅热放入2克盐翻炒一下。
步骤88，.炒好的豌豆尖，清香鲜嫩，营养又低卡。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜蓉豌豆尖的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豌豆尖专题，希望您能喜欢！
