俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材感兴趣吗?你也许需要"数九寒冬暖心暖胃菜——吉祥豆腐鲜虾煲的做法"这样的内容,相信你能找到对自己有用的内容。
这道吉祥豆腐鲜虾煲,吃到嘴里第一口就会瞬间被点燃味蕾,这正是冬天里最让人期待的暖心暖胃的菜品。细腻的豆腐,配以鲜美的大虾,还有嫩黄的白果、诱人的腊肠,不同的食材经过炖煮之后味道相融合,反而让它有了些醇厚的口感,在这个数寒冬再合适不过了。典型的鲜辣滋补汤,入口的鲜味口感让舌尖尽享食材的极致味道,不妨一试。
材料:
豆腐250克、,彩椒100克、,红辣椒4只、,橄榄油适量、,鲜虾8只、,白果6颗、,腊肠2根、,盐适量、,酱油1勺、,韩国辣酱1勺,
数九寒冬暖心暖胃菜——吉祥豆腐鲜虾煲的做法的做法步骤:
步骤11,、豆腐切小块,鲜虾去皮去虾线。
步骤22,、百果去皮去芯,彩椒切小块。
步骤33,、红辣椒洗净备好,腊肠切片。
步骤44,、锅里倒入油爆香红辣椒。
步骤55,、加入腊肠爆炒,再放入白果。
步骤66,、放入彩椒和虾仁翻炒。
步骤77,、再加入酱油和盐。
步骤88,、放入韩国辣酱,再放豆腐。
步骤99,、入热水或高汤煮开即可。
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鲜虾姜汤暖胃面
食材明细:
主料::幼面300g,
辅料::鲜虾5个,鹌鹑蛋3个,姜片8片,胡萝卜一小撮,大白菜适量,高汤一碗,
配料::油少许,盐适量,蚝油少许,
鲜虾姜汤暖胃面的做法步骤:
1.将配料切丝、鲜去壳洗净
2.放油,煸炒配料。
3.然后加入高汤。然后高汤里打入鹌鹑蛋,接着放面条。烧开后放鲜虾!
4.最后,加入调味料即可上桌!味美,好吃!
小贴士:
鲜虾要较后放入,早放肉质就硬了,老了!
最好使用高汤,给亲爱的孩子吃才更营养。
冬日暖心暖胃的--------------------------------------苏北农家豆腐羹
食材明细:
主料::嫩豆腐500克,虾皮5克,蘑菇100克,鸡蛋1个,瘦肉50克,
辅料::淀粉适量,香葱适量,姜末适量,
配料::料酒适量,生抽适量,盐适量,食用油适量,麻油适量,
冬日暖心暖胃的--------------------------------------苏北农家豆腐羹的做法步骤:
1.所有食材准备好。
2.豆腐洗净,切成小块。
3.瘦肉洗净,先切成条,再改刀切成丁,最后用刀剁成肉糜,加料酒,生抽,麻油,淀粉腌制5分钟。
4.蘑菇洗净,切成末。
5.炒锅加热,倒油,放香葱末姜末爆香。
6.先倒蘑菇末下锅快速翻炒。
7.一次性加足适量的盐入锅内,蘑菇炒出水,出香味。
8.放入虾皮。
9.加入2碗热水。
10.倒入豆腐块。
11.倒入肉糜,并用筷子搅开,防止黏连在一起。
12.锅内的汤烧开后,倒入搅好的鸡蛋液,并用筷子在锅内顺着一个方向划开,形成匀称的蛋花。
13.最后,用水淀粉勾芡,大火烧滚,烧到羹汤变透明即可关火。
14.最后撒上香葱末,淋上几滴麻油,出锅。
小贴士:
1,肉糜不用炒,用汆,不然口感会非常老,。
2,炒蘑菇的时候要加盐,一可以将蘑菇的水分炒出,二可以去除一部分蘑菇的土味。
3,香葱分两批,一部分爆香,最后留一部分撒在做好的羹上,更鲜美。
4,如果想羹汤更鲜美还可以讲清水换成高汤,或者在最后放少许鸡精。
暖心暖胃@@杂粥
食材明细:
主料::大米适量,腐竹皮适量,香肠适量,萝卜适量,番茄适量,猪肉丸适量,
暖心暖胃@@杂粥的做法步骤:
1.原料:大米 腐竹皮 香肠 萝卜 番茄 猪肉丸
2.把所有材料洗净切好,备用。
3.锅中放入足够多的清水,放入萝卜块煮大约10分钟。
4.烧开后,放入泡好的大米煮。
5.加盖转小火,开始熬制30分钟左右,注意时常搅动避免粥沾锅。
6.加入番茄块煮一会。
7.加入适量的鸡精粉及盐拌均调味。
8.当粥变得粘稠时,加入猪肉丸,香肠及腐竹皮。
9.再熬10分钟,,熄火5分钟后再打开盖即可吃。
暖心暖胃@@瓦煲莲藕花生粥
食材明细:
主料::大米适量,莲藕适量,花生米适量,红枣适量,
辅料::鸡精粉适量,盐适量,
暖心暖胃@@瓦煲莲藕花生粥的做法步骤:
1.原料:大米 莲藕 花生米 红枣 。
2.大米淘洗干净,瓦煲注入清水煮沸,放入大米煮10分钟。
3.莲藕去节切薄片。
4.花生米及红枣加入瓦煲继续煮至20分钟。
5.当大米煮到开花式,加入调味料。
6.用小火再煲10分钟即可。
暖胃暖心黄花鱼汤的做法
最近气温骤降,出门都要裹上厚厚的衣裳,回家的路上冷风吹来,不禁让我打寒颤,我家靠海,以海为食,每次回家,饭桌上总有妈妈煮的黄花鱼汤,一到家,妈妈就连忙为我盛上了一碗热腾腾的黄花鱼汤,让我赶紧喝下暖暖胃,其实不仅暖胃还暖心,因为这碗汤是妈妈满满的爱。黄花鱼汤,虽没有什么珍贵药材在里面,食材非常简单,却鲜香无比,浓白的汤头,鲜软的鱼肉,喝一口鱼汤,鲜甜的味道竟在舌尖回味回甘,这是我心目中的人间风味。唯美食与爱和你分享,喜欢就学做起来吧!
材料:
黄花鱼4条,盐适量,姜3-4片,葱适量,猪油适量,,
暖胃暖心黄花鱼汤的做法的做法步骤:
步骤1,首先把新鲜的黄花鱼处理干净,去掉内脏,冲洗干净即可,老姜切片。
步骤2,锅里倒入适量的猪油,开火烧热,然后放入两三片老姜,爆香出味。
步骤3,把黄花鱼一条一条放入锅里,转小火煎香。
步骤4,翻面煎至两面金黄即可。
步骤5,倒入热水转大火烧开,等烧开时,放入适量的盐调味。
步骤6,盖上锅盖,转小火熬煮15分钟即可。
步骤7,撒上葱花,一碗暖胃暖心的黄花鱼汤就完成了。
步骤8,喝完这碗汤,瞬间暖和了,天再冷也不冷了。
步骤9,满满精华的汤头和鲜嫩的鱼肉,美味至极,人间风味。
暖心暖胃~生姜红枣豆浆
食材明细:
主料::黄豆适量,大枣一颗,姜适量,
辅料::纯净水适量,
暖心暖胃~生姜红枣豆浆的做法步骤:
1.黄豆适量,放入机器热杯中。
2.生姜一小块,去皮。红枣一颗。
3.红枣去核,剪开。去皮生姜,都放入破壁机热杯中。放入适量的纯净水,选择功能键,就可以做别的事情去,完成后会自动提示。
4.来一碗,枣香豆香还有淡淡的生姜味道,嗯,不错??
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