中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材了解有多少呢？以下是小编收集整理的“雪莲子红梨糖水的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
北京这大雾霾天心里堵得忘，基本拒绝出门，不得不出门就带上防毒口罩，这一团灰暗的天色不给半点明亮，于是找份滋润养眼的糖水给亲们，咱就待家喝喝汤养养心吧。红梨又叫红啤梨，果面青红，形状很可爱喔，像一个小葫芦一样,果体硬度好，肉细嫩，口感甜，果汁很多，清甜的味道非常适合大众口味。红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，具有“润肺凉心,消炎降火,解疮毒、酒毒”的作用。雪莲子又称雪莲果、雪贝、皂角米。我国有两个主要地区产雪莲子，分别是云南和贵州。雪莲子的营养成份丰富，属高能量、高碳水化合物、低脂低蛋白的食物。因为是纯天然无公害的果实胚乳，可谓天然绿色的滋补食品。《本草纲目》中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性。有滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气之功效。这种食材市场上不多见，市售的雪莲子为干货，需要提前泡发，泡发后可涨大2－3倍。
材料：
雪莲子10克，红梨2个，冰糖20克，，
雪莲子红梨糖水的做法的做法步骤：
步骤1，红梨洗净切成小块待用。
步骤2，雪莲子提前用冷水泡发。
步骤3，将红梨、红莲子一起放入锅中，加水，大火煮，开后改小火继续煮30分钟。
步骤4，加入冰糖煮至融化即可，放入冰箱冷藏味道更好。
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【滋润养颜】——雪莲子银耳糖水的做法
很多胶质的雪莲子银耳糖水，圆圆的那一颗颗很剔透的就是煮熟的雪莲子了，很诱人，口感也好，软软的有点糯。参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#
材料：
雪莲子适量，银耳适量，桂圆适量，枸杞适量，冰糖适量，，
【滋润养颜】——雪莲子银耳糖水的做法的做法步骤：
步骤1，将以上材料连同冰糖全部用水稍微冲洗净，建议银耳撕成小片，爆出的糖水更滑更好喝。把所有洗净的材料放进高压锅或砂煲，放4碗水
步骤2，高压锅调节到60分钟，普通高压锅可以煲30分钟后，再调到30分钟，让雪莲子和银耳的胶质彻底煲出来。如果不太喜欢糖水有点粘稠的口感，则30分钟即可。传统高压锅需要多放些水
步骤3，煲好的雪莲子银耳糖水，滋润又美容，口感一级棒~
南国梨雪莲子银耳莲子汤
食材明细：
主料：：南国梨4个，雪莲子10g，银耳10g，莲子10g，
辅料：：盐少许，
南国梨雪莲子银耳莲子汤的做法步骤：
1.准备材料：南国梨去皮切块（如果是熟透的南国梨用勺子刮一遍外皮，再挑开一个口，一撕就掉。）；雪莲子，银耳和莲子提前一天泡发。
2.把准备好的材料一起放到高压锅中，10分钟完成。
3.熟透的南国梨带着淡淡的酒香，很甜中带着些酸头。不加冰糖也可以。
雪莲子桃花泪
准备雪莲子、桃胶、蔓越莓、银耳、冰糖将桃胶、雪莲子加水泡发12个小时以上、银耳泡上几个小时加入桃胶再炖半小时（因为桃胶炖得过长会化到水中）泡发后的桃胶会增大很多倍
材料：
主料：银耳适量，桃胶适量，蔓越莓适量，雪莲子适量，
辅料：冰糖适量，开水适量，
雪莲子桃花泪的做法步骤：
1. 准备雪莲子、桃胶、蔓越莓、银耳、冰糖
2. 将桃胶、雪莲子加水泡发12个小时以上、银耳泡上几个小时
3. 加入桃胶再炖半小时（因为桃胶炖得过长会化到水中）
4. 泡发后的桃胶会增大很多倍
5. 这时候汤变得很粘绸了，加入蔓越莓
6. 将银耳和雪莲子先放入砂锅，加入足量的水烧开后改小火炖1小时
7. 加入冰糖,等冰糖全部融化即可
冰糖燕窝雪莲子
食材明细：
主料：：燕窝4个，莲子适量，
辅料：：枸杞适量，红枣适量，冰糖适量，
冰糖燕窝雪莲子的做法步骤：
1.提前泡好燕窝,煮好莲子
2.辅料、主料放进炖盅 炖2个钟.
3.成品
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