中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,它决定了美食的本味。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材精通吗?小编现在向你推荐火龙果酸奶冻芝士的做法,相信你能从中找到需要的内容!
傍晚的夕阳很美,橙红相色,带着愉快的心情制作了这款火龙果酸奶冻芝士,唯美的色彩,甜蜜清爽的口感,感觉特别美好。所以说做美食是一种超级好的心情调节剂,不止会带给你味蕾的满足,也会让你的心底无比愉悦.
材料:
淡奶油110克,牛奶60克,奶油奶酪150克,细砂糖30克,红心火龙果80克,酸奶80克,吉利丁片15克,,
火龙果酸奶冻芝士的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,奶油奶酪打顺滑。
步骤3,火龙果用果汁机打成汁。
步骤4,吉利丁片冰水泡软。
步骤5,将泡软的吉利丁捞起放入牛奶中隔热水融化。
步骤6,将奶油奶酪各取一半各放入火龙果汁以及酸奶中。
步骤7,再加入细砂糖。混合均匀。
步骤8,再将融化了吉利丁片的牛奶各取一半加入火龙果奶酪液和酸奶奶酪液中,混合均匀。
步骤9,打发淡奶油,到不流动状态。
步骤10,各取一半分别倒入火龙果液和酸奶液。切拌手法做成火龙果芝士液和酸奶芝士液。
步骤11,将2种芝士液分别倒入裱花袋。
步骤12,裱花袋剪小口,随意挤入模内。用一个手同时握住2个裱花袋出口处来控制芝士液流出的状态。
步骤13,冷藏4小时后就可以脱模了,硅胶模脱模很省力,取出室温放置3分钟,用牙签在芝士蛋糕周边画一圈,使之与硅模分离,再用手按出来就可以了。
步骤14,成品
步骤15,成品
步骤16,成品
步骤17,成品
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水果酸奶冻芝士
夏季的话
做奶油蛋糕的话会有点腻而且奶油容易化
冻芝士蛋糕就可以解决问题啦
无需打发奶油
冰冰凉凉的口感
还是很过瘾的呢
就是简单的酸奶冻芝士蛋糕
做完用水果装饰了一下
还是蛮喜欢的呢
适合夏季的小清新水果酸奶冻芝士
材料:
饼底:消化饼干80克,黄油40克
冻芝士蛋糕:奶油奶酪200克,酸奶180克,淡奶油120克,牛奶50克,吉利丁片10克,白砂糖60克,柠檬汁10克
水果酸奶冻芝士的做法
1、先做饼底,消化饼干用擀面杖压碎,黄油融化后倒入饼干碎中,倒入模具底,压实放冰箱冷藏
2、奶酪室温软化,加入白砂糖搅拌均匀
3、加入牛奶
4、继续加入酸奶搅拌均匀
5、淡奶油打发至六成发,吉利丁片提前泡软
6、打发好的淡奶油加入到奶酪糊中
7、泡软的吉利丁片加入20克牛奶加热融化
8、吉利丁溶液加入到奶酪糊中搅拌均匀成芝士面糊
9、倒入模具,冰箱冷藏3小时以上即可
10、取出脱模装饰
水果酸奶冻芝士的做法小提示
1、脱模的时候,可以先用热毛巾在模具表面敷一下,然后就可以轻松脱模啦
2、切蛋糕的时候,切完一刀要将刀擦干净继续切
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
芒果酸奶冻芝士
食材明细:
主料::奶油奶酪250克,牛奶100克,酸奶180克,吉利丁片10克,消化饼干100克,黄油50克,芒果适量,
辅料::白糖60克,
芒果酸奶冻芝士的做法步骤:
1. 将消化饼干用擀面杖压碎
2. 黄油隔水融化
3.将融化的黄油加入到压碎的消化饼干中
4.装入模具,用勺子压紧,放入冰箱冷藏
5. 芒果切小粒备用
6.奶酪室温软化后加入白糖
7. 搅拌至顺滑无颗粒
8.分两次倒入酸奶,继续搅拌顺滑
9. 吉利丁片用冰水泡软
10.牛奶微波加热10秒,加入泡软的吉利丁片
11. 将牛奶吉利丁溶液慢慢加入到奶酪糊中
12.搅拌顺滑
13.倒入装消化饼干的模具中,放冰箱冷藏4小时以上,表面装饰芒果即可
小贴士:
1 我这款酸奶冻芝士中奶酪的量比较大,所以吃起来的话奶酪味道比较厚,如果不喜欢的话可以适当的减少奶酪的比例。另外白糖的话我加的量也比较少,吃起来还是比较爽口的,可以根据口味适当增加10克左右
2 芝士蛋糕做好的话放冰箱冷藏时间一定要足够,不然夏天的话取出很容易化的,吃的时候可以搭配芒果或者其他水果都可以的
火龙果酸奶的做法
材料:
火龙果1个,酸奶500ml,樱桃适量,,
火龙果酸奶的做法的做法步骤:
步骤1,火龙果切丁倒入豆浆机,加入酸奶开始工作!
步骤2,将打好的火龙果酸奶倒入杯中,装饰上樱桃即可
火龙果酸奶汁
食材明细:
主料::红心火龙果1棵,酸奶200克,
火龙果酸奶汁的做法步骤:
1.将火龙果切成块状,放入搅拌杯,并倒入酸奶。
2.推荐这款酸奶,无添加,而且没有那么粘稠,做果汁口感极佳。
3.搅拌机充分搅拌。
4.美味的果汁奉上~女儿说:妈咪,粉色的果汁宝宝也要喝!
火龙果酸奶果冻
食材明细:
主料::红心火龙果半个,
辅料::原味酸奶250克,炼乳30克,吉利丁片15克,
火龙果酸奶果冻的做法步骤:
1.准备所有食材
2.吉利丁片用冰水泡软备用。
3.火龙果去皮,榨成果汁,加15克炼乳备用。约280克左右。
4.吉利丁片隔水融化,分成两份
5.份倒酸奶中,一份倒火龙果中搅拌匀备用,酸奶加15克炼乳(酸奶不加炼乳也行)。
6.如图所示,分别将一部分酸奶液和火龙果果汁倒容器中,然后放冰箱冷藏,直到凝结为止。
7.然后取出,将另外颜色的液体倒入,继续放冰箱冷藏,直到凝结为止。
8.成品。
小贴士:
夏天吉利丁片可以多放点,不要少放,否则不宜凝结。
火龙果芝士奶冻
食材明细:
主料::淡奶油100g,火龙果1个,吉利丁片15g,浓稠型酸奶80g,牛奶60g,奶油奶酪150g,
辅料::细砂糖30g,
火龙果芝士奶冻的做法步骤:
1.准备一个红心火龙果,切块后榨汁备用。
2.同上
3.准备150g奶油奶酪加上30g细砂糖。
4.奶油奶酪加糖打至顺滑即可。
5.准备60g牛奶,煮开后放入已用冰水泡软的吉利丁片(15g),搅拌均匀。
6.同上
7.将奶油奶酪平均分成两份一份放入火龙果汁中,一份放入酸奶中(牛奶也同样的做法,注意混合均匀)
8.打发淡奶油至六七成发,平均分成两份(步骤同上)
9.将两种芝士液分别装入裱花袋中。
10.用手同时握住两个裱花袋出口,来控制芝士液流出的状态,并挤在模具中(冷藏4小时后即可脱模)。
11.同上。
12.火龙果酸奶芝士冻 ,就这样完成啦!
13.成品!
火龙果酸奶雪糕的做法
材料:
火龙果1个,酸奶适量,蜂蜜适量,,
火龙果酸奶雪糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,忘记拍蜂蜜了~
步骤2,将火龙果对半切开
步骤3,用勺子将果肉挖出,放入料理机
步骤4,打成果泥
步骤5,将酸奶倒入果泥中
步骤6,加入适量蜂蜜,搅拌均匀
步骤7,倒入模具中
步骤8,放入冰箱冷冻5小时以上,冻硬即可
步骤9,吃的时候小心,火龙果滴在衣服上很难洗净哦!
火龙果酸奶冰棍的做法
无冰棍,不夏天。冰棍跟雪糕不同,它是用果汁、酸奶等冷冻制成的,口感属硬质,但是好在它低脂天然。虽然奶油雪糕醇香好吃,但是高热量真的伤不起,做点水果酸奶冰棍解解馋也是不错的。
材料:
火龙果泥80克,浓稠酸奶200克,炼乳适量,,
火龙果酸奶冰棍的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,火龙果泥加入适量炼乳拌匀
步骤3,拌好的火龙果泥,倒入冰棍模具底部1/3满。
步骤4,用勺子填入酸奶,填满。
步骤5,用筷子不规则划动几圈。
步骤6,盖上盖子送入冰箱冷冻至完全定型即可。
步骤7,成品
步骤8,成品
步骤9,成品
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