中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“荔枝炒虾仁的做法”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
材料：
荔枝10颗，虾仁半斤，芦笋若干，盐少许，淀粉少许，，
荔枝炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，先将荔枝去核，在盐水里泡下
步骤2，切新鲜芦笋
步骤3，活虾稍微过水，去头拨皮，将虾仁取出。
步骤4，炒的时候，最后放荔枝。
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荔枝烩虾仁的做法
这荔枝入菜，其实不比一般的菜式难招架，摸透了食材的特点，像荔枝清爽甘甜，抹几颗盐粒儿去入菜，不仅吃了不上火，还能消毒解滞。不过炖大鸭在三伏天吃还是重了点，做道荔枝烩虾仁好像是更不错的选择。荔枝跟跟虾仁搭一块，既多了一份清新的果香，又减少了甜腻之感，就像齿轮咬合，一切要刚刚好的节奏。
材料：
荔枝10个，虾仁15个，胡萝卜半根，小葱1根，料酒15克，生抽15克，水淀粉30克，盐2克，糖2克，，
荔枝烩虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜切片，用小刀在边缘部分切5个小口，刻成小花的形状。胡萝卜片好看炒出来的菜都会增色不少，偷懒的话直接用胡萝卜片就可以。
步骤2，虾仁加1大勺料酒，2克盐，拌匀腌制10分钟。
步骤3，炒锅倒油烧热，放入虾仁炒至微微变色，再把胡萝卜片和剥好的荔枝放进去翻炒几下，为了吃的时候方便，荔枝可以提前去核。
步骤4，调入1大勺生抽，2克盐，2克糖，翻炒均匀。炒至胡萝卜片微软，淋入2大勺水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀就可以关火出锅了。
步骤5，盛盘后还可以点缀些小葱碎，清爽鲜嫩，美味的很哟~
鲜菠荔枝炒虾仁
食材明细：
主料：：虾仁300克，荔枝100克，菠萝250克，青椒50克，红椒50克，鸡蛋1个，
辅料：：料酒15毫升，糖5克，胡椒粉3克，生粉15克，油50毫升，
鲜菠荔枝炒虾仁的做法步骤：
1.准备好材料；
2.青椒、红椒洗净切片；
3.荔枝洗净，去皮去核切块；
4.菠萝洗净，去皮切块；
5.沙虾洗净去壳，加入白糖、胡椒粉、料酒、蛋清和生粉腌制片刻；
6.热油锅，放入腌制好的虾仁油炸15秒后捞出沥干；
7.再开锅倒入青椒、红椒炒至断生，加入虾仁翻炒片刻后加入荔枝、菠萝快炒至匀，装盘即可。
小贴士：
荔枝与虾仁一同烹饪，既多了一份清新的果香，又减少了甜腻之感。
荔枝烩虾仁
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。又是一年蝉鸣荔熟时，好吃又富有营养的荔枝总是让人忍不住多吃几颗。俗语说一颗荔枝三把火，那么，就让这六月红火荔枝与海鲜水产或禽类等白肉搭配，变成入馔的黄金搭档。
用荔枝搭配虾仁，好吃又不上火，沁人心脾的甘甜，只能用白居易的是来形容：瓤肉洁白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。荔枝味甜，很难调味，一般都做成甜鲜、甜咸、甜酸等口味。一般选用全熟的新鲜荔枝，品种以桂味、糯米糍为最佳。
荔枝烩虾仁
主料：荔枝250g、虾仁200g
辅料：油、调味鸡汁、鱼露、生粉、食盐和清水各适量
荔枝烩虾仁的做法
1.食材图
2.将荔枝洗净，去壳
3.准备芡汁（适量的调味鸡汁、鱼露、生粉和清水拌匀）
4.热油锅
5.放入虾仁
6.煸炒至虾仁变色，放入荔枝
7.倒入芡汁，煸炒收汁熄火盛出
8.上桌享用
荔枝烩虾仁的做法小窍门
荔枝入馔秘诀，关键在于烹调过程中还要注意不能过于高温，下锅的时间也不能太长，否则不但影响荔枝果肉的色泽，更是破坏了果肉的营养价值。
网站小提示
鸡肉和荔枝能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
荔枝和红枣能一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用，主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者，不宜食用。
荔枝百合炒虾仁
食材明细：
主料：：鲜荔枝250g，鲜基围虾250g，百合50g，
辅料：：蒜末3g，
配料：：料酒3g，鸡粉5g，生粉5g，盐25g，胡椒粉0.5g，
荔枝百合炒虾仁的做法步骤：
1.虾去掉虾头虾壳和虾线。少许盐、料酒、胡椒粉、少许生粉和油抓匀，腌制15分钟。
2.鲜荔枝去皮和核，取出荔枝肉，放入淡盐水中浸泡。
3.百合掰好洗净；蒜拍碎剁茸备用。
4.热锅下油，倒入鲜虾仁过油翻炒至蜷曲变红，盛起待用。
5.炒香蒜末，倒入百合、虾仁、荔枝肉快速翻炒片刻。
6.加入调味料翻炒均匀，生粉快速勾芡，即可上碟。
小贴士：
荔枝去壳和核，取出果肉后，浸泡在淡盐水中，用来入菜后不仅不会上火，还能消毒解滞，更可增加食欲。 以水果入菜皆不可久炒，荔枝下锅后兜炒几下，调味后倒入虾仁勾芡便可，炒久的荔枝会出水变软，口感会差很多。 荔枝经拌炒后会出水，应用生粉水来勾芡，使成菜芡汁浓郁，荔枝味道更甜美香浓。 荔枝菜要保持清淡鲜甜的口感，调味时不可放颜色过深、味道过咸辣的调味品，以免盖住菜肴的色泽和味道。
荔枝炒肉丸的做法
材料：
肉丸10个，荔枝10个，
荔枝炒肉丸的做法的做法步骤：
步骤1，把荔枝肉剥出来。洗干净。盐水泡10分钟。
步骤2，把肉丸放水里煮好
步骤3，准备青椒红椒。洋葱切成末。
步骤4，放油，把洋葱末。青椒红椒末放锅里炒。放豆瓣酱。炒出香味，加少许水接着炒。
步骤5，然后把肉丸放进去炒。炒五分钟加点水煮一下。水要干的时候最后放荔枝一起炒。最后装盘，
丝瓜炒荔枝的做法
材料：
丝瓜1条，荔枝3两，
丝瓜炒荔枝的做法的做法步骤：
步骤1，先烧锅然后放油，再把丝瓜放下去炒，放盐，炒丝瓜熟后放荔枝。注意荔枝要去皮里面的骨头。
炒虾仁的做法
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材料：
虾仁300g，小黃瓜一根，白果十粒左右，料酒，葱姜少许，白糖，生粉少许，，
炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤11，，虾仁洗净，吸干水，用干毛巾。2，放少许料酒，盐，生粉搅拌上劲，淋些油，放冰藏半小时。3，黄瓜去皮，去籽切成厚片，焯水捞出，用水冲冷备用，白果焯水捞出。4，多倒些油加热四五成热入虾划炒熟捞出(变色既可)。5，留底油爆葱姜，爆香捞掉，(这样装盘好看)。入黄瓜，白果翻炒一下，倒入虾仁，大火快炒，加盐，糖，勾芡汁出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《荔枝炒虾仁的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜炒虾仁专题，希望您能喜欢！