俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，对于食材你知道的有哪些呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“桂圆亚麻籽软欧包的做法”，希望能帮助到你的学习和工作！
软欧包的做法非常简单，发酵好的面团简单的揉圆，划上自己喜欢的花纹即可入烤箱烘烤；烤好后的欧包我基本存放两天就吃完了，也试过放了五天，五天后的口感一样松软。有的时候我会烤的焦一点，这样面包的表皮会更佳的酥脆。这款软欧包我是送朋友的所以就没切开，直接整个送人比较好看。在家有多余的时间可以做些花点功夫的面包，有时候不想花心思就做软欧包，毕竟软欧包做起来简单。自从喜欢上烘焙以后面包是我做的最多的一款烘焙食品，几乎一周最少3-4天都是在做面包。而蛋糕饼干也会做，只是饼干曲奇我家里吃的慢一些，蛋糕几乎两天内吃完。爱上烘焙一发不可收拾的阶段，各种烘焙用品比家里衣橱里的衣服都多。
材料：
高筋粉200G，酵母3G，红糖15G，蔓越莓干15G，桂圆干30G，黄油20G，盐2G，水90G，热水30G，亚麻籽15G，
桂圆亚麻籽软欧包的做法的做法步骤：
步骤1，红糖加入热水30克搅拌至红糖融化，面包桶里放入融化好的红糖水，水、桂圆干、蔓越莓干、高筋粉、盐、酵母、室温黄油。
步骤2，将面包桶放入面包机里启动【揉面模式20分钟】，面团揉好后盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。
步骤3，取出发酵好的面团，排气揉圆。
步骤4，将面团分成两份，揉圆放入烤盘里。
步骤5，入烤箱进行第二次发酵至2倍大。
步骤6，发酵好后在面团上筛少许面粉。
步骤7，用刀片轻轻的划个十字。
步骤8，放入预热好的烤箱170度中层烤25分钟，烤好后取出待凉密封保存。
步骤9，成品。
步骤10，成品。
步骤11，成品。
步骤12，成品。
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亚麻籽坚果软欧
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，全麦粉50克，水150克，细砂糖20克，盐3克，黄油20克，酵母粉3克，红曲粉2.5克，亚麻籽15克，核桃20克，杏仁20克，开心果20克，
辅料：：高筋面粉少许，
亚麻籽坚果软欧的做法步骤：
1.把开心果、核桃和杏仁稍稍切碎下。
2.把除黄油和各类果仁外的面包食材放入厨师机搅拌桶内。
3.揉至成团后，往搅拌桶内加入黄油。
4.接着揉至薄而有韧性的膜，扩展阶段即可。
5.加入切好的开心果、杏仁、核桃和亚麻籽，搅拌2～3分钟，用手整理好面团。
6.在28度左右的环境中进行基础发酵，面团发至原来的两倍大，手指沾粉戳洞，不回缩不塌陷即可。
7.将面团取出排气，均分成两份，接着滚圆，盖好保鲜膜松弛15分钟。
8.取一份松弛好的面团，用擀面杖擀成长方形。
9.从上自下的卷起来，捏紧收口。
10.把面团放入烤箱内进行二发，在烤箱里放碗热水保持温度和湿度。
11.发至两倍大时取出面包，在表面筛一层薄薄的高筋面粉，用锋利的刀片在面包表面刮出纹理。
12.往烤箱加水口倒入20毫升的清水。
13.入预热好ACA北美电器MS32G烤箱，设置加湿烘烤，上下火180度20分钟，面包表面上色后可盖锡纸，防止颜色烤深。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
小贴士：
1、具体烘烤温度和时间请按各自烤箱情况调整。
2、无加湿烘烤功能就直接烘烤。
亚麻籽蜂蜜软欧
食材明细：
主面团材料：：高筋面粉180g，亚麻籽35g，蜂蜜30g，盐4g，水100g，酵母2g，黄油15g，蔓越莓干30g，
酵头材料：：高筋面粉50g，水50g，酵母1g，
亚麻籽蜂蜜软欧的做法步骤：
1.高筋面粉50克、水50克和酵母1克放入碗中。
2.混合搅拌均匀。
3.盖上保鲜膜常温下充分发酵成酵头。
4.将亚麻籽放入烤箱中，150度烘烤15分钟左右，冷却后用擀面杖略微压碎一些。
5.将发酵好的酵头和180克高筋面粉、4克盐、2克酵母、30克蜂蜜、100克水一起放入厨师机的搅拌缸。
6.当面团揉至面筋形成粗膜的状态时，将擀碎的亚麻籽和黄油一起加入搅拌缸中。
7.继续揉到扩展阶段。
8.加入切碎的蔓越莓干，稍微揉均匀即可。
9.将面团揉圆后保鲜膜进行基础发酵。
10.发酵至2-2.5倍，手指沾面粉戳孔不回缩不塌陷的状态。
11.取出面团，轻轻按压排气。
12.将面团分成两份。
13.取一份面团按压整理。
14.自上而下卷起。
15.捏紧收口。
16.收口朝下放置，两端稍微搓尖一些。
17.摆入烤盘，放在温度37度左右湿度70%的环境下进行二发。现在这个季节可以直接室温下发酵。
18.二发至两倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹，用细筛在表面筛少许高筋面粉。
19.用锋利的刀片割出纹路。
20.放入充分预热的烤箱中层。
21.上下管220度烘烤12分钟后，转180烘烤14分钟左右。
22.出炉后转移至冷却架上放凉。
小贴士：
1.液体的用量根据环境、面粉吸湿性等灵活调整，混合材料的时候请预留调整液体。
2.夏天温度高，液体最好全部冷藏后再用，避免面团温度过高。
3.不论用什么方式揉面，请一定注意控制面团的温度。天气炎热面团升温很快，所以请酌情降低操作环境温度以及材料温度，并且尽量快速完成揉面过程。
4.蔓越莓干用朗姆酒浸泡过之后再用，味道更好。
5.烘烤完成的软欧冷却后切片食用，2-3天内吃完可以常温保存，反之请将其切片分装冷冻保存，吃的时候提前半小时取出回温，外皮喷少许水后放入烤箱150度左右烘烤5-7分钟即可恢复口感。
紫薯亚麻籽软欧
食材明细：
主料：：紫薯80克，全麦粉80克，高筋粉120克，牛奶130克，黄油20克，
辅料：：糖30克，盐3克，亚麻籽10克，酵母3克，
紫薯亚麻籽软欧的做法步骤：
1.材料依次放牛奶，盐，糖，黄油，紫薯，亚麻籽
2.放面粉后上面挖个洞放酵母
3.面包机桶放入面包机里，选择发面程序
4.程序结束后取出面团轻压排气
5.分割成等量的两个面团
6.取一个面团，擀成牛舌形状
7.从上到下卷起来
8.卷好后接口处捏紧
9.放烤盘上
10.放烤箱选择发酵区域，关闭下管后发酵30分钟
11.发酵好后取出
12.撒上面粉
13.用割包刀割出花型
14.放烤箱上下管170度，20分钟
15.成品
16.成品
小贴士：
软欧包一般会加些干果果料来增加口感，有些朋友贪多，反而影响了面条的发酵以及成品的口感
红糖亚麻籽全麦软欧的做法
材料：
全麦粉200g，酵母3g，水105g，红糖15g，盐2g，橄榄油10g，红枣20g，亚麻籽15g，
红糖亚麻籽全麦软欧的做法的做法步骤：
步骤1，全部材料放面包机和15分钟。。
步骤2，和好发酵2倍大
步骤3，发好2倍大拿出
步骤4，揉圆保鲜膜盖好醒10分钟
步骤5，整形成长条。也可赶成自己喜欢的形状。
步骤6，发酵2倍大。撒面粉割口
步骤7，烤箱200度预热。。转180度20分钟。
步骤8，完成✅
桂圆红糖软欧包
今天的这个桂圆红糖软欧包，
有我最爱的桂圆
家里的冰箱放着好几包桂圆干
平时我喜欢用来煮糖水喝
用来做面包味道也是很赞呢
营养美味-桂圆红糖软欧包
材料：金像高筋面粉200克、水120克、酵母3克、盐3克、红糖16克、桂圆干30克、蔓越蔓干10克、黄油22克
桂圆红糖软欧包的做法
1、红糖用30克热水化开放凉备用，桂圆干用水泡一下使其软化，沥干水份备用。
2、将所有材料混在一起，揉成水滑的面团即可。（水量根据手感的量增减），将面团放在容器中，覆盖保鲜膜放在温暖入作基本发酵，体积发至约是原来的2-2.5倍大（我是临睡前揉好面，放冰箱的冷藏室（约5度）做冷藏发酵。第二天早上将面团取出，室温放置30分钟左右回温。）
3、发酵好后，将面团滚圆松弛约10-15分钟。
4、将松弛好的面团再将滚圆，放在烤盘里作最后发酵。
5、面团最后发酵至2倍大，在面团上洒上高筋面粉。
6、用锋利的小刀在面团上划上口。
7、将烤箱放进预热至180度的烤箱中层，烤25分钟左右（温度和时间根据自家烤箱和面包状态来定）。
8、25分钟后，出炉，把面包铲到网架上晾凉即可。
美食小提示
1、我是泡桂圆的水也没浪费，倒入红糖水内一起使用了。
2、酵母和水份按不同地区可以稍做变化，夏天可以减少0.5克的酵母。
网站小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
红糖桂圆软欧包的做法
原方应该是来自大旺老师的，试了后，真的很柔软，很香，不愧为名博的名方
材料：
高粉240克，全麦粉60克，酵母4克，红糖24克，盐3克，温水160克，桂圆干50克，黄油30克，
红糖桂圆软欧包的做法的做法步骤：
步骤1，准备红糖
步骤2，温开水把红糖泡开，待凉
步骤3，桶里放里盐
步骤4，放入全麦粉
步骤5，放入高粉
步骤6，中间挖个孔放进酵母
步骤7，把盆扣住
步骤8，倒入红糖水，剩10-20ML，待加
步骤9，黄油切片软化
步骤10，等揉匀后加入黄油，揉到完全状态，翻滚吧，面团
步骤11，揉完放盆里
步骤12，盖上保鲜膜，旁边放碗温水
步骤13，我是个简易发酵箱，设定为35度
步骤14，发酵到2倍大，中间插进去不回缩
步骤15，准备桂圆干
步骤16，温水泡软后，用厨房纸巾吸干水份
步骤17，面团去大气泡，擀开，滚入桂圆干，分成三份，静置15分钟
步骤18，稍稍整型，入发酵箱发至二倍大
步骤19，撒粉
步骤20，割包，180度22分钟
养生桂圆核桃软欧包的做法
配方改自吴宝春的“酒酿桂圆面包”，是一款荣获2008年世界杯面包大赛亚军的作品，原方需要提前制作酵种，对于新手来说不太友好，所以这里改成了直接法制作，味道也很好，面包的弹性也很棒，外焦里嫩，特别是桂圆和核桃的香气相辅相成，也为面包增添了风味！
材料：
高筋面粉300g，牛奶180g，赤砂糖25g，盐4g，酵母4g，黄油30g，桂圆干20g，核桃仁20g，朗姆酒30g，，
养生桂圆核桃软欧包的做法的做法步骤：
步骤1，桂圆干去核，撕成小块，用朗姆酒浸泡30分钟以上
步骤2，捞出泡好的桂圆干，沥干水分待用，泡过的朗姆酒不用倒掉，直接揉进面包里
步骤3，核桃仁切成小块
步骤4，将牛奶、泡过桂圆的朗姆酒倒入厨师机内桶，再加入除黄油、核桃、桂圆干外的其他面包材料
步骤5，启动揉面程序将面团揉至出筋的状态
步骤6，加入软化好的黄油
步骤7，继续揉面至出膜
步骤8，加入泡好的桂圆干和核桃碎，用低速揉进面团
步骤9，将揉好的面团整形成圆形，放入合适的容器内
步骤10，将面团放入daogrsG7蒸烤箱，30℃发酵1小时
步骤11，发酵至2倍大
步骤12，将面团取出，按压排气
步骤13，均分成三等份醒发20分钟
步骤14，将醒发好的面团整形成纺锤形
步骤15，放回烤箱进行二次发酵40分钟
步骤16，在发酵好的面包表面筛上面粉，用割包刀割出井字纹路
步骤17，放入烤箱，蒸汽2分钟，再选择上下火180℃烤25分钟
步骤18，出炉后冷却
全麦红糖桂圆软欧包的做法
方子来自金大旺，简单易做，适合新手~面包表皮柔韧、内心绵软，甜度低，是一款健康面包！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
高筋粉320g，全麦粉80g，酵母6g，红糖32g，热水240g，盐6g，桂圆肉60g，黄油44g，
全麦红糖桂圆软欧包的做法的做法步骤：
步骤1，提前将红糖+热水融化，冷却至温（冬天用温水，夏天用冰水）；除桂圆肉外所有材料混合，面包机2个和面程序，加入桂圆肉揉匀；
步骤2，揉至扩展阶段（我揉到了完全状态，实际操作中扩展状态即可），进行1次发酵；
步骤3，发酵2倍大；
步骤4，排气，分割，滚圆后松弛15分钟；
步骤5，将松弛好的剂子擀成长圆型，翻面，从上至下卷起；
步骤6，底边按薄，捏紧收口；
步骤7，搓尖2头，呈鱼雷状；
步骤8，排入烤盘，进行2发；
步骤92，发完成后，表面筛高粉（份量外），割口，放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟；
步骤10，出炉后，放烤架上冷却。
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