食材构成了美食最基本的部分,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究,你平时对食材了解比较多吗?有请驻留片刻,小编为你推荐青蒜苗炒豆腐干的做法,供你参考,希望能够帮助到大家。
豆腐干具有益气、利脾胃的作用
材料:
蒜苗450g,豆腐干200g,油适量,花椒适量,南德调味料适量,盐适量,姜适量,鸡粉适量,
青蒜苗炒豆腐干的做法的做法步骤:
步骤1,蒜苗清洗干净切成段
步骤2,豆腐干切条
步骤3,姜切丝
步骤4,热锅凉油,油热下入花椒爆香捞出
步骤5,倒入蒜苗翻炒均匀,倒入适量盐、鸡粉和南德调味料翻炒均匀
步骤6,倒入豆腐干翻炒均匀。
步骤7,成品
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青蒜(蒜苗)炒腊肉的做法
有的美味只需要最简单的烹饪就可以呈现……
材料:
青蒜(蒜苗)250克,腊肉一小块,小米辣两个,盐(根据需要)适量,食用油少量,,
青蒜(蒜苗)炒腊肉的做法的做法步骤:
步骤1,青蒜杆斜切段,青蒜叶切段,小米辣切小段,腊肉切薄片(有的腊肉太咸,可以提前用清水泡半天)
步骤2,锅内下少量油(腊肉还会出油)
步骤3,小火下腊肉
步骤4,翻炒至变色
步骤5,下青蒜和小米辣,调中火翻炒10秒
步骤6,加入适量盐调味(有的腊肉咸味够就不用放盐了),继续翻炒10秒就好了。
步骤7,有的美味只需要最简单的烹饪就可以了!
冬菇炒豆腐干的做法
材料:
冬菇8朵,北豆腐200克,胡萝卜50克,黄瓜100克,油适量,盐适量,蚝油1.5汤勺,鸡精1小勺,
冬菇炒豆腐干的做法的做法步骤:
步骤1,冬菇用温水泡软,捞起切丝,水不要倒掉,胡萝卜切丝,黄瓜切丝,北豆腐切丝;
步骤2,热油锅,放进北豆腐,煎至金黄;
步骤3,翻面,继续煎至金黄后盛起备用;
步骤4,重新热油锅,放进冬菇丝爆炒半分钟;
步骤5,加入胡萝卜丝煸炒均匀;
步骤6,加入少量泡发冬菇的水,继续煸炒至胡萝卜断生;
步骤7,加入北豆腐丝,不要翻动;
步骤8,加入泡发冬菇的水,盖上锅盖煮5分钟;
步骤9,加入盐,蚝油,翻炒均匀;
步骤10,加入水淀粉,翻炒均匀;
步骤11,加入少许鸡精(或白糖)翻炒均匀;
步骤12,装碟。
爽口炒豆腐干的做法
材料:
猪耳朵半个,豆腐干3块,食用油少量,盐适量,酱油适量,辣椒适量,
爽口炒豆腐干的做法的做法步骤:
步骤1,把猪耳朵爆炒再放豆腐干加备好的材料再加点水15分钟左右,起锅即可!
豆腐干炒牛肚
食材明细:
主料::熟牛肚200克,豆腐干2块,
辅料::香菜段适量,红椒少许,姜末少许,蒜末少许,葱末少许,花椒粉少许,料酒1勺,生抽2勺,水淀粉少许,圆葱少许,
豆腐干炒牛肚的做法步骤:
1.熟牛肚切丝焯水2分钟控干。
2.圆葱,香菜,红椒,豆腐干切丝。葱姜蒜切末备用。
3.大勺内放油,先爆香葱姜蒜末。然后放豆腐干翻炒。
4.再下牛肚,少许胡椒粉,l勺料酒,2勺生抽,少许盐,大火快速翻炒,少加点水,最后放入香菜,红椒,圆葱丝,少许鸡粉。
5.最后少淋点薄淀盛盘。
豆腐干炒黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜1根,豆腐干4块,
辅料::葱1根,盐适量,五香粉适量,
豆腐干炒黄瓜的做法步骤:
1.豆腐干四块,黄瓜一根,大葱1根。
2.黄瓜切片。
3.豆腐切条,葱切花。
4.平底锅加热加点油,炒香葱花。
5.加豆腐干翻炒。
6.加黄瓜片翻炒。
7.加点盐,加点五香粉。
8.炒好了
豆腐干炒扁豆
食材明细:
主料::扁豆120克,豆腐干1块,
辅料::生抽适量,盐少许,鸡精少许,
豆腐干炒扁豆的做法步骤:
1.材料:扁豆、豆腐干
2.将扁豆抽去筋清洗一下。捞出待用。
3.将豆腐干放在案板上切开,待用。
4.接着,合入切开的豆腐干翻炒一下。接着,合入切开的豆腐干翻炒一下。
5.然后,加适量的水。煮开,煮至扁豆断生。
6.最后,加适量的生抽。
7.加少许盐。
8.加少许鸡精。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅,装盘。
豆腐干炒萝卜
食材明细:
主料::萝卜400克,豆腐干115克,
辅料::酱油适量,白糖适量,盐适量,味精适量,
豆腐干炒萝卜的做法步骤:
1.食材:萝卜(已清洗切丝)、豆腐干
2.将豆腐干放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的萝卜翻炒翻炒。
4.接着,加适量的清水。
5.翻炒翻炒至萝卜断生熟软。
6.然后,合入切好的豆腐干翻炒翻炒。
7.最后,加适量的酱油。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀即成。
豆腐干炒香肠
食材明细:
主料::豆腐干100克,香肠100克,西葫芦250克,红尖椒1根,青尖椒1根,
辅料::油15毫升,盐3克,酱油5毫升,胡椒粉3克,
豆腐干炒香肠的做法步骤:
1.主要材料图。
2.全部材料切片。
3.锅内放油,放入香肠片,小火煎。
4.香肠翻面煎。
5.将香肠推锅边,放入青红尖椒爆香。
6.放入西葫芦和豆腐干。
7.放入盐炒匀。
8.放入酱油。
9.放入胡椒粉即成。
辣椒炒豆腐干
食材明细:
主料::豆腐干4块,红辣椒1只,青辣椒1只,
辅料::花生油适量,食盐适量,胡椒粉小许,
辣椒炒豆腐干的做法步骤:
1.准备材料;
2.豆腐干、红辣椒、青辣椒切好;
3.先将红、青辣椒放入有花生油的热锅中猛火翻炒,再加入豆腐干翻炒均匀,加入食盐、胡椒粉调味;
4.炒好上碟;
5.完成。
豆角炒豆腐干
食材明细:
主料::豆角适量,豆腐干适量,
辅料::盐适量,油适量,生抽适量,辣椒粉适量,味精适量,
豆角炒豆腐干的做法步骤:
1.鲜豆角,豆腐干。
2.豆角切段。
3.先炒豆腐干,炒片刻。
4.再放进切好的鲜豆角加盐炒匀。
5.淋上生抽。
6.放点辣椒粉提辣。
7.再放点清水将豆角煮熟。
8.调点味精提鲜即可。
9.炒好的豆角炒豆腐干。
感谢您阅读“97美食网”的《青蒜苗炒豆腐干的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了干炒烧肉豆腐干专题,希望您能喜欢!